Miejsce na ziemi Ave - cz.4

[agrazka]

dolomit wiosna kupowałam w Sosnowcu, no ale pewnie tam nie najtaniej - gdzie tu wieś ze sklepem znaleźć ?

[Katarynka]

Ewuniu! Sadziłaś z takim poświęceniem w brzydką pogodę, że na wiosnę te kwiaty odwdzięczą Ci się pięknym wyglądem, zobaczysz! U mnie była też taka kiepska pogoda - niestety! Życzę słoneczka!

[Ave]

Grażynko - w Strykowie (na ul. Ozorkowskiej) był taki sklep GS-u, ale nie wiem czy jeszcze jest...
taki Dolomit, który Smokini uważa za erzatz "prawdziwego" dolomitu z kopalni to ja mam... ;)

[minismok]

Ave Eve

na szukanie masz czas bo teraz za póżno na kalimagnezję[ wrzesień]......ja nie mam czasu bo.......robię gołąbki
takie co same do gąbki .....idzie mi jak po grudach .pomocy!......jak zdjąć te liście z kapuchy żeby się nie porwały na strzępy?

cmokasy

[elsi]

pomocy!......jak zdjąć te liście z kapuchy żeby się nie porwały na strzępy?

Trzeba wyciąć głąb i główkę kapusty do wrzątku na trochę - zejdą, tylko uważaj, bo gorące.
Może Ewa ma lepszy sposób ??? Sama jestem ciekawa, bo ja to taki wyrobnik w kuchni,
nie artysta

[minismok]

Elsi dziękuję,ale połowicznie bo kapucha sztywna jak pal Azji ....kupiłam chyba sam głąb

a wielkaaaa........ musiałabym ja gotować w balii
ale jak w wyobrażni zobaczyłam 100krocię wchodzącą w Aloes to .uwielbiam takie bon-moty

Ave pewnie gotuje na jutrzejsze Swięto.......ciekawe co?

cmokasy

[Ave]

Zanurz całą kapuchę w garze z wrzątkiem, wcześniej wykrój głąba z kapuchy, i dwoma widelcami odciągaj poszczególne liście z całej kapuścianej głowy. Brak głąba powoduje, że liście są luźniejsze i łatwiej odchodzą.
A robisz z włoskiej czy białej ? Bo włoską obgotowuje sie króciutko...

hihihi widze, że Ela już odpowiedziałą

Kapucha w balii - ciekawe.... a dla pułku wojska gotujesz ?

[Ave]

Ja jeszcze nic nie gotuję, ale może zrobię zapiekane nalesniki ze świeżym szpinakiem, bo moje Rodzinka uwielbia szpinaczysko. Albo będzie karczek w sosie własnym (bo szybko i nie trzeba przy nim chodzić) do tego moje buraczki (z zimowych zapasów, bo leniwa jestem i słoik otworzyc najłatwiej) i kluski śląskie - wszystko szybko i niekłopotliwie.

Kapucha jak poleży we wrzątku to jej ta sztywność minie ;)

[gorzata76]

A jak nie minie, to można zrobić z pekińskiej: bardziej podatna na "formowanie"
I delkatniejsza po ugotowaniu
Ja mam na jutro zamówienie na gołąbki

[minismok]

O! Gorzatko na pekińską nie wpadłam : .......ale następnym razem......

ta "krowa" jest biała!!.......Ave cmok ....gotuje się w balii już pół godziny i nic

nie pułk..... tylko goście jadą

cmokasy

[gorzata76]

Smoku... ja też jestem zdania, że tyko balia podoła
I zawsze się parzę przy wyciąganiu liści
A z pekińskiej starczy skroić delikatnie nożem warstwę tego "nibygłąba" u podstawy liścia, coby się nie łamała...
Gołąbki gabarytowo może skromniejsze, ale ten smaczek

[minismok]

Ave, Elsi, Gorzatko cmok.......danie w piekarniku ufff.

Ave a te kluski śląskie to jak robisz?[ pytanie podchwytliwe bo wszak Hanyska jestem ] ........szpinak w smoczej jest okazjonalnie bo Gazda nie chce jeśc trawy

zamykam temat i się........bo dostanę banę[ po slasku = pociąg,tramwaj ]

cmokasy

[gorzata76]

A ja gołąbki robię gotowane