Mięsko bez pieczenia

Miiriam · Post » 27 gru 2007, o 13:38

Robiłam ( a własciwie mój mąż) tak schabik i szynkę na święta .. P Y C H A .
Dzięki za przepisy... a może macie jeszcze inne jakieś ciekawostki.

FIGA · Post » 27 gru 2007, o 15:54

Polecam jeszcze ten torcik z mięsa mielonego :P http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 101#197101

goni@k · Post » 17 sty 2008, o 09:44

FIGA pisze:Polecam jeszcze ten torcik z mięsa mielonego :P http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 101#197101

Torcik jest pyszny

Zrobiłam ale miałam jeden problem, nie mogłam go dopiec w kombiwarze.
W pewnym momenci musiałam go przewrócić bo spód się nie dopiekał i torcik stracił przez to na wyglądzie.
Ciekawa jestem czy ktoś piekł torcik w kombiwarze ?
Ostatnio zrobiłam mięsko bez pieczenia ,naprawdę bardzo smaczne

Figo ,biegnę z podziękowaniami za rewelacyjny przepis.
Zastanawiałam się czy boczek można tak zrobić ????

FIGA · Post » 17 sty 2008, o 18:56

Myślę że tak , bo szwagier brał przepis żeby właśnie tak zrobić , ale zapomniałam się zapytać jak wyszedł :P

goni@k · Post » 18 sty 2008, o 16:21

Boczek wyszedł mi pyszny ale troszkę zmodyfikowałam przepis

.
Do zalewy dodałam pół paczki mieszanki ziołowej do żeberek i gotowałam trochę dłużej.

FIGA · Post » 18 sty 2008, o 19:10

Dobrze że piszesz to będzie wiadomo co zasosować :P muszę tak zrobić :P

hanka55 · Post » 1 lut 2008, o 19:59

Mięsko wg. przepisu Figi rewelacyjne

Zrobiłam szyneczkę-kulke i boczuś.
Boczek wyszedł, eeee tłuuuusty jak diabeł, ale szyneczka pod wygotowanym sadełkiem - mniam, mniam.
I tym to sposobem z Xięciem Ukochanym , pożarliśmy cały bochenek świeżego chlebka z góralskim masełkiem i z plasterkami Twojej, oziębionej szyneczki.

Orgia zmysłów, Figo

FIGA · Post » 1 lut 2008, o 20:57

Cieszę się :P ja robiłam filet z indyka po raz pierwszy :P ale wyszedł suchy

może trzeba gotować 2x5 minut , a nie 10 :P

Miiriam · Post » 23 lut 2008, o 22:29

Przepisy na mięsko bez pieczenia na stałe weszły " na stół" mojej rodziny .. robi je zazwyczaj Mój Mąż - teraz mamy schabik- dziś zjedliśmy pół

Dzięki za super przepisy

FIGA · Post » 23 lut 2008, o 22:36

Tak się cieszę , bo u mnie w domu też to lubią :P

zosia1928 · Post » 29 lut 2008, o 13:29

A może jeszcze dalej.Mięso bez gotowania.Polędwiczkę nacieram mieszaniną soli ,pieprzu i cukru.Wkładam do napowietrzonego woreczka foliowego i zawiązuję .Wkładam do lodówki.Codzienne przewracam .Po 5 dniach gotowe do konsumpcji.Pycha.

ewkapaw · Post » 3 mar 2008, o 12:44

WITAM!!!

Mam prośbę , chcę zrobić karkówkę wg. przepisu FIGI . Mięska mam 1kg , czy proporcję wody ,soli ,cukru i pozostałych składników też zmniejszyć o połowę . Boję się , że jak dam tak jak jest na 2kg ,to karkówka będzie zasłona .

77malinka · Post » 3 mar 2008, o 13:03

Ja właśnie wcinam powyższy schabik, pychotka! Przypomniałam sobie, że moja mama robiła coś takiego, ale nie pamiętam, czy były takie same składniki.
Ewo, miałam mniejszy kawałek schabu i dałam mniej soli. Też targały mną wątpliwości, ale z solą lepiej nie przesadzac - dosmaczyc można na chlebku, jeśli ktoś woli "słońsze".