Torty w stylu angielskim... i nie tylko

[Elba]

Aniu, wspaniale,że napisałaś tyle ważnych informacji o robieniu tej masy.

Na pewno wiele osób skorzysta.

A jak przyklejasz drobniejsze elementy do tortu?

[Anusska]

Drobniejsze elementy można przyklejać za pomocą za pomocą lukru zrobionego z cukru pudru i wody, na samą wodę (będzie się trochę słabiej trzymało, ale zawarty w masie cukrowej cukier rozpuszcza się i przykleja do reszty masy), na Royal Icing, który chyba trzyma najmocniej, ze względu na to, że mocno zasycha. To rodzaj lukru, wykonanego na bazie białka i cukru pudru. Można używać także kleju cukierniczego, do kupienia np. w tortownia.pl albo zawiesiny CMC i wody.

Gdybym miała wybrać jedną opcję, prawdopodobnie zrobiłabym lukier z cukru pudru i wody albo Royal Icing, te dwa są chyba najlepsze i najpewniejsze Jeśli chodzi o elementy stojące, figurki warto nabijać na wykałaczkę albo najlepiej kawałek spaghetti, jeśli chcemy doczepić głowę (oprócz kleju), bo wtedy jest pewność, że nie odpadnie.

[lusia74]

Ja kleję na wodę ewentualnie lukier.

[Elba]

Zrobiłam dzisiaj tort w/g Waszych wskazówek i wygląda tak:



Dziękuję za pomoc Aniu.

[Anusska]

Wow, świetny, gratuluję Cieszę się, że mogłam pomóc.

[Lucia]

Wow! Po prostu cuda, ależ trze4ba mieć zręczność w placach i talent a w głowie pomysł żeby robić tak piekne torty.

[Anusska]

U mnie ostatnio tylko jeden tort był, dwupiętrowy (w sumie to już dawno, bo jakoś dwa miesiące temu niecałe ), piętra o różnych smakach - dolne to biszkopt kakaowy z maślanym kremem czekoladowym i suszonymi śliwkami, a górne to ciasto makowe przełożone kremem maślanym z białej czekolady i dżemem porzeczkowym. Połączenia smakowe wyszły bardzo dobre, więc polecam

[lusia74]

Witam w nowym roku i zycze owocnego 2012 w torty .Wyzwanie synek chciał wywrortkę Chuka , bratanica chciała pet shopa a na święta był piernik z ręcznie malowana rodzina na masie cukrowej stuk 2 każda wyszła inna , zakochany spongebob do narzeczonego dla narzeczonej i od żony dla męża cycole.

[Mirka227]

Zatkało mnie!!! Toż to prawdziwe dzieła sztuki!!!

[lusia74]

Dziękuje ale to tylko takie tam drobiazgi ale się staram.

[Alll]

Kolejna porcja słodkości.


Uploaded with ImageShack.us




Uploaded with ImageShack.us








Uploaded with ImageShack.us

I kolejny lekarski



Uploaded with ImageShack.us

[Mirka227]

I to mają być drobiazgi???

[kaisa]

Hej,
Nigdy nie robiłam takich arcydzieł jak wy, ale może pomożecie mi, wymyśliłam jako prezent tort ala ścianka wspinaczkowa, powiedzcie mi jak się za to zabrać:
Czy dobrze rozumiem że:
najpierw robi sie zwykly tort tylko że bez bitej śmietany, lecz z kremem potem nakłada na to masę lukrową i barwi a postac człowieczka wspinające go się też z tej samej masy? Czy można te do łapania się zrobić z zelków nasączonych alkoholem? Czy też człowieczek bez problemu sie utrzyma na zrobionych przeze mie linkach. Chodzi mi też o wytrzymałość tego tortu, bo musze go w tajemnicy wnieść na jakiś fajny szczyt w górach, i dopiero wtedy go wyjąć? Co doradzicie, a może macie inne pomysły. Z góry dzięki za odpowiedź