Papryczka chili-jak pielęgnować

[Ika2008]

Do czego wykorzystujecie te wściekle ostre papryczki?

[kaLo]

Do sałatek,sosów, na kanapki,do sera białego-ogólnie do jedzenia.Na poprzedniej stronie podałem przepis na domowe tabasco.Trzeba jednak dużo ćwiczyć aby zajadać się takimi papryczkami .Zawarta w papryczkach kapsaicyna powoduje wydzielanie endorfin podobnie jak czekolada i seks.Wystarczy wypić czekoladę z chili przed seksem i już jest tak modne obecnie 3D.

[BobejGS]

Ja w następnym roku chciałbym spróbować z papryczkami. Czy moglibyście polecić mi jakąś odmianę bo jak na razie to jestem w ich rozpoznawaniu czy nawet w ich wyglądzie zielony jak szczypiorek na wiosne Ze szczegółów to interesuje mnie odmiana do doniczki o efektownym wyglądzie. Chce zagiąć brata który w tym roku zaczął z papryką

[termic88]

Jako dodatek do sosów, lecza.. jako suszona ozdoba W tym roku chce spróbować zrobić z nimi wódeczkę Ciekawa jestem kto się na to połasi Moja Black Hungarian po osiągnięciu koloru czerwonego już nie jest piekielnie ostra, a przyjemnie grzejąca

Może pokażę co mam ciekawego w tym roku ? Z tych co mi się zgadzają ) (ślimaki w tym roku robią prawdziwe spustoszenie w paprykach)
To Cayenna Long Slim

Golden Cayenna

Yamaican Hot Yellow

Serrano (już mi się czerwienią, są strasznie "grube" w dotyku

Piri - Piri

Red Cherry Large (barwią się już na czerwono)

Peperoni Picante

Peperoni Ludka

Black Hungarian


Z ciekawych "innych" bez dobrej odmiany mam take krzaczki:)
1. miało być coś w stylu czerwone piri-piri ale.. jest śliczne! I silnie ostre!

2. Ten miał być fioletowy coś jak Filius Blue, ale to chyba nie to. Gdzieś już widziałam zdjęcie na forum, i było chyba coś takiego pod nazwą Marbles. Mógł by mi ktoś z tym pomóc? Bo krzaczek ładny, ostry, ale nazwy nie mam

[kaLo]

Śliczne te toje papryki ale moje są na dodatek smaczne.

[SandraABC]

Oooo dobry patent z tym drylownikiem ! Nie wpadłam na to i męczyłam się nożykiem
Co do wykorzystania chili - ja większość suszę , część wędzę i mielę - później jest dodatkiem do zup,sosów i chili con carne.
Wszelkie okrągłe typu peperoncino picante- najlepsze są faszerowane

[x-a-8]

ja większość suszę

Spróbowałem i polecam - suszone papryczki + suszone pomidory w proporcji 50/50.
Razem zmielone.

Można zrobić z tego mix'u pastę, rozcierając z oliwą, do uzyskania właściwej konsystencji.

[SandraABC]

ja podsuszam pomidory i zalewam oliwą Mam 2 w 1 bo później oliwa jest idealna jako dodatek do mięsa lub smażenia warzyw
Do oliwy z oliwek aktualnie też dodałam 1 papryczkę ( yellow cayenne ) i jedną wędzoną ( w stylu cyklona) , do tego odrobina tymianku i po pewnym czasie mamy dodatek do wszystkiego (najlepiej do sałatki pomidor+mozarella i bazylia)

[tralaluszy]

A co to jest za papryczka?

[SandraABC]

Coś jakby habanero

[tralaluszy]

Naprawdę? Bo miałam dwa rodzaje Cayenne, Jalapeno i Habanero. I myślałam,że to Habanero nie wzeszło, a to widocznie Jalapeno było

[Jolek]

witam
Parę lat temu okazjonalnie kupiłam skrzyneczkę żółtej , ostrej papryczki. Oj nasuszyłam się tego a potem wkładałam do słoiczków i pozakręcałam. Pięknie prezentowały się na półce ale sukcesywnie ich ubywało. W tym roku spróbowałam wysianie z nasion zakupionych w sklepie jak na którejś stronie radzono na ligninę. Nie wzeszły. Szkoda. Teraz obserwuję temat i wiecie jak ja Wam zazdroszczę tych emocji i pięknych owoców. No trudno - w przyszłym roku spróbuję ponownie.

Te wasze fotki są ,,apetyczne" powodzenia i obfitych plonów.

[kaLo]

Czy ktoś ma jakiś dobry przepis na papryczki faszerowane serem.Zrobiłem taki z sieci z fety i włoskiego ,z oregano i czosnkiem ale jak mawiają celebryci w popularnych programach "... mi nie urwało"-może za mało zjadłem?W Kauflandzie sprzedają takie papryczki w dwóch rodzajach.Serek jest delikatny jak mascarpone o delikatnym ziołowym aromacie,drugie,pikantne, kwaskowo-słodkie jak z zalewy do ogórków konserwowych-te mi smakują.

zmoderowane xipe

[SandraABC]

Ja faszerowałam jedynie peperoncino picante - skład ser sałatkowy tłusty (z biedronki) , sól,pieprz, sporo tymianku (świeżego) oregano i bazylii.
Na zalewę dawałam oliwę z oliwek pół na pół z oliwą. Podgrzewałam razem z 5/6 ząbkami czosnku ( 3 ząbki na średni słoiczek) , świeżym tymiankiem i skórką z cytryny Po ok. tygodniu wszystko w słoiku się przegryzło i jest super... ziołowe , słone i pikantne

[kaLo]

No właśnie podobnie zrobiłem i mam nadal to co mi moderator wyciął.Szukam sprawdzonego przepisu na smak słodko -kwaśny.