Co dziś gotujecie na obiad ?

[Shire]

Zalewajka na swojskim żurku. Dla mnie bez kiełbasy.

[MirkaS]

Nie jadłam nigdy zalewajki ale wygląda baaaaardzo smakowicie.

[alicjad31]

Zalewajka i zarzutko to bardzo stare zupy .
Dzisiaj spagetti i zupa brokułowa .

[wiridiana]

U mnie też spagetti, mąż ugotował pyszne, ale właśnie zniknęło, więc zdjęcia nie pokażę. Mała dwulatka właśnie kończy swoją porcję.

A macie dobry przepis na zalewajkę? Bo co Babcię proszę to mówi, że to proste przecież i nie chce wytłumaczyć. A zawsze była taka pyszna. No i czym się różni od żurku i barszczu białego? Dla mnie te zupy to praktycznie to samo (żurek z barszczem się chyba różni tym na czym zakwas jest robiony)

[Shire]

Sposób gotowania, jaki na miejsce w mojej rodzinie, zamieściłam w moim wątku przepisowym. Dla mnie barszcz biały jest na zakwasie z pszennej mąki. Żurek z żytniej, tak jak zalewajka. Ale nie ma w nim ziemniaków, tylko różne okrawki mięsa i podaje się go z jajkami gotowanymi na twardo i dodaje chrzan.

[Black Rose]

Szpinakowe risotto.

[Osmunda]

Zalewajka to prosta zupa.Ta którą ja znam ma właściwie dwa zasadnicze składniki i od nich zależy jej smak.Muszą być stosowne ziemniaki tzn.takie które się rozgotowuja puszczając "klej" i dobry , smaczny zakwas.W tym naszym ziemnaczanym kraju trudno o takie właśnie zupowe ziemnaki.Trzeba popróbować aż się trafi.
A wykonanie jest takie.Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy w wodzie ale dość gęsto.Jak się zaczną rozgotowywać dodajemy żurku - do smaku.Potem troche śmietany i przyrumienionej cebulki i gotowe.Dużo świeżo zmielonego pieprzu i jak kto lubi świeżo pokrojony czosnek.
Smacznego !
Już wiem jak jutro u mnie zupa.

[aniap56]

Dziś pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarella, sałata lodowa.

[alicjad31]

Kopytka ze smażoną cebulka i skwarkami ze słoninki

[Rodusik]

kopytka uwielbiam
a u mnie

[Shire]

U nas piersi kurze pieczone w całości piekarniku, zamarynowane w przyprawie shoarma czerwona i biała, krojone w plastry i ryż brązowy z pieczarkami, papryką i czosnkiem. Do tego surówka ze swojskiej kiszonej kapusty.

[Black Rose]

U mnie dziś fasolka po bretońsku będzie.

[Shire]

Wczorajsze "risotto" z ryżu plus pulpety w sosie koperkowym.