Aronia - wymagania,pielęgnacja i inne dyskusje

[robertP2]

Nic a nic, nawet małych ? Albo coś pożerło kwiatostan albo przesiliła się w tamtym roku. Nic innego nie przychodzi mi do głowy. Mogła jeszcze przemarznać / tak wiem trudne do do zrozumienia przy aronii ale jednak. Nic mnie już nie zdziwi.

[ogrodzona]

Witam,
dziś jednak dostrzegłam na tym wielkim krzaku jakieś naście kuleczek już wybarwionych na czarno. Pewnie szklanka się uzbiera.

Nic to zaciskam zęby i nalewkę zrobię w przyszłym roku.

[seedkris]

U nas też w tym roku zero plonu.

[andrew54]

Hmm...a u mnie aronia pięknie w tym roku obrodziła.Będzie sporo soku no i winka trochę się zrobi

[Drako]

W tamtym roku wycinałem stare pędy, było ich sporo. Nawet protestowano że przez takie cięcie nic w tym roku nie będzie.

Wyszło na to, że aronia obwarowana jest kołkami, bo się gałęzie od owoców uginają. I weź tu bądź mądry...

Edit: Andrzeju, jakie dokładnie to winko będzie?

[Elizabetka]

W ubiegłym roku zebrałam owoce aronii w sierpniu bo były czarne i wydawały się dojrzałe. Jednak to chyba za wcześnie bo były twardawe....czy one tak mają nawet po dojrzeniu, że są twarde/jędrne?
Znam je jedynie z opisu z książki "Najlepsze krzewy owocowe" J. Danek K. Pierzga gdzie cytuję " Po opadnięciu liści uwidaczniają się liczne baldachogrona owoców"....czyli rzeczywiście wg tego trzeba czekać do jesieni.
Owoce na krzaku sadzonym dwa lata temu w tej chwili wyglądają tak:



W ubiegłym roku kupiłam w moje pracy też krzaczastą ale jeden pęd prowadzę przy paliku a pozostałe wycięłam coby robił za pienny. Chciałabym go jeszcze trochę pociągnąć do góry a potem przyciąć wierzchołek oczywiście tnę po pełni.

Może ktoś z forumowiczów bardziej doświadczony włączy się i podpowie coś pomocnego. Kiedy się je właściwie zbiera.

[kaLo]

Aronia w pełni dojrzała jest wtedy,kiedy owoce robią się miękkie.Ja zrywam jak zaczynają się marszczyć,są wtedy bardziej słodkie..Po zerwaniu obowiązkowe leżakowanie 3-4 dni dla zmniejszenia cierpkości.

Nie jestem przekonany,czy uda Ci się wyprowadzić drzewko na własnym pniu.Pędy aronii są elastyczne i dość cienkie.Poza tym daje dużą ilość odrostów z szyjki.Jedynym dobrym sposobem na drzewo aroniowe,to zaszczepienie na jarzębinie.Aronia obciążona owocami zachowuje się nieobliczalnie,rozkłada się na wszystkie strony.

[robertP2]

Ela ja zbieram po pierwszych przymrozkach. Wtedy trącą na tej cierpkości.
Co do samego krzaka. Powiem tak : moim zdaniem szkoda go obcinać, miała być krzaczor i potężne ilości owoców .A jeżeli już chcesz kombinować to posadź szczepioną na kiju aronię.

[miki331]

Czekanie na przymrozki to gwarancja ptasiej wyżerki.
Ja domrażam w zamrażalniku.
Poza tym nie rozumiem tych problemów z cieniem, bo moja aronia rośnie w cieniu wielkiego orzecha i najwięcej owoców (kiści) ma od strony własnie północnej

[andrew54]

Edit: Andrzeju, jakie dokładnie to winko będzie?

No jak to jakie...aroniowe A tak na poważnie wino aroniowe należy do moich ulubionych trunków.Co roku robię minimum 40-50 litrów.Rodzinę mam dużą i podczas odwiedzin rozchodzi się jak świeże bułeczki.Tak w ogóle to jestem fanem aronii.Mam kilkanaście jej krzewów.U mnie jest to roślina w stu procentach ekologiczna.Nie wykonuję na niej żadnych oprysków.Żona robi z niej sok a ja wino.O jej dużych walorach leczniczych nie będę wspominał bo można na temat jest w sporo informacji.
Zdaję sobie sprawę że aronia ze względu na cierpkawy smak nie każdemu będzie odpowiadać.

P.S.Aronię lubią też ptaki i trzeba na nie uważać.Dwa lata temu w ciągi kilku dni zostałem pozbawiony plonu.Jako że działkę mam niedaleko od domu to teraz staram się ją codziennie kontrolować. W razie nalotu wyprzedzam ptaki i aronię śpiesznie zrywam.

[kaLo]

Zdaję sobie sprawę że aronia ze względu na cierpkawy smak nie każdemu będzie odpowiadać.

Mam na nią dwa sposoby.Pierwszy,to podsuszyć kilka dni po zerwaniu (potrzebne jest miejsce),drugi wygrzać w piekarniku w temp ok.45-50 st.do momentu początku puszczania soku i zostawić na 1-2 dni .Aronia w ten sposób potraktowana troszkę przypomina w smaku czarne jagody.Mrożenie w zamrażarce daje efekt ,pod warunkiem,że rozmrożona aronia poleży jeszcze ze dwa dni "na powietrzu",żeby uwolnione z komórek enzymy miały czas na rozłożenie cierpkich substancji.Tak się dzieje w naturze,kiedy przemrożone owoce rwiemy na drugi ,trzeci dzień po przymrozkach.

[miki331]

Cenna uwaga,wypróbuje w tym roku. Zwykle po wyjęciu z zamrażarki od razu aronia szła na przerób.
Jest też faktem że smakowo nie kazdemu odpowiada i dlatego trzeba wyroby z niej nieco udziwniać (np. cytrusami)

[kaLo]

Można też wyroby z jabłek lub innych owoców "udziwnić" aronią : http://durszlak.pl/przepisy-kulinarne/d ... i-i-jablek