Które odmiany dyń są najsmaczniejsze na przetwory

[krystynac50]

Które odmiany dyń są najsmaczniejsze na przetwory ?
sprawdziłam smak 2 dyń

1 Hokkaido- mocno- pomarańczowa bardzo dobra na zupy do pieczenia. Ugotowana ma smak fasolki szparagowej.
Robiłam z niej też dżem pomarańczowy, ale z innej odmiany był smaczniejszy

2. Miałam też dynię o nieznanej nazwie o miąższu lekko pomarańczowym . Smak neutralny . Użyłam jej do sosu Uncke Ben's zamiast ananasa . Zrobiłam z niej bardzo smaczny dżem cytrynowy , oraz jako dodatek do dżemu z mirabelek

Chcę wypróbować dynię Bambino, Jumbo Pink Banana lub Dynię Melonową. Czy ktoś uprawiał te odmiany jaki mają smak ? . Na jakie potrawy można je przeznaczyć

[Tomek-Warszawa]

Bambino ma smak dyniowy a Melonowa trochę taki inny ale obydwie mi smakują.

[szarotka66]

Ja w tym roku z Bambino robiłam dżem pomarańczowy, cytrynowy i kubusia. We wszystkim przepyszna.

[Joamor]

Na dżemy świetnie nadaje się dynia Lunga di Napoli, ma piękny pomarańczowy kolor i delikatny słodkawy miąższ.

[krystynac50]

Spotkałam dziś na bazarku pomarańczową dynie ok 1,5 -2 kg . Sprzedawca nie wie jaka to odmiana Mówi że możliwe że hokkaido
Skórkę ma mięką i paznokieć łatwo ją przebija. Wydaje mi się że ta którą kupiłam wcześniej była twardsza .
A może ona jest słabo wyrośnięta i nie zdążyła stwardnieć ?. Czy taka zbyt młoda dynia będzie smaczna ?

[Joane]

Krysiu moja znajoma w tym roku zebrała kilka dyni niedojrzałych i chciała z nich zrobić przetwory. Niestety wszystko wywaliła. Były strasznie wodniste i niesmaczne. Nie wiem jak bardzo jest Twoja niedojrzała. Spróbuj ewentualnie zupę z niej zrobić.

[Tomek-Warszawa]

Najlepiej zbierać dynie zupełnie dojrzałe i wyrośnięte wtedy są najsmaczniejsze i mają najwięcej witamin.

[jode22]

I dlatego powinno się uprawiać dynie, ale również melony, arbuzy, cukinie z rozsady . W ten sposób przyspieszamy uprawę o co najmniej miesiąc. Niektóre dynie mają ponad 100 dni do zbiorów, a jak nieraz zdarzały się przymrozki pod koniec września, to siane do gruntu nie zdążą dojrzeć .

[Tomek-Warszawa]

Niektóre to mają nawet 120-150 dni jak jest chłodne lato i wcześnie się robi zimno na dworze to nieraz nie zdążą całkowicie dojrzeć. Ja swoje dynie tylko z rozsady uprawiam sieje w połowie kwietnia do doniczek w szklarni a w połowie maja wysadzam do gruntu.

[BozenkaA]

Koleżanka robi sok z dyni. Piją oboje z mężem i bardzo sobie chwalą. Dynie nie muszą być takie mocno dojrzałe.

[Tomek-Warszawa]

A jak robią ten sok?

[BozenkaA]

W sokowirówce. Inna koleżanka robiła tak nawet sok z białej kapusty.

[krystynac50]

No to w następnym sezonie zrobię sok z dyni . bo jak jest jej dużo to trudno całośc zagospodarować

[qwak]

Moje subiektywne typy to
- piżmowa do zup, najbardziej aromatyczna;
- hokkaido do pieczenia, np. na frytki, pure, w smaku jest lekko słodka, trochę jak bataty;
- makaronowa warszawska do zapiekania z nadzieniem, np. mięsnym. Wnętrze dyni łatwo oddzielić, rzeczywiście odchodzi w formie makaronu, a przy tym skóra jest mocna i bezpiecznie trzyma farsz.

[Tomek-Warszawa]

A dynia piżmowa nadaje się na zupę na mleku.