Buraki czerwone cz.1

[logitech55]

Opolskiego nie lubię bo nie wiem jak u Was ale u mnie ma w środku jasne koła i często jest taki, jakby bez smaku, natomiast Tytus po przekrojeniu, jest prawie czarny i jest tak słodki, ze można go jeść jak jabłko Innych podłużnych odmian nie próbowałam ... no bo po co eksperymentować jak wiem, że Tytus, u mnie bynajmniej, jest nie zawodny

P.S. Własnie nastawiłam drugą partie 10 kg. buraczków się gotować, do słoików na zimę a mniejsze wsadziłam do piekarnika ... mniam mniam

Ja miałem opolskiego i nic takiego nie było. Bardzo smaczny. Na następny rok też będzie u mnie

[dziadek22]

Ja preferuję buraki jednolicie czerwone uprawiane w drugim roku po kompoście. Takie jak Czerwona Kula, Egipski, Opolski.
Buraki z wyraźnie białymi kręgami widziałem na pokazach gotowania Jamiego w telewizji Kuchnia+.

[seba1999]

Ałła dziękuje U mnie owce zeżarły sporo buraków. Na szczęście owiec już nie mamy więc w przyszłym roku będę o warzywa spokojny

[grafi26]

Ja wysiałam po oborniku przekopanym jesienią. Miałam taki urodzaj buraków że wydawałam potrzebującym. Żaden nie miał tych przebarwień o których piszecie nawet ten największy. Sieję czerwoną kulę. Wniosek taki że ko kwestia odmiany a nie azotu.

[McMArchewka]

Czy ktoś z Was trzyma jeszcze buraczki na grządkach? Jestem zdziwiony, że w tym roku one tak opornie są u mnie zużywane, przeważnie o tej porze roku już ich powinno nie być A urosły naprawdę zacne moim zdaniem

[dziadek22]

Mam jeszcze pół zagonu. Trzeba je zebrać bo szkoda aby kilkustopniowy mróz zastał je w polu.

[BobejGS]

U mnie jeszcze 1/3 buraków w gruncie. Musze je zebrać jutro.

[dziadek22]

Tak. Trzeba się pośpieszyć. We Wrocławiu w środę ma być minus 4 stopnie Celsjusza w nocy.

[justa_be]

U mnie też jakieś resztki w ziemi, niech sobie rosną, będą w razie co do buraczkowej, okryję je gałązkami świerku i co będzie to będzie

[dziadek22]

Przemrożone warzywa nadają się tylko do szybkiego spożycia.

[minia821]

U mnie też mała grządka buraków jeszcze w ogrodzie

[przemek1136]

Na wysiewy jeszcze stanowczo za wcześnie ale powoli można się zastanawiać nad wyborem odmian na sezon 2017.

Burak ćwikłowy (informacje wybrane z katalogów firm nasienniczych)
Odmiany o cylindrycznym kształcie:
Rywal (Polan)- odmiana wczesna (90-110dni), wysoka zawartość cukrów, bardzo dobry smak, jednolicie wybarwiony miąższ, masa 160-200 g
Cylindra (Legutko)-odmiana wczesna (100-110 dni), wysoka zawartość cukrów, mała powierzchnia wyrastania liści, dobrze znosi suszę, dobra na soki, korzenie długości 15-18 cm
Opolski (PNOS Ożarów Mazowiecki/PlantiCo) (110-115 dni), dobra na soki
Rywal (110-115 dni)
Tytus (Spójnia)- złoty medal Polagra 2010, tolerancyjna na chwościka, wymaga dobrych i głęboko uprawionych gleb, bardzo soczysty miąższ, dobrze wybarwiony
Regulski Cylinder (PNOS Ożarów Mazowiecki) (100-110dni), dobra na soki i chipsy, tolerancyjna na okresowe braki wody, Należy unikać uprawy w dużym zagęszczeniu, przechowuje się do marca
Alexis (Vilmorin ?)- (ok. 130 dni), korzenie długości 21-26 cm

[aria]

Warto wziąć pod uwagę odmianę Chioggia z firmy Lobelia, oryginalny wygląd białego buraczka z różowymi pierścieniami, świetnie wygląda w sałatkach na surowo, po ugotowaniu jest jasnoróżowy, w smaku mniej słodki niż odmiany tradycyjne.
Są też mieszanki kolorowych buraczków, m.in. białe, pomarańczowe, różne kształty, z firmy Legutko, świetne do pieczenia na grillu.