Papryczka chili-jak pielęgnować cz.2

[Aimee]

Dziękuję Wam za tyle odpowiedzi
Super-będę miała zimową uprawę (jakoś przeżyję do wiosny ).
Jedna z nich-ta o większych liściach tak wygląda jakby mogła je stracić.Za to owoce są dorodne i rosną dziarsko.A z kątów liści właśnie jakby coś chciało urosnąć jeszcze.
Habanero White z kolei ma gąszcz liści i mnóstwo nowych zawiązków oprócz dorosłych owocków.Dziwne,że tyle wytrwały w chłodzie.Już wyczyściłam wszystko na balkonie,a te dwie dalej stały i stały i...zobaczymy

Przędziorki się pojawią jeśli nie mam innych roślin w domu?
Będę zwilżać
Okno południowe im dać czy obojętnie?

[kaLo]

Przędziorki to pewnie już dostałaś w pakiecie z papryką.Jaja zimowe tylko czekają na sprzyjające warunki.No i doświetlanie tak aby był co najmniej 12 godz.dzień i temp.nie wyższa 20 st.Bez doświetlania jeszcze niższa.Ze względu na dostęp światła południowe okno najlepsze.

[storczyk79]

Mam pytanie do "ostropaprykowców". Czy próbowaliście zamrażać takie papryczki?
Kupiłam wczoraj 10 dekową paczuszkę. Jest tego sporo i przy moich możliwościach nie ma mocnych żebym je wszystkie zjadła zanim zeschną na wiór. Suszona niestety nie daje takiego efektu (mam na myśli efekt wzrokowy ) w potrawach jak świeża.
Słodką paprykę mrożę. Kupuję wtedy kiedy jest tania drobno kroję, robię mix kolorów. A zimą, kiedy w sklepach cena znaczne przekracza 10 zł ja sięgam do zamrażarki .
Myślę, że chyba nie powinno mieć znaczenia czy mrozi się słodką czy ostrą, ale na wszelki wypadek wolałam zapytać .

[Alyaa]

Ja mam w zamrażalniku przygotowaną do użycia ostrą pepperoni, bo jem ją sama.

[SandraABC]

Ja mrożę w całości i jak potrzebuję to odkrawam sobie ile chcę

[storczyk79]

Dziewczyny bardzo Wam !
Idę kroić swoje papryczki!
I myślę sobie, że lepiej będzie je zamrozić w słoiczku. Tak właśnie mrożę pietruszkę i koperek. Przekonałam się, że są bardziej aromatyczne niż te mrożone w woreczkach. Polecam !

[Alyaa]

Są takie woreczki z klipsami do próżniowego zamykania. Ja się zawsze obawiam, że szkło mi pęknie (słoiczek). Zioła tez są potem fajne takie prawie świeże ;) Ostre papryczki to dla mnie przyprawy, chociaż za rok jak będą własne słodkie papryki to musze kilka przepisów wypróbować.

[kaLo]

Ja się zawsze obawiam, że szkło mi pęknie (słoiczek). Zioła tez są potem fajne takie prawie świeże

Nie obawiaj się ,nic nie pęknie.Właśnie kończę zapas mrożonki sprzed dwóch lat.Smak i ostrość prawie taka sama,tylko trzeba mocno skrobać bo szron zamienił się w lód.

[Aimee]

Dziś próbowałam co nieco ze swoich balkonowych zbiorów i...drop lemon nie posadzę więcej
Za ostre dla mnie. Piekące niesamowicie.
Hot Wax Yellow za słabe I skórka za mocna.Habanero White nie odważyłam się spróbować hi hi-może dzisiaj
Do tej pory sobie na nią patrzyłam

Celuję w Serrano,Hungarian Black min na przyszły rok-szukam czegoś o grubszej ściance. A poza tym muszę odkryć mój ulubiony próg pikantności

[termic88]

Hungarian jest dość łagodna jeśli tak to można nazwać podejrzewam że Jalapeno też ma grubą skórkę, peperoni od ludki ;) I okrągłe Picante Pepperoni tondo (tak to się nazywa?) i inne tego typu. Grube ścianki mają wszystkie Habanerkowe ale za to ostre że aż para z uszu idzie.. (nie mnie oczywiście, ja nie jadam!, ale dobrze obserwuje). ;) Wiecej na teraz przypomnieć sobie nie mogę.. O! Numex Big Jim! gruba ścianka i ostry smak
Muszę sobie w następnym roku sprawdzić co jak znieczula mi język

[Aimee]

O Numex Big Jim myślałam. To spróbuję posiać na wiosnę.Dzięki.
Habanero mnie kusi,ale wysoko w skali Scovilla wisi,to nie wiem czy dam radę
Ja uwielbiam marynowane i w salsach-na surowo.Czy tak całkiem para iść nie może

[dianusia191]

a nie wiem, zamówiłam na internecie, papryka ostra jalapenos taka zielona, mięsista.

[Sudzio]

Witam, prosiłbym was o małą pomoc Ktoś może ma pomysł co to za odmiana ?
Papryczka jest bardzo ostra, jest dużo ostrzejsza od Cayenne. Przebarwia się z jasno żółtej przez pomarańcz do czerwieni.