Moja domowa piekarnia - AnaKa

[Anaka]

Z temperaturą pieczenia chleba trzeba jak ze wszystkim poeksperymentować, bo w jednym będzie się piekł wg. przepisu, a w drugim musi dłużej. I nikt Wam nie odpowie jak to musi być idealnie!
U mnie taka twarda skóra nie wychodzi,nie wiem dlaczego macie taki twardy wierzch
Jest owszem chrupiąca, ale nie twarda.
Może piekarnik w miarę upływu czasu pieczenia rozgrzewa się coraz bardziej i daje wyższą temperaturę niż powinien
Trzeba to sprawdzić za pomocą termometru

Marzenko, naprawdę smakowitości wyrabiasz
Żałuję, ale ja nie mam dalej wędzarni

[lvlidnight]

Marzenko, naprawdę smakowitości wyrabiasz
Żałuję, ale ja nie mam dalej wędzarni

Oj tak tak. W dodatku jesteśmy sąsiadkami - chyba po zapachu trafię

[marzena 63]

Marzenko, naprawdę smakowitości wyrabiasz
Żałuję, ale ja nie mam dalej wędzarni

Oj tak tak. W dodatku jesteśmy sąsiadkami - chyba po zapachu trafię

Albo po dymie z wędzarni Raz jak wędziliśmy to sąsiad biegiem przyleciał,bo myślał,że coś się pali,takiego dymu narobiłam Dobrze ,że straży nie wezwał.

Aniu
a co do wędzarni to my mamy przy budynku specjalny komin do wędzenia,ale jeszcze nie ma drzwiczek więc nadal wędzę w zwykłej beczce Mam nadzieję że mój m na następny rok już zrobi te drzwiczki

[Anaka]

Ja też w sumie mam do Marzenki niedaleko
Marzenko, nawet beczki nie mam... Dopiero wiosną się przy tym zakrzątnę. Niestety, muszę sama, bo M. nigdy nie ma czasu

[jardin]

Aniu w Obi widziałam fajne wędzarki.
Ps. piekłam dziś Twój chlebek ziemniaczany. Córka prosiła .....jestem w szoku , bo Ona raczej wybredna, a dziś "mamuś upieczesz ten pyszny chlebek?"

[Anaka]

Asiu, ja chcę jak najbardziej naturalną. Najlepsza jest taka zrobiona przez doświadczoną osobę, niekoniecznie przez fabrykę Te w OBI widziałam. Ale jak nie wyjdzie domowym sposobem, to i taką zaadaptuję

Fajnie,że ziemniaczany smakuje :P

[lvlidnight]

Tak, tak - ziemniaczany jest super Pierwszy wyszedł mi zakalcowaty, ale wtedy robiłam wszystko "na oko" i chyba za krótko siedział w piekarniku. Drugi przepyszny już zjedliśmy - nie zrobiłam zdjęć, bo Forum nie działało, a na pewno powtórzę

[jardin]

Asiu, ja chcę jak najbardziej naturalną. Najlepsza jest taka zrobiona przez doświadczoną osobę, niekoniecznie przez fabrykę Te w OBI widziałam. Ale jak nie wyjdzie domowym sposobem, to i taką zaadaptuję

my tez się zastanawiamy nad zakupem ale to w przyszłości ;)

Fajnie,że ziemniaczany smakuje :P

oj smakuje, przepis już dalej "poszedł" w świat ;)

[Anaka]

W ramach Weekendowej Piekarni / Cincin/ upiekłam bajgle - są przepyszne

A jak teraz załącza się zdjęcia

[FIGA]

Aniu ja wstawiałam z tego http://pl.tinypic.com/

Ja dziś upiekłam taki chlebek pszenno otrębowy z ziarnem :P





Reszta pieczona w piekarniku :P bo wszystko uciekało mi z automatu :P

[jardin]

Figo ;:8 bardzo smakowicie wygląda.

[Anaka]

Figuś - super

Ja nie umiem z tego wysyłać. Ciemna jestem technicznie POczekam aż przywrócą poprzednie możliwości

[FIGA]

Aniu najpierw przeglądam > ustawiam rozmiar 800x600 > prześlij teraz i czekam
Jak przeniesie na następną stronę to kopiuję adres z drugiej ramki i wstawiam tu bez innych programów :P
Spróbuj > uda Ci się :P

[FIGA]

Aniu to jest przepis na ten chlebek

CHLEB PSZENNO-OTRĘBOWY Z ZIARENKAMI

Składniki:
1 kg mąki pszennej bez 1 szklanki,
1 szklanka mąki żytniej razowej lub otrębów,
7 dag drożdży,
2 jajka,
2 płaskie łyżeczki soli,
500-600 ml letniej wody,
1 płaska łyżeczka cukru,
siemię lniane,
ziarna słonecznika,
3 łyżki oliwy
olej/oliwa do formy.

Wykonanie:
Z drożdży przygotować rozczyn dodając trochę letniej wody, 2-3 łyżki mąki i cukier. Dokładnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 20 min.
Z 1 kg mąki pszennej odsypać 1 szklankę , uzupełnić 1 szklanką mąki razowej lub otrębów wymieszać.
Mąkę, jajka, wodę, sól, ziarna dodać do rozczynu. Wyrobić na gładkie ciasto, odstawić.
Kiedy ciasto podwójnie zwiększy swą objętość, jeszcze raz wyrobić i przełożyć do natłuszczonej oliwa formy posypanej maka lub otrębami. Jeżeli przy wyrabianiu jest nadal płynne, dodać ostrożnie mąki, aż zacznie być bardziej zwarte (konsystencja lepkiej plasteliny). Odstawić do wyrośnięcia.
Piec w 200 stopniach przez 45-50 minut. (dolna grzałka).

przepis jest bardzo prosty, chlebek zawsze wychodzi

Pochodzi z tej strony http://forum.montignac.com.pl/chleby-vt466,15.htm

[Anaka]

Trzeba będzie wypróbować
To z diety Montigniaca.Zobaczymy jak wychodzi.Kto pierwszy piecze?