Topinambur, słonecznik bulwiasty

[PRZEMOG]

Jak na razie wypróbowałem klasyczny przepis ( ugotowana jak ziemniaki)
Ale myślę że będę szukał inny przepisów

[kaLo]

To najgorszy sposób na topinambur.Smakuje prawie tak nijako ,jak przemrożone ziemniaki.

[Pelasia]

Ja wczoraj robiłam czipsy z topinambura. Pokroiłam w cienkie plasterki ,posoliłam ,popieprzyłam ,dałam trochę ziół,skropiłam oliwą i do piekarnika...pycha

[PRZEMOG]

Smakował troszkę jak ziemniak!
Tak jak pisałem wcześniej to było moje pierwsze podejście do niego na pewno będę wypróbowywał inne przepisy

[ursa]

U mnie spotykam poletka topinamburu / nie wiem czy prawidłowo napisane bo jak zaczęłam odmieniać to takie coś wyszło/ posadzone dla dzikich zwierząt. Zastanawia mnie czy to ta sama odmiana.

[PRZEMOG]

Dziś była kolejna próba, tym razem topinambur pieczony z ziołami i czosnkiem

[grass231]

Powiem szczerze, że jeszcze nigdy nie próbowałam, a ostatnio jest bardzo popularny.

[kaLo]

No pewnie,nawet w żarciu dla psów jest inulina.

[ewelkacha88]

Witajcie. Sąsiadka ma tego "typa" przy siatce i on ciągle jest u mnie. Czy mogę odgrodzić się od tego blachą wkopaną w ziemię ?? Strasznie mi przeszkadza w tym miejscu co rośnie i wolałabym żeby nie przyłaził pod siatką .

[kaLo]

Może być blacha,linoleum,czy 2-3 warstwy papy,wkopane co najmniej 50 cm głęboko.

[ullak]

Nie wykopałam wszystkich na jesieni, dziś poszłam i przyniosłam świeżutkie, soczyste, smaczne bulwki prosto z pola

[Turtle]

Ja dziś dostałem z alle... 30kg Albika i zastanawiam się jak to przechować żeby się nie zepsuło...
Zimna piwnica i worek na ziemniaki raczej odpada?
To może do ogrodu i przysypać cienką warstwą ziemi z dodatkiem piasku? /potraktować jak zwyczajne sadzeniaki..?

[ostatnia szansa]

Odpada trzymanie jak normalne sadzeniaki bo wyschną na wiór.

Trzymanie w minimalnie wilgotnym piasku w zimnej piwnicy ma sens.
Ja trzymam w zimnej piwnicy w reklamówce i od końca października jest ok - wykopałam w błocie i taki oblepiony fajnie się teraz uwalnia z ziemi i wygląda jak świeżo kopany .