Kuchnia Kaśki

[kasik 69]

Witaj RTK-no właśnie jak masz na imię?Cieszę się ze przydadzą się moje przepisy.Z twoich skorzystam,a jak długo taka marynata może stać lodówce?
A gdzie twój ogródek? Zakładaj watek,a jeśli chcesz,możesz wstawić fotki u mnie.

[Ruda2011]

O matko....i córko
Przepis rtk10 brzmi tak smakowicie, że
Jutro ! jutro robię taką marynatkę i zanurzam w niej wszystkie możliwe części kury

[rtk10]

Kasiu,
ogródek jest szykowany już do zimy. I jak co roku, znowu dosadzone zostały różne cebulowe, kwitnące wiosną, a miało już nie być ich więcej. Do założenia wątku muszę jeszcze "dojrzeć".

"Bazowa" marynata (zalewa) może stać w lodówce w słoiczku tak długo, dopóki się jej nie zużyje - nawet i kwartał. Nic się jej nie stanie.
Po kilku dniach "macerowania" można ją przecedzić przez sitko i czosnek przechowywać w oddzielnym słoiczku (to już pomysł mojej znajomej), wykorzystując co jakiś czas do różnych potraw (klopsiki, kotleciki, zupki, dodać do masełka + natka pietruszki (drobniutko posiekana) = masełko czosnkowe, itp.).

Zaś płynny "przesącz", szczególnie późną jesienią i wczesną wiosną można popijać 2-3x/dziennie profilaktycznie po 1 łyżce stołowej i traktować, jako naturalną "grypolinkę" , żeby wzmocnić organizm i zapobiec wszelkim przeziębieniom.
Można popijać również razem z "cząstkami" czosnku - nieprzecedzoną (to także już pomysł mojej znajomej - sprawdzony i działa skutecznie, a nie ma żadnego takiego specyficznego zapachu , jak przy jedzeniu surowych ząbków czosnku) .

Mariolu,
hm, ... proponuję, żebyś zamiast kury wzięła wszystkie części z kurczaka, bo nie wiadomo, jaka kura Ci się trafi i jak długo będzie musiała się dusić. A może spróbować ją zamknąć w szybkowarze

[lora]

..o jakie mniam mniam zabieram się do robienia marynaty...

[nina1611]

przepis na marynatę już sobie zapisałam na pewno sie przyda

[Ruda2011]

rtk10 sorry Oczywiście mówiąc kura mam na myśli kurczaka

Kasiu pozwolisz ?

To teraz ja podam wam łatwiutki przepis na fasolę po afrykańsku. Kuchnia Afryki, ze względu na deficyt wody, preferuje dania jednogarnkowe. U nas, co prawda wody na zmywanie nie brakuje ale brakuje czasu

2 puszki czerwonej fasoli
2 duże cebule
olej
kopiasta łyżeczka do herbaty curry
opcjonalnie łyżka koncentratu ( ja czasami dodaję, czasami nie )

Cebulę w piórka na rozgrzany olej, usmażyć na złoto. Wsypać curry i chwilę podsmażać mieszając aby curry " oblepiła" cebulkę. Dołożyć fasolę wraz z zalewą, ( jeżeli dodaję - to koncentrat ) pogotować parę minut i - gotowe. Świetny dodatek do mięsa smażonego, pieczonego, w sosie itd

[kasik 69]

Mariolko,pewnie,że pozwolę
te fasolka może być ciekawa,czasem proste dania są najlepsze.Właśnie obmawiałyśmy wstępnie z córką menu na urodzinki-wnusia i małżonka,a mają ten sam dzień ,no i chyba zrobimy potrawkę meksykańską-fasolka,cebula,kukurydz,pieczarki i,przesmażone doprawione przecierem plus przyprawy-przepis z gazetki przyślij przepis.A ja dziś korzystając z ostatnich zbiorów cukinii zrobiłam placuszki i cukiniowe ciasto
A może wy mi podpowiecie co zrobić na imprezkę-szybko i nie drogo?

[Ruda2011]

Pyszna jest taka potrawka. A ciasto cukiniowe ? Mniam, mniam czy też błeee ?
Ja znam przepis na ciasto marchwiowo - bananowe z polewą z twarożku homogenizowanego. Nazwa brzmi błeee, dla mnie delicious.

[kasik 69]

Ciasto cukiniowe całkiem,całkiem,mi przypomnina w smaku piernik na dzemie,może któraś piekła?
A ja po imprezce zjadam resztki,teraz z kawką cytrynowca.A z konkretów nic specjalnego nie robilam,galarcik,sałatkę gyros i grecką,bgosik to wiadomo,musi być,zrobilam już z mojej ukiszonej kapusty.Były jeszcze roladki ze schabu,i schab zapiekany z ananasem,potrawka meksykanska i chyba to wszystko.A nie,jeszcze ryba po grecku.I tu muszę powiedzieć,ze tak jak nie bardzo podchodzę do ryb z marketów,zaczęlam kupować filety w Biedronce,5%glazur i faktycznie wody wlaściwie nie mają są super,a cena umiarkowana.

[rtk10]

Witaj Kasiu,
wow, wow..., ale zrobiło się u Ciebie smakowicie.
Przyjęcie masz już za sobą. Udane bardzo z pewnością było?
A jak jest tak smakowicie, to bardzo proszę Cię o przepis na ciasto z cukinią i cytrynowca.
Z góry dziękuję i pozdrawiam

[Agapa]

Witaj Kasiu
jadłam w sobotę świetną sałatkę z sosem słodko-kwaśnym.
Jak zdobędę przepis, to na pewno się nim podzielę
A cytrynowiec upiekłam na wczorajsze święto. Palce lizać

[kasik 69]

Aga ,a z czego była ta sałatka? Jestem ciekawa,czy twój cytrynowiec taki sam jak mój.Miałam wstawić przepis,oczywiście z braku czasu zapomnialam .To teraz,tak z głowy:
cytrynowiec-
biszkopt,jak biszkopt każdy chyba go potrafi upiec,na to dajemy
budyń cytrynowy ugotować,wg przepisu,na opakowaniu,do gorącego wsypujemy cytrynową galaretkę,już nie gotujemy,tylko wymieszać i sok z jednej cytryny.Ostudzić dodać do utartej margaryny-pół kostki.
Na masę cytrynową dodjemymy ubitą kremówkę+2 lyżeczki żelatyny,rozpuszczonej w odrobinie wody.Jeśli ktos woli bardziej słodkie ciasta do śmietany można dodać cukru.
Na to dajemy ciasteczka be-be umoczone w soku z cytryny.Na wierzch lukier.I wszystko.
Na cukiniowe ciasto podam później bo nie pamiętam
Ja na wczoraj piekłam jabłecznik gaździny,dobry,rodzince smakowal,ale trochę za mocno go spiekłam

[Anpio7]

Waw , fajny ten przepis na cytrynowca - już zapisałam sobie - tylko zawsze boje się te bitej śmietany,
czy mogę zrobić ze "śnieżki" z galaretką cytrynową bo tak zwykle robię

U mnie króluje ostatnio rafaello mniam -tanie, szybkie i dietetyczne Polecam

[nina1611]

uwielbiam ciasta cytrynowe więc i ten przepisik sobie zapisałam może już w ten weekend z niego skorzystam

[Agapa]

Kasiu mam przepis identyczny, tylko ciasteczek już nie nasączam, a polewę robię z krówek. Za to biszkopt nasączyłam wodą z cytryną i cukrem. A do kremówek dodałam śmietanfix
W tej sałatce był ryż, jajka gotowane, wędlina ale nie wędzona, papryka konserwowa, majonez i na wierzchu właśnie sos słodko-kwaśny
Mam nadzieję zdobyć przepis, wtedy chętnie się podzielę