Grzybek tybetański

[rosa13]

Cieszę się Grażynko.
U mnie już nie kupuje się nabiału wcale poza śmietaną i serem żółtym. I mleko do grzybka oczywiście. Robię ser, twarożek, ricottę a na serwatce raz (bo czasu brak) upiekłam chlebek. Do kefiru dodaję różne rzeczy, zieleninę, owoce, soki a ostatni hit to straciatella. Mniam.
kaLo nie krzycz na mnie na czerwono, już nie będę.
Grzybek siedzi w lodówce, mam nadzieję, że Twoje rady mu pomogą.

[GrazynaW]

Dziś piekłam chleb i wykorzystałam serwatkę, wyszedł naprawdę wyśmienity!

[Teresa Pszczola]

Miałam grzybek tybetański ze 2 lata temu, ale podczas mojej nieobecności został unicestwiony.
Spotkało go to samo wśród bliższych i dalszych znajomych. U nich prostu się znudził.
A ten wątek mi przypomniał smak prawdziwego kefiru!
Będę wdzięczna za 1 łyżeczkę tej dobroci.
__________________________
Pozdrawiam Teresa

[kaLo]

Mam zamrożony od roku.Mogę się podzielić tylko muszę go ożywić co trochę potrwa .

[Teresa Pszczola]

Dziękuję kaLo.
Już mam obiecany, też po reanimacji.
Uważam, że przez zimę, trzeba wprowadzić do żarełka coś wartościowego.
____________________
Pozdrawiam Teresa

[kaLo]

Teraz jest najlepsza pora na probiotyki.

[mymysteryy]

Janusz, bo to ja będę wysyłać mojego zahibernowanego grzybka Teresce. Tylko podpowiedz mi, czy dobrze kombinuję. Nie mam zamiaru go "ożywiać" przed wysyłką, by potem jak będzie pobudzony znów mu nie fundować szoku podróży, tylko mam zamiar wysłać zamrożonego, a zanim się rozmrozi, to już prawie będzie u Tereski. Myślisz, że to dobry pomysł?

[kaLo]

To dobry sposób.Tak dostałem swój i w taki sam sposób wysłałem kilku osobom.Trzeba tylko dobrze zabezpieczyć przed wypływaniem wody z rozmarzającego grzybka. Najlepiej włożyć w dwa woreczki strunowe,owinąć kilkoma warstwami ręcznika kuchennego i jeszcze jeden strunowy, żeby nie wzywali antyterrorystów na pocztę .I najlepiej priorytetem bo najszybciej. Postępowanie w czasie reanimacji było już opisane w wątku.

[mymysteryy]

Muszę poszukać tej instrukcji ożywiania, bo sobie też chyba reanimuję porcyjkę. Po pół roku przerwy trochę się już stęskniłam za kefirkiem.

[kaLo]

http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... i#p5398283
Tak przygotowuję do wysyłki czynny grzybek .

[Teresa Pszczola]

No, jak takie znakomitości z FO (Kasia i Janusz)zajmują się "moim" grzybkiem,
to on będzie najlepszy na świecie!
Teraz to będę czekać bo już cały wątek o grzybku przeczytałam.
Najpierw zrobię serek!
_________________________
Pozdrawiam Teresa

[cecylia]

Nie wiem dlaczego nie przybywa mi grzybka. Zalewam mlekiem sklepowym, ale zawsze tak robiłam, a teraz nic go nie przybywa. Co robię źle?

[kaLo]

Jak opiszesz wszystkie czynności po kolei , to może coś poradzimy. Z napisanego postu nic nie wynika. Grzybek powinien podwoić objętość po 3-4 zalaniach , czyli po ok 7-10 dniach w zależności od temperatury otoczenia.

[cecylia]

1. Cedzę przez sitko plastikowe
2.Płukam zimną wodą
3.Wkładam do czystego słoiczka
4. Zalewam mlekiem zimnym/nie dużo mleka, bo mało grzybka/ mleko 1,5 z,,biedronki,,/
5. Zostawiam w kuchni
Rano jak przecedze to tego grzybka niewiele, jakby się przypuszczał.

[kaLo]

Wszystko jasne. Dwie strony wcześniej wielkimi czerwonymi literami napisałem :

GRZYBEK ŹLE ZNOSI PŁUKANIE WODĄ ! MOŻNA TO ROBIĆ TYLKO W AWARYJNYCH SYTUACJACH .

2 czy 3 posty wcześniej wyjaśniłem dokładnie jak postępować.