Zioła na działce cz. 2

[Rubia]

No i kupiłam sobie miętę czekoladową (uczenie się nazywa mentha piperita Chocolate, czyli pieprzowa, ale jednak czekoladowa ). Rzeczywiście ma odmienny aromat i smak, bardzo przyjemny. Chyba nie będzie szczególnie wysoka, ale ma już trzy okazałe, długie pędy rozłogowe, które z pewnością od razu wczepią się w ziemię, kiedy ją posadzę na zielniku. Wygląda na taką, co lubi się rozrastać.

I kupiłam też lippię. Nie werbenę, która też czasem bywa nazywana lippią, lecz lippię słodką, podobno ziele Azteków. Listki bardzo ładnie pachną, a smak mają rzeczywiście słodki. Na stronie ogrodyziołowe wyczytałam, że u nas nie zimuje w gruncie, należy ją zimą przetrzymać w doniczce w domu. Macie z nią jakieś doświadczenia? Dobrze znosi zimowanie, czy lepiej odpuścić sobie, traktując jak roślinę jednoroczną?

[Viola K]

Rubia Lippie siałam w tamtym roku ale niestety nie dała rady .. to jednoroczna roślina ale można próbować zimować w domu


.




W tym roku też siałam . . mam małe siewki jutro wysadzę do ogrodu .



To moja nowa ziołowa rabatka , jeszcze dosadzam .. dzisiaj wsadzone ze szklarni oregano kubańskie





pietruszka japońska , i koperek






oregano kubańskie

[smolka]

Ja ziele azteków zimowałam w domu i przetrwało. Ale nie wysadzałam do gruntu - może to błąd!

[Shire]

Moje ziołowe to i owo
Mięty różne






szczypiorek


szałwie


cząber górski, melisa, kocimiętka


tymianek


i truskawkowe pole, oby tylko nie było przymrozków, to będzie plon

[Shire]

Zakupiłam dziś ziele oliwne (Santolina viridis) K., bardzo go jestem ciekawa. Z czym to jeść?

[ipako]

Ja dziś na targu znalazłam kocankę-curry dla mnie to nowość. Już siedzi w gruncie. Pięknie pachnie i fajnie wygląda.
Kupiłam też miętę ananasową, nietypowy wygląd liści i nie zimuje w naszym klimacie, trzeba zabierać na zimę do domu.
Były też mięta jabłkowa, truskawkowa i pomarańczowa, ale nie brałam, bo za bardzo przypominały mi pieprzowe, a już brak miejsca w zielniku

Chciałabym jednak zapytać o inne zioło. Na targu kupiłam też coś co nazywało się 'naturalna sól' i podobno może zastąpić zwykłą sól. Ktoś wie co to za zioło? Na razie dość liche, ma cieniutkie listeczki. W smaku nie jest słone hmm.

[Shire]

Nigdy takiego zioła nie widziałam Daj znać czy faktycznie "soli" potrawy.
To mój już zapchany a strach pomyśleć, co będzie w pełni sezonu, słoneczny zielnik. Jest tu kilkadziesiąt gatunków ziół wielo i jednorocznych. I flance sałat, jarmużu, selera.

I czekające jeszcze na wsadzenie siane bazylie, w sumie nie wiem jakie, najmocniej rosła cynamonowa, więc pewnie tu jest, oprócz tego siałam tajską i cytrynową.

[ipako]

Mi w zeszłym sezonie też najlepiej rosła bazylia cynamonowa, a w tym posiałam tylko zwykłą zieloną najbardziej mi przypasowała smakowo. Wow, a ja myślałam, że mam ciasno w zielniku Musze przyznać Shire, że faktycznie będziesz miała niezły busz w pełni sezonie, hehe, już widzę oczami wyobraźni te przeplatające się zioła. Fajny klimat

[Shire]

Jak się okaże, że będzie za ciasno, będę powiększać w przyszłym sezonie. Marzą mi się skrzynie angielskie... Jak się ogarniemy z budową tarasu i zrobi się miejsce z boku altany, to obok planowanej huśtawki (takiej do położenia się) zrobię sobie właśnie taką skrzynię. I może dam w niej część ziół, żeby mi pachniało. A w tym sezonie będę ciąć i suszyć na potęgę.

[ipako]

Polecam poza suszeniem zrobić z ziół kostki lodowe czyli zamrozić. Dla mnie dużo lepsze do sosów czy zup. Biore na koniec gotowania, duszenia czy smażenia wrzucam taką kostkę, chwile sie rozmraża, a smak lepszy itd. Robię kostki z samej bazylii czy oregano oraz mieszane tzn zbieram np tymianek, majeranek, estragon, cząber, rozmaryn myje, siekam i umieszczam w gumowych pojemnikach na kostki, zalewam wodą, a potem do zamrażarki. Jak się już zamrozi, to z tych gumowych pojemników wyjmuję i przekładam do torebek (ja mam takie z Ikea, fajnie sie zamykają) lub do plastikowych pojemników, ale wiecej one miejsca zajmują. Polecam mrożenie, ale i suszę również, ale to głównie na herbatki Np mięty, melisy, rumianku, nagietki, szałwię, ale i liście lawendy także. Obok na działce rosną pokrzywy i skrzyp polny - również zbieram i suszę, ale innych dzikich ziół się boję spożywać

[Shire]

Ipako, dziś takie kostki ziołowe będę robiła z lubczyku.
Dzięki za pomysł

Moje ziółeczkowe to i owo
estragon i szczawik ozdobny


melisa i cząber górski


szałwie


mięta górska i sałata

[Shire]

U mnie już pierwsze zbiory- cząber, mięty, sałata, szałwia, rzodkiewki. Zioła rosną, pachną i szykują się do kwitnienia.










i truskawki, będzie moc!



sałata, rukola, nagietki

[Mania]

Kochani, co to jest? Mało aromatyczne póki co?