Swojskie i zdrowe wyroby Bogdana

[gracha]

Apetytu narobiłeś tą kiełbasą ,że też spróbujemy sami zrobić,dzięki za fajny łatwy przepis

[boggi]

.....Gdzie można kupić to ustrojstwo do nadziewania jelit?

Nadziewarka to samoróbka mam ją od kolegi

[vaster]

Wpisuję się, będę obserwował.
Patrząc na Twoje zdjęcia, nabieram coraz bardziej ochoty na zrobienie wędlin na święta. Nie wiem czy próbowałeś wędzić kiedyś żeberka - są rewelacyjne! Grochówka na takich żeberkach to po prostu rewelka.
Do nadziewania stosuje się również rurki (lejki) masarskie zakładane do zwykłej maszynki do mięsa. Podobne nadziewarki (gorszej jakości) są na portalu aukcyjnym, jak i rurki.

[boggi]

. Nie wiem czy próbowałeś wędzić kiedyś żeberka - są rewelacyjne! Grochówka na takich żeberkach to po prostu rewelka.
Podobne nadziewarki (gorszej jakości) są na portalu aukcyjnym, jak i rurki.

Oczywiście, że już nie raz wędziłem żeberka, tak jak napisałeś są wyśmienite do różnych zup.
Jeśli chodzi o nadziewarkę, to ta jest bardzo solidna, ostatnio zmieniałem przy niej napęd tzn. śrubę.
Roboty tokarskie robił mi gościu z Grabin , to już blisko Ciebie

[boggi]

Nie wiem co jest grane ale przedtem miałem podmienione ostatnie zdjęcie.
Mam też pytanie do moderatorów, można w tym dziale edytować posty ?

[babuchna]

No cóż, Bogdan, do zrzucania swoich zdjęć wybrałeś akurat ten z hostingów, który chyba wręcz uwielbia
robić swoim użytkownikom niespodzianki w postaci podmian zdjęć.
Nie polecamy go. Zdecydowanie nie.
Te podmianki czasami bywają wręcz szokujące

Co do edycji:
w tej sekcji jest ona krótsza niż w sekcjach np ogrodowej lub doniczkowej,
ale zawsze możesz poprosić o pomoc moderatora i problem zniknie.

[boggi]

Dziękuję za info, bardzo długo korzystam z tego hostingu i jest to pierwszy przypadek.
Co ciekawe sprawdzałem to zdjęcie na na forum WD i tam było właściwe.

Ale " nic to Baśka ", mam nadzieję że już będzie ok.

[obserwator]

Witam.
Myślę ,że takie właśnie proste przepisy na wyroby są mile widziane.Gdyż każdy może sobie zrobić.A wędzarnia bardzo ciekawa i pomysłowa.Chyba i ja się skuszę na małą próbę zrobić taką kiełbaskę.Będę zaglądać gdyż jestem ciekawa następnych przepisów.
Pozdrawiam serdecznie

[boggi]

Dziękuję za ciepłe słowa
Postaram się wrzucić inne przepisy, nie zapominajmy, że to jest forum ogrodnicze i nie tylko wędzonki i wędliny będą wstawiane a przede wszystkim przetwory różnej maści

[Neko]

Ja jestem bardzo ciekawa twoich przepisów .

[boggi]

Spokojnie nie ma ich tak dużo

[Neko]

Nie śpiesz się .
Na razie poważnie przymierzyłam się do zrobienia kiełbasy. Zaopatrzyłam się już w odpowiednie sitka, lejek do maszynki i jelitka .

[vaster]

. Nie wiem czy próbowałeś wędzić kiedyś żeberka - są rewelacyjne! Grochówka na takich żeberkach to po prostu rewelka.
Podobne nadziewarki (gorszej jakości) są na portalu aukcyjnym, jak i rurki.

Oczywiście, że już nie raz wędziłem żeberka, tak jak napisałeś są wyśmienite do różnych zup.
Jeśli chodzi o nadziewarkę, to ta jest bardzo solidna, ostatnio zmieniałem przy niej napęd tzn. śrubę.
Roboty tokarskie robił mi gościu z Grabin , to już blisko Ciebie

Zwykle "samoróbki" bywają wyjątkowo wytrzymałe, w końcu zazwyczaj są robione dla siebie.
Wędzenie z braku czasu jednak chyba odpuszczę. Jeżeli natomiast miałbyś jakiś przepis na "coś do chleba" typu konserwa ze słoika albo coś pieczonego z piekarnika - chętnie poczytam. W "starych czasach" jak brakło jelit, to dawało się mięso kiełbasiane do słoików i gotowało - rewelka. Z ciekawych rzeczy to jeszcze przypomina mi się kiełbasa wędzona zalewana smalcem w słoiku i kiełbasa wędzona w jelicie plastikowym (jak np do pasztetu czy kaszanki). Trzeba było mocno pilnować temperatury ale mi bardzo smakowała.

Z racji braku możliwości porozrywania się w ogrodzie, dobrze poczytać coś o jedzeniu. W zimie to jakoś tak bardziej wszystko smakuje