Cukinia - przepisy
- Mlody_Ogrodnik
- 100p
- Posty: 127
- Od: 17 wrz 2011, o 19:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Śląsk
Re: Cukinia - przepisy
Sezon na cukinię powoli się zaczyna dlatego odświeżę temat^^
Polecam placki cukiniowe z boczkiem. U mnie w domu znikają bardzo bardzo szybko
Mogę podać przepis jeśli ktoś jest zainteresowany
Polecam placki cukiniowe z boczkiem. U mnie w domu znikają bardzo bardzo szybko
Mogę podać przepis jeśli ktoś jest zainteresowany
"Każdy ma prawo kochać, każdy ma prawo do miłości. Nieważne czy jesteś homo czy hetero - kochaj, bo tylko dzięki miłości świat staje się piękniejszy i lepszy."
- Mlody_Ogrodnik
- 100p
- Posty: 127
- Od: 17 wrz 2011, o 19:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Śląsk
Re: Cukinia - przepisy
Placki z boczkiem:
1 kg cukinii
6 łyżek mąki
3 jajka
2 cebule
150 g wędzonego boczku
sól, pieprz,olej
Cukinię obrać, wydrążyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać odrobiną soli i odstawić na 15 minut, dokładnie odcisnąć. Boczek oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy do odciśniętej cukinii i łączymy z jajkami i mąką, doprawiamy. Łyżką nakładamy niewielkie placuszki na rozgrzany na patelni olej. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu, aż się zrumienią.
1 kg cukinii
6 łyżek mąki
3 jajka
2 cebule
150 g wędzonego boczku
sól, pieprz,olej
Cukinię obrać, wydrążyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać odrobiną soli i odstawić na 15 minut, dokładnie odcisnąć. Boczek oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy do odciśniętej cukinii i łączymy z jajkami i mąką, doprawiamy. Łyżką nakładamy niewielkie placuszki na rozgrzany na patelni olej. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu, aż się zrumienią.
"Każdy ma prawo kochać, każdy ma prawo do miłości. Nieważne czy jesteś homo czy hetero - kochaj, bo tylko dzięki miłości świat staje się piękniejszy i lepszy."
- Mlody_Ogrodnik
- 100p
- Posty: 127
- Od: 17 wrz 2011, o 19:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Śląsk
Re: Cukinia - przepisy
Są pyszne. Gorąco polecam
"Każdy ma prawo kochać, każdy ma prawo do miłości. Nieważne czy jesteś homo czy hetero - kochaj, bo tylko dzięki miłości świat staje się piękniejszy i lepszy."
- krynka
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1494
- Od: 13 sty 2014, o 19:27
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice stolicy
Re: Cukinia - przepisy
Szukam przepisu na pasztet z cukinii ( w składzie oprócz cukinii i jajek ma ser żółty). Gdzieś posiałam przepis,miałam go z jakiegoś forum,choć nie wiem,czy akurat z tego. Pasztet był pyszny,dlatego ,chciałabym go odnaleźć.Zwłaszcza,że cukinii i kabaczków mam już nadmiar
Pozdrawiam serdecznie- Ela
Re: Cukinia - przepisy
Mam taki, ale jeszcze go nie wypróbowałam.
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Jeszcze podobny, ale trochę inny skład:
2 szklanki cukinii startej na drobnej jarzynówce i odciśniętej z wody
1 szklanka bułki tartej
1/3 szklanki oleju
4 jajka
10-15 dkg startego żółtego sera
2 płaskie łyżki kaszy manny
2 drobno posiekane cebule
czosnek, natka pietruszki , sól ,pieprz i przyprawy jakie kto lubi.
Sposób wykonania mi wcięło .
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Jeszcze podobny, ale trochę inny skład:
2 szklanki cukinii startej na drobnej jarzynówce i odciśniętej z wody
1 szklanka bułki tartej
1/3 szklanki oleju
4 jajka
10-15 dkg startego żółtego sera
2 płaskie łyżki kaszy manny
2 drobno posiekane cebule
czosnek, natka pietruszki , sól ,pieprz i przyprawy jakie kto lubi.
Sposób wykonania mi wcięło .
- krynka
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1494
- Od: 13 sty 2014, o 19:27
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice stolicy
Re: Cukinia - przepisy
Agnieszko,dziękuję,przepis wygląda ciekawie,może go wypróbuję,ale to jednak nie ten,którego szukam. W tamtym przepisie nie było gotowanych jajek
Pozdrawiam serdecznie- Ela
- Julia
- 200p
- Posty: 446
- Od: 11 wrz 2005, o 09:15
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: małopolskie
Re: Cukinia - uprawa cz.2
Tak przejęłam się ich "niezwykłością", że szukałam też jakiegoś niezwykłego dania
A tu proszę...nie ma co wydziwiać.
dzięki pomidormen za uwagę i pomysły, te zwyczajne
Twarda sztuka to będą z pewnością super placki cukiniowe!
Dziękuję
A tu proszę...nie ma co wydziwiać.
dzięki pomidormen za uwagę i pomysły, te zwyczajne
Twarda sztuka to będą z pewnością super placki cukiniowe!
Dziękuję
Piękno leży w oku patrzącego.
serdeczności - Julia
serdeczności - Julia
-
- 50p
- Posty: 72
- Od: 30 mar 2010, o 18:07
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Cukinia - uprawa cz.2
Ja robię kotleciki: kroję w plastry tak na max 2 cm, sól, pieprz, obtaczam w jajku i bułce i smażenie- pycha z sałatką z pomidorów i ogórków
Znajoma robiła dżem i chciałąm Was spytać czy ktoś robił i ma sprawdzony przepis?
Znajoma robiła dżem i chciałąm Was spytać czy ktoś robił i ma sprawdzony przepis?
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1208
- Od: 15 kwie 2013, o 18:51
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: mazowieckie
Re: Cukinia - przepisy
Pasztet z cukini
3szkl.startej cukini , 2całe jajka, 1szkl.bułki tartej,ser żółty 150g, 3cebule, olej lub oliwa 3/4szkl. , zależy jaka konsystencja jak rzadka to mniej oleju , jak gęsta to mniej ..Do smaku natka pietruszki, sól , pieprz.
Na tarce zetrzeć cukinię ,ser, cebulę w kostkę pokroić drobną , wszystko wymieszać , włożyć do brytfanny i do piecyka nagrzanego do 180st. piec godzinę , wypróbowany i sprawdzony przepis, dla Mnie pycha.
Cukinia jak dżem ...
1,5 obranej cukini, 1szkl.cukru , 2galaretki, 1szczypta kwasku cytrynowego...
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach i zasypać cukrem . Niech postoi 3-4 godziny następnie smażyć 30-40 minut ,,dodać galaretki przesmażyć jeszcze kilka minut ,następnie dodać kwasek cytrynowy zamieszać i po pół minucie nakładać do słoików. Pasteryzować kilka minut.
3szkl.startej cukini , 2całe jajka, 1szkl.bułki tartej,ser żółty 150g, 3cebule, olej lub oliwa 3/4szkl. , zależy jaka konsystencja jak rzadka to mniej oleju , jak gęsta to mniej ..Do smaku natka pietruszki, sól , pieprz.
Na tarce zetrzeć cukinię ,ser, cebulę w kostkę pokroić drobną , wszystko wymieszać , włożyć do brytfanny i do piecyka nagrzanego do 180st. piec godzinę , wypróbowany i sprawdzony przepis, dla Mnie pycha.
Cukinia jak dżem ...
1,5 obranej cukini, 1szkl.cukru , 2galaretki, 1szczypta kwasku cytrynowego...
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach i zasypać cukrem . Niech postoi 3-4 godziny następnie smażyć 30-40 minut ,,dodać galaretki przesmażyć jeszcze kilka minut ,następnie dodać kwasek cytrynowy zamieszać i po pół minucie nakładać do słoików. Pasteryzować kilka minut.
Bożena
Re: Cukinia - przepisy
Amerykańskie ciasto z cukinią
Składniki mokre:
2 szkl. startej na grubej tarce cukini ( jeśli ma dużo wody odsączyć na ręczniku papierowym)
1 szkl. oleju rzepakowego
3 jaja całe
Składniki suche
3 szkl. mąki
1 i ćwierć szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
odrobina esencji waniliowej
Mokre i suche składniki połączyć, piec 1 godzinę w temp. 170 stopni.
Składniki mokre:
2 szkl. startej na grubej tarce cukini ( jeśli ma dużo wody odsączyć na ręczniku papierowym)
1 szkl. oleju rzepakowego
3 jaja całe
Składniki suche
3 szkl. mąki
1 i ćwierć szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
odrobina esencji waniliowej
Mokre i suche składniki połączyć, piec 1 godzinę w temp. 170 stopni.
- szamanicaaa
- 100p
- Posty: 144
- Od: 2 mar 2013, o 00:43
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Roztocze
Re: Cukinia - przepisy
Bardzo lubię cukinię.Znalazłam tu wiele fajnych przepisów.Super.
Ja robię leczo do słoików-potem wykorzystuję je do leczo-dodając kiełbaskę ; do zupy jarzynowej-gotuję zupę na jakiejś kości-dodaję marchew,pietruszkę seler i ziemniaki-a jak to jest miękkie to słoik leczo-i jest pyszna rozgrzewająca zupa.A jak robię spagetti-to leczo ze słoika rozdrabniam w blenderze i dodaję do usmażonego mięsa mielonego.Wychodzi najsmaczniejszy sosik.
A cukinię używam jeszcze do naleśników-podpiekam ją w piekarniku.
Ja robię leczo do słoików-potem wykorzystuję je do leczo-dodając kiełbaskę ; do zupy jarzynowej-gotuję zupę na jakiejś kości-dodaję marchew,pietruszkę seler i ziemniaki-a jak to jest miękkie to słoik leczo-i jest pyszna rozgrzewająca zupa.A jak robię spagetti-to leczo ze słoika rozdrabniam w blenderze i dodaję do usmażonego mięsa mielonego.Wychodzi najsmaczniejszy sosik.
A cukinię używam jeszcze do naleśników-podpiekam ją w piekarniku.