Ciasta Bogusi

[JolantaG]

Troszkę dużo przeglądania ,ale czy może ktoś zna sprawdzony przepis na ciasto francuskie .

[Nalewka]

Najlepszy sprawdzony przeze mnie, moją bliższą i dalszą rodzinę przepis na ciasto francuskie to LIDL
Za trzy złote masz płat świeżego gotowego doskonałego ciasta do nadziania jakąkolwiek masą i zrolowania w całości, nadziania masą makową, marmoladą czy owocami i sklejenia trójkątnych pierożków, zapakowania i upieczenia ryby w całości, pokrojenia na kawałki posypania cukrem jak herbatniczki, słowem można z niego zrobić niemal wszystko, co się chce Polecam serdecznie

(nie mam w tym żadnego interesu, żeby promować ten sklep, po prostu to ciasto jest naprawdę niezłe I jeszcze masło w dużych osełkach )

[JolantaG]

NALEWKO ,dziękuję .
Do tej pory kupowałam to ciasto w marketach ,ale teraz chciałam spróbować zrobić samodzielnie.Może jednak znajdzie się ktoś ,co robi to ciasto własnoręcznie

[bogusia177]

Ciasto francuskie

Składniki

* mąka tortowa 250 gr
* sól 1 łyżeczka
* margaryna lub masło zimne 250 gr
* woda 1/2 szkl

Sposób przyrządzenia

Przesiać makę razem z solą. Dodać pokrojone masło na kawałki i wymieszać nożem,aż zrobią się kawałki masła.
Dodać szybko tyle wody ile potrzeba,żeby masło połączyło się z mąką
Włożyć ciasto zawinięte w folię plastikową do lodówki na 45 minut, lub do zamrażalnika na 25 minut.

Rozwałkować ciasto, posypując je trochę mąką, aby długość jego była trzy razy większa od szerokości.
Brzegi ciasta zawinąć do środka i rozwałkować. Powtórzyć te czynność jeszcze dwa razy i włożyć do lodówki na 30 minut.
Po wyciągnięciu z lodówki rozwałkować jeszcze raz ciasto w wyżej wymieniony sposób.

Ja osobiście wałkuję więcej razy ,ciasto jest lepsze.....

Ciasto można przechowywać w lodowce przez 2-3 dni---wychodzi około 50 dag ciasta

[JolantaG]

Dziękuję BOGUSIU .

[Atka-a1]

Witaj Bogusiu, trafiłam dziś na Twój wątek z ciastkami i koniecznie muszę się tu zameldować, żeby bez problemu potem trafić
Wszystkie przepisy smakowite i będe po kolei sprawdzała - najwięcej na święta zrobię

[bogusia177]

ULE

45 dag cukru pudru
45 dag orzechów
3 łyżki masła
3 kieliszki rumu lub spirytus
pod spód wafle lub hostie-komunikanty

Krem
15 dag masła
15 dag cukru pudru
1 żółtko
1 kieliszek spirytusu

Wykonanie; masę wygnieść , wkładać do foremek , robić dziurki w spodzie ula , wlewać do każdego krem, a na koniec otwór zakryć waflą .
Foremki są dostępne w sklepach z art .gosp.

[Alania]

O, Mamo, co za słodki, wspaniały wątek
Czuję, że na niedzielę będzie u mnie jakieś nowe ciasto

[genowefa]

Ciasta są pyszne ,proszę o dobry przepis na ciasto ze śliwkami bo mam zamrożone .

[jola_rud]

Witam
już czytając - mam wspaniałe wrażenia smakowe.
skopiowałam kilka przepisów i biorę sie do dzieła.

[JAKUCH]

BOGUŚKO za Twoim pozwoleniem wpisuję ten przepisik na sernik bez sera .czyli śmietanowiec:
spód :
125 gr. masła ,
150 gr. cukru ,
3 jajka,
250 gr. mąki i mały proszek do pieczenia .

Piec 15 minut 180* [dodam ,że nie daję tyle cukru ,gdyż nie lubię aż takich słodkości ]

2 puszki mandarynek,
5 kubków 24% lub trochę mniej procentowej kwaśnej śmietany . 22% kupiłam w Caerfourze ,
3 łyżki oleju [nie daję ] ,
280 gr. cukru ,
4 waniliowe budynie ,[takie w kubkach po 125 gr.] tego cukru daję tylko tak do smaku gdyż ta ilość mnie przeraża ]

posypka :
200gr. kokosu,
1 jajko ,
łyżka mleka i 100 gr cukru [ ja daję tylko do smaku ]

Ciasto podpiec, w tym czasie przygotować sobie posypkę i wymieszać śmietanę z budyniami i na końcu z mandarynkami . Na podpieczone i schłodone ciasto wylać przygotowany mix śmietanowo -budyniowo- mandarynkowy i na to połozyć posypkę kokosową . Wszystko włożyć na godzinę do piekarnika o temp 180 *. Sprawdzić patyczkiem jak sernik .

Tak wygląda po upieczeniu

[kogra]

Mniammmmmm.........
Jak duże mają być te kubki śmietankowe ?

[bogusia177]

Kurcze Jadziu ,ale smaku narobiłaś ,a o tej porze ani upiec ani kupić ,,,