Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI cz.2

[szarotka66]

Mam bardzo starą jabłonkę, która rodzi pyszne jabłuszka, ale bardzo małe. Obieram je i bez usuwania gniazd wkładam do słoików. Zalewam gorącą zalewą, na litr wody daję 3 łyżki cukru i szczyptę kwasku cytrynowego. Litrowe słoiki pasteryzuję około 30 min.

[grafi26]

Dziękuję Dorotko
Jabłuszka w słoikach , ładnie wyglądają - jutro będzie degustacja.

[acia1065]

Ja nawet nie obieram i tak kompot będzie pyszny. Jabłka wykorzystuję do deserów po przetarciu, np. suflet. Do kompotu dodaję skórkę z cytryny lub mandarynki i goździki.

[Galicjanka]

No pewnie, że na kompot to inna bajka Ale przepis na eko ocet jabłkowy może też się komuś przyda....

[roma333]

Czy robicie jakieś przetwory z mirabelek? Mama kiedyś robiła dżem ale chyba przecierała by nie było skórek (bo to one sa kwaśne). A może sok? Co sprawdzone możecie polecić?

[klon]

Galicjanka dziękuję za przepis na ocet jabłkowy.Wypróbuję też z malin, a z aronii też wyjdzie ocet?Mam jej w tym roku dużo i już nie wiem na co przerobić.

[kaLo]

Na marmoladę z jabłkami albo ususzyć na zdrowotne zimowe herbatki. O winie i nalewce nawet nie wspominam, bo o tym wiedzą nawet przedszkolaki . Można też wynieść na bazarek .

[teresa-hryciuk]

Witam nie wiem skąd wzięłam przepis na ketchup z pieczonej dyni i pieczonej papryki,wydaje mi się że z tej strony,był super,chciałabym zrobić w tym roku ale nie mam przepisu,Może ktoś zna?

[Galicjanka]

klon- z malin wychodzi super ocet. Robiłam też z aronii- ale ona ma najwięcej garbników- co przy soku jest super bo nie trzeba pasteryzować- ale już ocet wychodzi słaby. Na pewno trzeba dłużej go macerować. Zawsze warto.

[acia1065]

Koniec przetworów?

[whitedame]

U mnie raczej koniec słoików, teraz pulpę pomidorową zamrażam
Wczoraj zawekowałam 50 pół litrowych słoików z przecierem i były to ostatnie słoiki jakie wydębiłam od znajomych i rodziny. W piwnicy dawno pusto.
Oprócz tego suszę na okrągło pomidory ( najlepsza odmiana to N/N Iran od Joli Joaker)
A trzeba jeszcze wykorzystać obfitość śliwek, wymyśliłam więc Chutney.
Macie jakiś sprawdzony przepis, najlepiej taki trochę spolszczony bo w tych angielskich za dużo korzennych przypraw?

[justa_be]

U mnie też koniec przetworów, może jeszcze buraczki dorobię, no i kapucha kiszona, ale to z miesiąc jeszcze.

[kaLo]

Mam prawie 40 słoików 0,9 l sosu słodko kwaśnego do chińszczyzny. .