Apetycznie u Anpio7

[Anpio7]

Korynka oprucz zdjęć poproszę także o przepis, bo mam brzoskwinki, a sernik uwielbiam choć w życiu piekłam go dopiero raz

Dziękuje za wizytę



Polecam dziś odrobinę egzotyki i lata

Wiśnie na kokosie

Gdzieś kiedyś wyszperany prosty przepis, wielokrotnie sprawdzony i smakuje wszystkim bez wyjątku



Czasem robie ciasto kakaowe babkowe wychodzi jeszcze szybciej, troszkę podpiekam, a potem nakładam masę kokosową i znowu do piekarnika.

Ciasto
Sjładniki:

• 2,5 szklanki mąki
  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  6 łyżek cukru
  2 łyżki kakao
  opakowanie cukru wanilinowego
  2/3 kostki Kasi
  4 żółtka
  2 łyżki śmietany
  Masa kokosowa
  2,5 szklanki mleka
  1 łyżka Kasi
  200g wiórek kokosowych
  budyń śmietankowy
  7 łyżek cukru
  Masa Wiśniowa
  500 g wiśni z kompotu
  2 galaretki wiśniowe
  2 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo łyżka Kasi do wysmarowania blachy, oraz papier śniadaniowy, do jej wyłożenia

Ciasto
Mąkę, proszek do pieczenia wymieszać, dodać cukier i cukier wanilinowy, wszystko razem posiekać. Dodać Kasię, żółtka i śmietanę i wyrobić na gładką masę. pod koniec dodać kakao i jeszcze raz zagnieść ciasto. Ciasto wstawić do lodówki na ok godzinę.

Masa kokosowa
1 szklankę mleka zagotować z łyżką Kasi i 4 łyżkami cukru, pod koniec dodać wiórki kokosowe i jeszcze chwilę pogotować.
1 szklankę mleka zagotować z 3 łyżkami cukru, dodać rozrobiony w 0,5 szklance mleka budyń. kiedy budyń zacznie sie gotować dodać do niego wcześniej przygotowany kokos. odstawić do wystygnięcia.
Kiedy masa kokosowa wystygnie dodać do niej ubitą pianę z 4 białek, wymieszać.
Ciasto wyłożyć na blachę, a na ciasto wyłożyć masę kokosową. Całość piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni, po upieczeniu ciasto odstawić do wystygnięcia.

Masa wiśniowa
Wiśnie wraz z kompotem zagotować (jeśli wiśnie będę mało słodkie można dodać do nich cukier), zdjąć z ognia i dodać 2 galaretki i 2łyżeczki żelatyny wcześniej rozpuszczone w niewielkiej ilości wody. Odstawić, aż masa zacznie tężeć.
Na wystudzone ciasto wyłożyć owoce i garaletke i wstawić do lodówki.

[Lucy2na]

jaki smakowity kąsek
dobrze że zajrzałam przed koncem zimy ( będzie pretekst , że niby na rozgrzewkę te likierki robię)

[Anpio7]

Odrobina słodyczy dla "oka" - mój M znowu o nią prosi





Dynia świeżusieńka do przerobienia

[Lucy2na]

I słowo stało się ciałem....
likierek krówkowy miodzio....
dziękuję bardzo za przepis i poproszę więcej

[Anpio7]

Bardzo się cieszę, że smakował Ci mój likierek
Dziękuje za informacje

Polecam również
Nalewka figowa
gotowa po min.15 dniach z wiekiem coraz lepsza


Składniki

• 1/2 suszonych fig
  1/4 szkl. wody mineralnej
  szklanka cukru
  woda mineralna niegazowana
  1/2 l spirytusu

Figi pokroić, włożyć do garnka, zasypać cukrem i zalać 1/4 szklanki wody mineralnej. Mieszając, gotować, aż powstanie gęsty syrop. Ostudzić i wymieszać ze spirytusem. Przelać do słoja, odstawić na 6?7 dni w temperaturze pokojowej. Dolać tyle wody, aby moc nalewki była odpowiednia (według uznania).

Odstawić w temperaturze pokojowej na kolejne 7 dni, wstrząsać słojem przynajmniej raz dziennie. Po upływie tygodnia odstawić nalewkę do sklarowania, odlać sklarowany płyn do butelki, resztę przecedzić przez gazę do osobnej butelki do dalszego klarowania.

[Anpio7]

Ostatnio zamieściłam zdjęcie mojej dyni, którą właśnie wczoraj przerobiłam na cos pysznego



Dynia w occie

Składniki:

• dynia dowolna ilość
  1 szklanka octu 10%
  goździki około 15-16 szt
  ziele angielskie 5 ziaren
  10-15 czubatych łyżek cukru(lub wg uznania, dynia musi być słodko-kwaśna)
  6 szklanek wody (jeżeli lubimy kwaśniejszą, wlewamy 5 szklanek wody)
  sól

Dynię przekroić na dowolne kawałki, wydrążyć miąższ, pokroić w dowolną kostkę, ja tym razem użyłam łyżki do melona - robi kulki.
Zagotować wodę w dużym garnku, lekko osolić, do gotującej wody włożyć pokrojoną dynię, zagotować i natychmiast wyjąć łyżką cedzakową.
Ugotować zalewę, dodać cukier, ocet, ziele i goździki. Gorącą dynię ułożyć w słoikach, zalać gotującą zalewą, zakręcić, ustawić słoiczki do góry dnem na ręczniku.
Następnie dobrze przykryć, zostawić do góry dnem do ostygnięcia.
Dynia jest przepyszna, polecam przepis do wypróbowania.

Podawać jako dodatek do mięs i kanapek.

[Lucy2na]

a składniki już zdobyte
dzisiaj wielkie mieszanie w garnku
robimy qqłkę
już mi ślinka leci

[Anpio7]

Lucy2na cieszę się, że przypadło ci do gustu moje likierowe meni .
Czy udała się kukułkówka i czy smakuje

Dziś na deser upiekłam



Dzięki wspaniałemu przepisowi kasik 69 na ROGALIKI - smaczne i proste

Przepis na wspomniane rogaliki:

25 dkg serka homo- może być waniliowy,kiedyś nawet robiłam z danio.ale zwykły homo najlepszy
ok 2 szklanek mąki
25 dkg margaryny

wszystko razem zagniatamy(ja najpierw ugniatam tłuczkiem od ziemniaków,a potem rękoma)i na trochę do lodówki,potem rozwałkować,nadziewać tym na co ma się ochotę-dla mnie najlepsze z jabłkiem,może być marmolada, nutella...i tak sobie myślę żeby spróbować zrobić z tego ciasta paszteciki-piec do zrumienienia w temp.180 stopni,na wierzch lukier
i fotorelacja

Moja foto relacja - a dodam, że smak mają wyśmienity, zrobiłam z jabłkiem - boskie, choć korciło mnie zrobić z powidłami lub masą makową, ale następnym razem na pewno urozmaice choć pewnie i paszteciki wyszły by wyśmienite






Szalona lukrowa śniegowa polewa

POLECAM !!!

[Lucy2na]

Aniu qqłka już dawno ....wyszla
wspaniała teraz w planie rogaliki
kiedyś robiłam rogaliki tylko ciasto inne a nadziewane były marmoladą różana
znikały zanim ostygły , muszę wypróbować Twój przepis koleżanki na sobotę zlecą się

A wiesz co dałam sąsiadce przepis na krówkowy likier tylko nie było masy orzechowej wzięła kokosową myślisz , że jej wyjdzie?
sama jestem ciekawa

[Anpio7]

Lucy2na wyjdzie jej na pewno tylko będzie miała posmak kokosu, ja robiłam orzechowy, kokosowy i krówkowy - wszystkie są wyśmienite.
Rogaliki spokonie można nadziewać wszystkim co ma się pod ręką, ja bym mogła je piec codziennie, ale nie mam tyle domowników, a sama nie powinnam zajadać
Pozdrawiam serdecznie wszystkich zaklądających i bardzo mi miło jest czytać Wasze wpisy.

[duju]

Anpio7 witam Cię gorąco -bardzo fajny wątek,będę tu zaglądać
Mam pytanie, na jakiej blaszce robisz wiśnie na kokosie?
Rogaliki wyglądają super - chyba spróbuję je upiec.

[Anpio7]

Witam Ciebie duju i cieszę się, że zostawiłaś miły ślad po sobie, zawsze zapraszam.
Przyznam szczerze, że "wiśnie na kokosie" robie tak na oko, ale sugerując się tym przepisem, piekę dzień przed degustacją, w dużej tortownicy, albo w średniej formie ok 20 cm x 30 cm. Powodzenia i smacznego, zamelduj jak ci smakował

PRZYPOMINAM Tłusty czwartek 2011 obchodzimy już dnia 3 marca.

To już najbliższy czwartek.

[krzysztofkhn]

Właśnie dostałem od Tesco cosik takiego :

Pączki angielskie

Składniki:
* 1 i 1/2 szkl. mąki
* 1 serek homogenizowany
* 3 jaja
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szkl. cukru
* 2 szklanki oleju

Sposób przyrządzania:

Jajka ubij razem z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj serek i dobrze wymieszaj. Do masy powoli wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszaj.

W rondlu rozgrzej tłuszcz. W palcach pomoczonych wodą, formuj małe kuleczki i smaż po kilka razem z obu stron na złoty kolor. Pamiętaj, aby luźno pływały i nie stykały się w oleju.

Usmażone i osączone z nadmiary tłuszczu na papierowym ręczniku pączki posyp cukrem pudrem.

[Anpio7]

Dziękuje za super przepis, równie prosty, a pewnie i smaczny.
Postaram się skorzystać
Jeju zapał kulinarny mam, tylko kto to wszystko zje.

Ostatniego roku piekłam "oponki"
choć nie mój, alepolecam identyczny - przepis tu: http://www.wielkiezarcie.com/recipe21652.html

[duju]

Anpio7 piekłam wiśnie z kokosem - wyszedł super,może ciasto zbyt twardawe,ale i tak super! Upiekłam w dużej tortownicy.
Teraz na weekend szykuję się na rogaliki z jabłkami ;)
Pozwolę sobie zamieścić zdjęcia