Kawon ( arbuz ) - część 4

[Zbyszek T]

Dzięki Rozwiązanie na dniach Jeszcze z rok i córka będzie pomagała w ogródku ;)

Ale jeszcze dopowiem. Męczyło mnie jedzenie arbuzów - te pestki, sok leje się po rękach. Więc wziąłem druszlak, taki mam akurat co pestki przez jego oczka nie przelecą i wrzuciłem do niego cały miąższ arbuza. I ręką ładnie przeciskałem ten miąższ. Łatwo poszło, w druszlaku zostały pestki i trochę części stałych (garstka) a arbuz zamienił się w super sok! Taki lekko gęsty, czerwony, mętny - super smaczny i słodki! Polecam

[Ayaka]

u mnie kwitnie pierwszy kwiatek. Niestety tylko jeden i tylko męski...

[harlej1]

a to moje tegoroczne poletko z arbuzami

[kored]

Ładnie Harlej. Cały sezon trzymasz pod włókniną, grzyb się nie chwyta?

[harlej1]

własnie od jakiegoś miesiąca zrezygnowałem z nakrywania, żeby ograniczyć chorobę grzybową, ale chyba teraz znowu będę to robił, bo noce są coraz chłodniejsze

[kored]

widze że masz dużo masy zielonej z dużymi liśćmi co jest bardzo ważne przy arbuzach (duże owoce), ja nic nie dawałem w dołek pod sadzonki i u mnie liście mniejsze. Zaprawiałeś czymś dołki? Zastanawiam się w przyszłym roku nad obornikiem w granulkach lub kompostem ale nie wiem ile tego sypać, garść pod rośline?

[harlej1]

w poprzednich latach zaprawiałem różnymi nawozami, ale w tym roku z powodu matur, nie miałem czasu i sadziłem tak na szybko, bez przygotowania. Tylko na jesień rozsypałem trochę kompostu i przekopałem. One zaczęły rosnąć dopiero jakiś miesiąc temu, jak się pogoda poprawiła. Przez cały czerwiec stały w miejscu. Jeszcze koło 15 lipca chciałem zlikwidować grządkę, bo myśłałem, że nic z tego nie będzie. A tu proszę, pogoda sie poprawiła i chyba jeden z najlepszych moich sezonów się szykuje

[fabianos13366]

Chciałem sprawdzić dojrzałość arbuza poprzez zanurzenie we wodzie. Okazało się, że pływa, ale jak było mniej wody w naczyniu to już nie pływał. Czy arbuz jest w takiej sytuacji dojrzały? Ile tej wody musi byc?

[x-a-8]

Okazało się, że pływa, ale jak było mniej wody w naczyniu to już nie pływał.

Nie jest to możliwe. Archimedes się nie pomylił.
Albo to nie ta sama woda, albo nie ten sam arbuz. Albo pomiędzy jednym a drugim doświadczeniem upłynęło na tyle dużo czasu, że zmieniły się jego własności fizyko-chemiczne.

[fabianos13366]

Zrobiłem zdjęcia. Woda jest ta sama i arbuz jest ten sam. na pewno Archimedes sie nie pomylił, dlatego chce wiedzieć co robie źle.

[kored]

Wytłumaczenie jest proste - na drugim zdjęciu opiera się na dnie. Arbuzy jak statki mają swoją wyporność. Arbuz pływając większą część ma zanurzoną w wodzie, tylko wierzchołek wystaje. Przedmioty o takiej wadze i kształcie nigdy nie będą pływać po powierzchni ;-)

Teraz powstaje pytanie czy stopień dojrzałości arbuza wpływa na to jak duża część pływającego arbuza znajduje się pod powierzchnią a jak duża nad powierzchnią wody. Tego nie wiem, trzeba by było sprawdzić eksperymentalnie ;-))

[Batman]

Ja kiedyś sprawdzałem i niedojrzały arbuz także unosi się na powierzni wody.

[fabianos13366]

Niestety był niedojrzały, ale do zjedzenia się nadawał. Jakie było moje zdziwienie, gdy zobaczyłem w środku czerwony miąższ. Cały czas byłem przekonany, że jest to Janosik.

[norbi7631]

Arbuz zawsze będzie pływał, nie składa sie w 100% z wody i ma mniejszą gęstość. Można co kilka dni go sprawdzać w takiej samej ilości wody i zaznaczać do jakiego poziomu wypiera wodę - jak już przestanie bardziej wypierać to wg mnie można zrywać.
Natomiast w przypadku naszych amatorskich uprawach wiele ze "sprawdzonych" metod kontroli dojrzałości może nie zadziałać.
Metoda na ściskanie nie działa wg mnie - sprawdzane na marketowych - no chyba, że żaden nie był dojrzały.
Z topieniem w wodzie też trochę lipa, bo my raczej obwicie podlewamy, obficiej niż w przypadku plantacji gdzie są hektary obsadzone arbuzami - ja podlewam 3 razy dziennie, w przypadku hektarów to ogromne koszty więc pewnie podlewane tyle aby urosły i nic więcej. Nasze arbuzy z natury będą miały większa gęstość i raczej nie będą mocno wypływały ponad lustro wody.
Mój pierwszy rosario miał pod spodem plamę w kolorze ecru, 1/3 była nad lustrem wody, a był raptem ledwie różowy w środku,lekko słodki, ale lało sie z niego jak z nasączonej wodą gąbki - zerwałem, bo krzak umarł. Crimsony mają 4,8 i 3,5kg - mam nadzieję, że dojrzeją się.
Na następny sezon już przygotowuję 1,5 ara pod arbuzy i melony

[x-a-8]

Arbuz zawsze będzie pływał, nie składa sie w 100% z wody i ma mniejszą gęstość.

Owoc zawiera średnio 92% wody, ale pozostałe składniki mają gęstość większą niż woda. Pływalność to efekt gąbczastej struktury i uwięzionego powietrza.

Choć zapewne pamiętacie obliczanie masy na podstawie obwodu ok. 2 mies. temu w tym wątku. Wynik obliczeń był bardzo zbliżony do pomiaru masy.

Np. ogórek gdy już dojrzewa (czyli nie nadaje się już do konsumpcji) odwadnia się częściowo, robi się suchy i gąbczasty.