Dziś, a w zasadzie wczoraj, jako że zaczęły się chłodniejsze dni, a do tego mój żołądek zaczął protestować, przygotowałam rosół. Przepis w wersji oszczędnej, bo:
- 1 skrzydełko kurze
- 1 marchew
- 2 kostki rosołowe (drobiowa i wołowa)
- 1 listek laurowy
To na początek. Czyli najpierw wygotowałam mięso (garnek nie wiem, jaki - 3 litrowy?), potem, gdy już się nieco pogotowało, przelałam przez sitko, żeby wyłapać farfocle, następnie dalej gotowałam, dodając kostki rosołowe i liść laurowy i na końcu marchew. W sumie gotowało się ok. 3 godzin.
To było wczoraj. Dziś zagotowałam rosół na nowo, znów przelałam przez sitko i zaczęłam przyprawiać. Zużyłam:
- lubczyk suszony
- bazylię suszoną
- sól
- pieprz
Doprawiony na nieco ostro rosołek nadal się gotował (wyszedł umiarkowanie tłusty), natomiast ja szybciutko zagotowałam makaron jajeczny (znalazłam taki "szybki", co to gotuje się przez 2 minuty), po czym zjadłam pyszniutki rosołek własnego wykonania! Zostało jeszcze akurat dla M.
Może poddam kilka?
