Cukinia,kabaczek - uprawa cz.2

[Renia911]

Te żółte cukinie pysznie wyglądają , czekam na ten przepis na sałatkę jeśli ktoś dysponuje.

[anabelka23]

Przepis jest na moim blogu, ale nie wiem, czy mogę wrzucić link, więc wrzucam przepis.

Sałatka z cukinii na zimę

Składniki:

4- 5 dużych cukinii
0,5 kg papryki
1 kg cebuli
1 kg marchewki
1,5 litra wody
200 ml oleju
400 ml octu
sól kamienna
pieprz ziarnisty
liść laurowy
ziele angielskie
kilka ząbków czosnku

Sposób przygotowania:

Cukinie szorujemy( nie obieramy skórki), następnie kroimy na 4 części, wykrawamy gniazda nasienne. Pozostałe części cukinii kroimy w cieniutkie paseczki. Paprykę po wykrojeniu gniazd nasiennych kroimy w paseczki, cebulę w półplasterki, marchewkę oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cukinię przygotowujemy co najmniej godzinę wcześniej, przekładamy ją do miski, zasypujemy 0,5 szklanki soli i po wymieszaniu odstawiamy na godzinę. Następnie odsączamy z cukinii sok i dodajemy pozostałe składniki- paprykę, marchewkę i cebulę. W dużym garnku zagotowujemy wodę z octem, olejem, przyprawami. Gdy zacznie się gotować dodajemy warzywa, gotujemy 12- 15 minut, dodajemy roztarty czosnek i gotujemy jeszcze 10 minut. Następnie warzywa przekładamy do słoików i zalewamy marynatą z gotowania. Odstawiamy do wystygnięcia, a później pasteryzujemy kilka minut.

[maria1610]

Ringo a jak kiełkujesz te nasion , bo też chcę jeszcze w tym sezonie zasiać ?

[nowapasja]

Moje cukinie Jedliśmy już smażone w panierce z sosem czosnkowym i leczo a następne faszerowane i placuszki

[limonkaa]

Ja też mam kilka krzaczków cukini , ale zrywam młode , zrobiłam jak ogórki konserwowe , i w zalewie curry.......

[jode22]

RingoJelcz, cukinie nie są samokończące, swobodnie owocują aż do jesieni . Natomiast jeżeli maleńkie zawiązki żółkną i odpadają, to jest to jakaś choroba grzybowa. Ja w takim przypadku opryskuję (zazwyczaj tym co pomidory), zwłaszcza czubek wzrostu i dalej owocuje. Pod koniec sezonu to łodyga ma ponad metr długości .

[RingoJelcz]

maria1610
Zawijam w wilgotny ręcznik papierowy, wkładam do woreczka foliowego, kładę na słonecznym parapecie i po trzech dniach już schodzi łupina, wystaje zielony liść, a korzeń ma jakieś 2-3 cm. Wkładam do ziemi, ze dwa nic się dzieje, a później idzie w górę.

jode22
Właśnie w samym czubie, rosną małe, a później miękną, przestają rosnąć, gniją czubki. Myślałem że mają za ciasno, bo światło niżej nie dochodziło. Zwykle tylko nawozem podlewam, tak jak pomidory. Poza tym z braku miejsca nie ma gdzie się rozkrzewiać, jedną zostawiłem, resztę wyrwałem i na ich miejscu już kiełkują nowe, są na zdjęciach w moim wątku o doniczkowych.

[roma333]

Witam
Chciałam sie pochwalic, w tym roku z 3 krzaczkow cukinii ( po wydaniu 3 sztuk) resztę zagospodarowalam nietypowo. A mianowicie: dzem z cukinii, placek z cukinii a przymierzają sie do pasty pomidorowy - paprykowo - cukiniowej .
Zaciekawila mnie informacja o możliwości rozmnażania ze świeżych nasion. Czy te nasiona mogą być ze średniej wielkości cukinii i jeszcze warto to zrobić w tym roku? Tez jeden krzaczkow już mi przestał owocowych chociaż kwitnie ale owoce sie nie zawiazuja. Proszę o odpowidz.
Roma

[Dziunia87]

A ja wczoraj w trakcie przygotowywania makaronu z cukinią, fasolką szparagową i sosem serowo-grzybowym wydłubałam sporą ilośc z mojej przeeerośniętej cukinii Długości była ok 50cm, średnicy ponad 15cm, a ważyła chyba ze 3kg, więc nasiona zdążyłay się w niej bardzo ładnie wykształcić hihi

A danie wyszło pycha Cały duży gar i miałam obawy czy z moim M na siłę bedziemy to wciskać przez pare dni, ale do późnego wieczora po trochu podjadaliśmy i już tylko pół garnka zostało

[DorkaS-66]

Z makaronem jeszcze nie próbowałam, przepis ciekawy.
Cukinie:




ich rodzinka - patisony i kabaczki:

[Caipi]

Witam Was! To mój pierwszy post na forum, podczytywałam cały wątek o cukinii gdyż rośnie ona i u mnie? - dodam iż jestem nowicjuszem warzywnym , mój pierwszy warzywniak rozwija się w tym roku więc proszę o wyrozumiałość?
Plony zbieram rośnie ładnie, do wczoraj ? o zgrozo!!! ? wróciłam po 2 dniach i przyglądam się a jedna cukinia jak by talię miała- już wiedziałam że coś nie tak - zaczęłam oglądać liście i jest ten cały mączniak ? na liściach od spodu. Moja cukinia ma liście w białe plamki takie ale ten typ tak ma jak już się doczytałam ? natomiast od spodu na liściach jest jakby takie coś białego tak jak tu było opisywane na forum.
Co radzicie w jedym zdaniu : oprysk z sody czy inny preparat? A może wykopać??
Dziękuję i pozdrawiam, Ola

Ps: a oto moja cukinia- nie wiem czemu tylko jedna z grządki tak urosła? ale chyba błąd początkującego że za blisko zasiałam w obawie że nic nie wyrośnie?

[Ika2008]

U mnie na jednej roślinie rosną sobie ciemnozielone cukinie i jeden jakiś dziwoląg cały w ciapki żółtawo-zielone. Wygląda na zdrowy. Co to może być?

[roma333]

U mnie też trochę dolne liście żółkną ale jeszcze jest ok. Drugi rok dopiero mam cukinie i przekonuję do niej całą rodzinę. Najgorzej jest z moją mamą (78lat), trudno zmienić przyzwyczajenia. W ubiegłym roku posadziłam cukinie przy ogórkach a jako, że był mokry rok szybko padło jedno i drugie. W bieżącym roku profilaktycznie popryskałam roślinki gdy były malutkie środkiem grzybobójczym łagodnym jak do ogórków ( nie pamiętam co to było) i chyba dobrze zrobiłam.
Pozdrawiam