W. o...zwierzętach gospodarczych cz.3

[annorl1]

Obecnie mam jajka od kaczek Piżmowych i Biegusów, ale w zeszłym sezonie używałam jaj od kaczek staropolskich Na gęsich jajach tez piekłam ciasta i nic im nie było. Wiec nie wiem od czego to zależne
Bobej, moje też nie zawsze korzystają ze stawu coby się zabawić

[BRZOSKWINKA]

Czytam Was z fascynacją i chłonę wiedzę.
Może kiedyś i ja będę miała kury, choć... za ptakami nie przepadam.

Co do kaczych jaj - one się nie ubijają na sztywno tak jak kurze, ale do ciast ucieranych czy po prostu mieszanych są bdb.

[AmeliaL]

Potwierdzam słowa Ani:kacze jajka nie powodują zakalca.To właśnie na kaczych jajach wychodziły mi najlepsze biszkopty

Aniu co do Twoich staropolskich-pamiętasz jak kiedyś rozmawiałyśmy i doszłyśmy do wniosku,że to kaczki bardziej w typie staropolskich niż oryginalne staropolskie? I tu widzę przyczyne tak słabych wyników lęgów.
Takie kaczki w typie to coś jak mulardy,% zalężenia jaj jest niewielki .

U mnie wczoraj pojawiło się pierwsze gęsie jajo A dziś drugie

[BRZOSKWINKA]

Amelia i ubijały Ci się na sztywno?

[AmeliaL]

BRZOSKWINKA
Ubijały się bez problemu,tyle że trwało to ciut dłużej niż z kurzym jajkiem.A to przez zwarte białko w kaczym jajku.
Ponoć można przyśpieszyć ubijanie dodając do białek krople soku z cytryny bądź octu( rada babci,ale nie korzystałam z niej,bo ubiłam pianę i bez tego)

[annorl1]

Amelko, może tak być Ale to tylko z tymi staropolskimi, a co powiesz na te co miałam od babki od kaczek piżmowych? Kurde, no rękę bym sobie dała uciąć, że były świeże, bo babka mi ze stajni przyniosła. Ale może one już w tej stajni trochę leżały
Amelko, gratuluje jaj gęsich Na razie rozumiem jajka zbierasz? Czy zostawiasz gąsce?

[AmeliaL]

Obca osoba niekoniecznie musiała być uczciwa Mogła dać stare jajka.Ale to teraz tylko takie gdybanie.
A gęsie jajka zabieram.

[annorl1]

A na wiosnę zostawisz gąsce jajka? Czy Ty masz tylko gąskę, a gajorka brak? Bo nie pamiętam
Co do babki i jajek, to masz rację, teraz to tylko gdybać sobie mogę.

[_fox_]

Anno a może i francuskie to było ponad 30 lat temu , a ja nie pamiętam co wczoraj na obiad było
Pianę ubijam na ogół bez cukru i mąki ziemniaczanej, te dodatki dodaję przed finałem, oczywiście wszystko pod dyktando żonki ona jest szefową. Ale wiem że lepiej się ubijają białka schłodzone.
Jedyne co, to jak robię masełko, to mi się nie wtrąca, ale za to pierwsza próbuje

[annorl1]

Jacku, mąż robiący masełko U mnie masełko robi mikser

[Ginka]

Może i to była wina złego dnia/przepisu, spierać się nie będę (w końcu to było kilkanaście lat temu,a też nie pamiętam co było np tydzień temu ). U nas masełko robimy my...kobiety, słoik i na "barmana" .

[AmeliaL]

A na wiosnę zostawisz gąsce jajka? Czy Ty masz tylko gąskę, a gajorka brak? Bo nie pamiętam

Mam 2 pary gęsi-jedna para zwykłych białych ,a druga mieszana,bo gąsior z gęsi kubańskich,a gąska biała.
Ale jeszcze nie wiem czy będę im jajka zostawiać

[BRZOSKWINKA]

Nasza królica 9dni po terminie i kotnik załadowała po sam dach.
Stwierdziłam, ze niemożliwe by się wykociła, więc wszystko wyjęłam i rzeczywiście pusto.
Puchu też nie ma.
Zobaczymy czy znów zapcha.

No i co ja mam o tym sądzić?
Ile może trwać najdłuższa ciąża królicza?

I przypomnijcie mi proszę, czy ciąża urojona to dobry czas na krycie czy niekoniecznie?




Druga rzecz, wpuściłam do samca samiczkę, inną. Fuczała i uciekała. W końcu ją przydybał i mu się oddała. Po minucie powtórzył.
Sił jej zabrakło by uciekać czy suma sumarum miała chrapkę?

Już mam dośc sprawdzania czy nasz samiec jest płodny!