Topinambur, słonecznik bulwiasty

[dziadek22]

Czy rozstawa 1m X 1m nie będzie za gęsto? Badyle mają ponad 3m wys.

1m X 1m nie będzie za gęsto.

[ullak]

W tym roku wcale nie wysadziłam, licząc na to, że zgodnie z tym co tu piszecie same poodrastają. W zeszłym roku były posadzone gęsto i faktycznie pod koniec się pokładały, ale mnie to w sumie nie przeszkadza w pustawym już ogródku.

[kaLo]

Można sadzić i co pół metra. Ważniejsza jest głębokość sadzenia, kóra powinna być 30-40 cm. To tak jak z tyczkami do fasoli. Czy będą co 0,5 m czy co 2 m, jak będą wbite zbyt płytko, to się wywrócą.

[dziadek22]

W tym roku wcale nie wysadziłam, licząc na to, że zgodnie z tym co tu piszecie same poodrastają. W zeszłym roku były posadzone gęsto i faktycznie pod koniec się pokładały, ale mnie to w sumie nie przeszkadza w pustawym już ogródku.

Zbyt gęste posadzenie utrudnia wykopywanie po jednym topinamburze na bieżące spożycie. Na plantacji nie ma to już znaczenia. Tam się liczy ilość ton z hektara.

[ullak]

30-40 cm? To musiałabym potem wykopywać łopatą.

[dziadek22]

Można sadzić i co pół metra. Ważniejsza jest głębokość sadzenia, kóra powinna być 30-40 cm. To tak jak z tyczkami do fasoli. Czy będą co 0,5 m czy co 2 m, jak będą wbite zbyt płytko, to się wywrócą.

Kiedy pierwszy raz, przed kilku laty sadziłem pojedyncze bulwy z obawy przed przemarznięciem posadziłem je na głębokości 40 cm. Przy wykopywaniu plonu trzeba było zejść na 2 szpadle w głąb. Dlatego teraz sadzę na głębokości 20 cm - mniej roboty przy wykopywaniu.

[kaLo]

Pęd topinambura wyrasta z bulwy,korzonki ma cienkie.Jeżeli nie będzie posadzony dostatecznie głęboko to trzeba palikować, żeby się nie przewracał.

[dziadek22]

W tym roku miałem zagon topinamburu 1,2 x 5 m plus izolacja z każdej strony po 0,5 m. Głębokośąć sadzenia jesienią 20 cm. Połowa była obsadzona wysokim na 3 m topinamburem w rozstawie 1x1 m, połowa była obsadzona wysokim na 1,5 m topinamburem w rozstawie 0,5x0,5 m, Po wschodach i wycięciu samosiejek ściółkowałem świeżą, udeptaną skoszoną trawą bez nasion o grubości 10 cm. Żaden topinambur się nie przewrócił. Jeden się pochylił i oparł o sąsiednie po silnym wietrze zachodnim. Chwasty się nie przebiły.

[przemek1136]

Wczoraj dostałem kilkanaście bulw topinambura ale jeszcze nie zdecydowałem czy i gdzie ew. go posadzę. 2 bulwy zjedzone na surowo.

[dziadek22]

Nie cytujemy każdego posta na który udzielamy odpowiedzi.
W Polsce słonecznik bulwiasty nie wytwarza nasion.

[zielonajagoda]

Ja kupowałam na all..., super rzecz urozmaicająca zimową i wiosenną dietę, zamiast chemicznych sałat, pomidorków i ogórków z marketu

[kaLo]

Też ostatnio widziałem " na warzywach" w kilku dyskontach.

[Alembik]

Podobnym warzywem do topinambura jest skorzonera. Też można jeść na surowo albo kopać na przednówku. Wydaje się że ma nawet lepszą wartość odżywczą. Topinambur ma tą zaletę że rośnie wszędzie gdziekolwiek się go posadzi i daje duży plon. Najlepiej jeść na surowo, inulina odżywia bakterie jelitowe lepiej od zsiadłego mleka, kiszonej kapusty i tak dalej. Dobrze jest zostawić sporą ilość na zimę i kopać jak ziemia rozmarznie. Wspaniale leczy wszelkie problemy trawienne wynikające z braku witamin wiosną.

[Sybil]

Ja miałam kilka bulwek jadalnego topinambura, potem niestety nieświadoma tematu posadziłam wiadro tego, którym myśliwi dokarmiają dziki. PO 7 latach ten pastewny zdominował uprawę. Nie do końca wiem, jak to jest z tą pastewnością i jadalnością, ale może coś być, bo mój topinambur na surowo jest obrzydliwy a po ugotowaniu ( krótkim) jest pyszny jak delikatny ziemniaczek. Tak czy siak, ja go zjadam, trudno najwyżej wyjdzie an to że się "pasę" a nie odżywiam.
Posadziłam go jako szybki, zielony parawan przy murku od strony obory sąsiada. Sprawia się idealnie, a efekt uboczny w postaci kilku taczek jadalnych bulw w ciągu zimy konsumujemy przy każdej odwilży. ;)
Uprawa żyje własnym życiem, nie rozłazi się, bo ma z jednej strony murek, z drugiej strony koszony trawnik. Ja tylko na wiosnę zgrabuję badyle - na zimę zostają, bo pięknie w nich żerują sikorki.
Ktoś ma doświadczenia i wrażenia konsumpcyjne z różnych odmian topinambura?
PS. Mój topinambur nie wie chyba, ze ma nie wytwarzać nasion! Jak się trafia ciepła jesień, to zdąża. Chyba się zmutował ;)

[Alembik]

Ja swój topinambur wziąłem właśnie z poletka przy lesie przeznaczonego dla dzików, ale w smaku na surowo jest bardzo dobry i rośnie bezproblemowo. Polecam Ci posadzić dodatkowo gdzieś taki jadalny na surowo topinambur ponieważ surowy jest zdrowszy od gotowanego. Topinambury nie krzyżują się między sobą i w Polsce nie wytwarza nasion.