Stewia (Stevia rebaudiana)

[gapapl]

Mam jeszcze pytanie chciałam Stewii używać do kawy,herbaty i nie wiem czy zrobić syrop czy zmielić liście czy to w ogóle jakaś różnica

[kaLo]

Stewia w syropie?Czyli tzw. 500% cukru w cukrze?Bardzo kreatywne,poważnie.

[ewa-s]

Gapapl cieszę się,że mogłam pomóc.
Do słodzenia wygodnie jest zrobić wywar lub zwyczajnie zaparzyć jak herbatę i przechowywać w lodówce,tylko trzeba używać z umiarem,bo inaczej będzie gorzkie.Jeśli mamy dużo pędów,najlepiej ususzyć/susz zachowuje swe właściwości wiele lat/

[kaLo]

Ewo,napisałem poważnie,cukier konserwuje.Poza tym może złagodzić trochę "kosmiczną "słodycz stevii.Można też spróbować, na wzór cukru różanego,zrobić cukier steviowy. http://durszlak.pl/przepisy-kulinarne/cukier-rozany .Wtedy wystarczy odrobina do posłodzenia.

[gapapl]

kaLo chciałam mieć stewie w płynnej postaci bez żadnych dodatków :p
Ewo dziękuję za odpowiedź.Wypróbuję 2 metody,ale coś czuję że na dłużej raczej zostanę przy zmielonych listkach:)

[gaura]

Moją kupioną sadzonkę ( z nasion nie przetrwały) wysadziłam do gruntu. Będę zbierać i suszyć.
Czy jest jakiś właściwy czas (oprócz uszczykiwania na bieżąco), na zbiór liści na susz, np. przed kwitnieniem, w czasie kwitnienia?

[ewa-s]

Gaura,najlepiej tuż przed kwitnieniem,wtedy jest najsłodsza.Ja ścinam we wrześniu.
KaLo nie wpadłam na to,dzięki,wypróbuję.
Co prawda myślałam o tym,żeby cukier tylko częściowo zastąpić stewią,ale pomysł z cukrem stewiowym może być dużo lepszy

[gaura]

Ewa, dziękuję, zetnę tuż przed kwitnieniem

[Xavierka]

Ja z kolei, zbieram wszystkie możliwe listki czyli; stewii, mięty, melisy, porzeczek, malin i płatki róży i to wszystko podsuszam na suszarce do grzybów. Następnie mielę cały susz i do zaparzanej herbaty w imbirku dodaję szczyptę mojej mieszanki...aromat i smak herbaty POEZJA.

Ta mieszanka starczy mi na cały rok.

[gaura]

Świetny pomysł, dziękuję za taką podpowiedź

[gapapl]

Witam ponownie
Mam problem z moją stewią.Liście się zwijają w rulonik,plamy brązowe przezroczyste z których robią się dziurki.Dolne liście są w dobrym stanie.Być może poparzone są.Stewia wystawiona w doniczce na pełne słońce.W sumie to cały czas jest na dworze,jeśli pada deszcz zabierana do domu.Podlewana regularnie.Fotki dość niewyrazne

[msk83]

Dziurki są, to może ją coś gryzie? Mojej zawijały się liście od góry, ale myślę że to było z przenawożenia azotem.
Teraz już tydzień rośnie w gruncie i ma się dobrze w sąsiedztwie mięty, młodych malin i słoneczników

Stewia pierwsza z lewej, Mięta pieprzowa z prawej.

[gapapl]

Nie nie nic ją nie gryzie...i nie jest nawożona.Też pomyślałam o nadmiarze azotu hmm...Czytałam,że stewia lubi bezpośrednie słońce więc nie rozumiem skąd te plamy jakby wypalone.Dodam jeszcze,że liście prócz dolnych są bardzo suche w dotyku nie są jędrne.