Jabłonie: jaka odmianę polecacie ? Cz.1

[ARGUS]

Książe Albrecht Pruski ma niepowtarzalny smak, zupełnie różny o odmian handlowych. Jest bardziej kwaskowaty niż słodki, ale kwasek delikatny, nie wykrzywia ust. Miąższ bardzo soczysty, kruchy. Jabłka zbieram we wrzesniu, trzymają się do grudnia. Zużywam je tylko jako deserowe, w tym czasie na przetwory mam inne, gorszego smaku.

[edek86]

Argus, powiedz jeszcze na jakiej podkładce masz tą jabłoń i jak silnie rośnie.
Jeśli masz to wrzuć zdjęcie drzewa i napisz wiek.

[grapes]

Może wiecie czy owoce jabłoni Grochówki łatwo osypują się czy może mocno trzymają się?

[ARGUS]

Wie ktoś może, gdzie byłyby do nabycia drzewka nowej odmiany "Chopin"? Z opisów wynika, że jest to odporna na parcha zimowa odmiana, o zielonych jabłkach, nadających się do przechowywania. Owoce ponoć bardzo smaczne. Chętnie wypróbuję.

[dziadek22]

Poguglaj. Ja znalazłe tutaj
http://www.szkolka-przytok.pl/pl/p/Jabl ... hopin/6743

[leff]

Fryderyk Chopin to odmiana ozdobna a Chopin to odmiana owocowa wyhodowana przez prof. E. Piterę w Katedrze Sadownictwa SGGW. Licencję ma chyba na nią szkółka ARNO z Lewiczyna. Może jest też do kupienia w szkółce SGGW w Wilanowie.

[ARGUS]

Dziękuję za informacje. Sprawdzę czy odmiana jest dostępna dla amatorów.

[ARGUS]

Na życzenie użytkownika forum: Książe Albrecht Pruski - dwa drzewka, około dwudziestoletnie, szczepione na zwykłych siewkach. Rosną sobie swobodnie, nie przycinam. Owocują obficie co drugi rok, jak na dawniejszą odmianę przystało. Drzewka są młode i silne, z nich zbieram największe jabłka ze wszystkich drzew tej odmiany.

[Lunarii]

Odmiany zimowe mają często podawane parametry - dojrzałość zbiorczą (np. w październiku) i dojrzałość konsumpcyjną (nawet w styczniu czy lutym). Czy to oznacza, że taka zimowa odmiana musi koniecznie być przechowywana w chłodni, aby w ogóle dotrwała do stycznia aby można było ją konsumować?

Jaka odmiana nadaje się w warunkach amatorskich do uprawy jako ten "ostatni" owoc z działki, który będę przerabiać jak już się uporam z letnimi gatunkami? Najlepiej aby był dobry na soki i skoro amatorski - to odporny na parcha i inne przeciwności losu. Słyszałem, że dobre soki są z Ligola.

Jak to wszystko się ma do całej "dojrzałości konsumpcyjnej"?

[dziadek22]

Z punktu widzenia działkowicza w mieszkaniu, w piwnicy czy w chłodnym pomieszczeniu w domku jednorodzinnym nie uda się dotrzymać jabłek do podawanego przez producentów materiału szkółkarskiego terminu dojrzałości konsumpcyjnej. Chłodnie towarowe mają kontrolowaną atmosferę.
W warunkach domowych szara reneta mogła być przechowywana do Bożego Narodzenia przy co tygodniowym przebieraniu. Przed kilkudziesięciu laty miałem "zimówki" ale szybko zrezygnowałem z ich przechowywania, a później z uprawy. Potem zrezygnowałem z hurtowego kupowania jabłek odmian zimowych i przechowywania ich w domu. Obecnie mam tylko letnie i jesienne jabłonie na działce.

[jagusia111]

Zdolność jabłek do przechowywania podawana jest w odniesieniu do zwykłej przechowalni. W chłodni przy kontrolowanej atmosferze jeśli owoc jest włożony zdrowy to może sobie leżeć spokojnie cały rok. Ważnym parametrem przy przechowywaniu jabłek w zwykłych piwnicach czy przechowalniach jest oprócz chłodnej temperatury także właściwa wilgotność powietrza. Często w starych przechowalniach przed włożeniem owoców zlewało się posadzkę wodą właśnie po to żeby utrzymaćwilgotność.

[dziadek22]

Widziałem kiedyś zdjęcia przechowalni w górach przez którą przepływał potok.

[jagusia111]

Dobre rozwiązanie. Woda w potokach górskich jest chłodna więc darmowe chłodzenie plus odpowiednia wilgotność od przepływającej wody.

[dziadek22]

Zdolność jabłek do przechowywania podawana jest w odniesieniu do zwykłej przechowalni.

Według
http://www.chlodnictwoiklimatyzacja.pl/ ... sfera.html

zwykła przechowalnia to
Magazyny zwykłe ? przechowalnie owoców, to obiekty bez urządzeń chłodniczych, w których regulacja warunków przechowywania odbywa się tylko dzięki systemowi nawiewu zewnętrznego powietrza. Największym mankamentem tej technologii jest z reguły zbyt wysoka temperatura powietrza we wrześniu i październiku, co uniemożliwia szybkie schłodzenie owoców po zbiorze. Magazyny takie wyposażone są w wentylatory pracujące w nocy (nadmuch zimnego powietrza), niepracujące w dzień. Jabłka składowane są w skrzyniopaletach.

Natomiast
Chłodnie zwykłe (NA) ? chłodnie to obiekty wyposażone w urządzenia chłodnicze (sprężarki + chłodnice) umożliwiające pełną kontrolę temperatury przechowywania, bez kontroli zawartości tlenu, dwutlenku węgla, i bez kontroli wilgotności.

Który z tych obiektów miałaś na myśli?

[jagusia111]

Te pierwsze z tym, że zazwyczaj nie ma w nich żadnych nawiewów, a regulację temperatury w cieplejszych miesiącach wykonuje się przez otwarcie drzwi w nocy, a zamknięcie w dzień. Zapobiega to również gromadzeniu się nadmiernej ilości etylenu, który przyspiesza dojrzewanie owoców, a jednocześnie jest przez nie wydzielany.