Co dziś ugotowaliście na śniadanie?

[cyganka77]

Chleb gryczano-ryżowy własnego wypieku z pastą jajeczno-tuńczykową przyprawioną curry.

Czy mogę prosić o przepis na chleb gryczano-ryżowy?

[Black Rose]

Oczywiście. Bardzo proszę.

Proporcje można zmieniać według upodobań, ja robiłam bardzo różne, np. od 50 do 250g mąki gryczanej (wówczas ryżowej odpowiednio mniej).
Stosowałam też dodatki innej mąki.
W pierwotnym przepisie było 60 g mąki kukurydzianej, zmieniałam np. na jaglaną lub inną, potem uprościłam skład i zostałam przy 3 gatunkach - gryczanej, ryżowej i ziemniaczanej. Podałam w nawiasach, jak robię ostatnimi czasy.

Pyszny chleb bezglutenowy

Składniki:

? 150 g mąki gryczanej (150 g)
? 250 g mąki ryżowej (300 g)
? 60 g mąki kukurydzianej (0 g)
? 40 g mąki ziemniaczanej (50 g)
? 1 opakowanie drożdży instant (7g) lub 1/8 kostki świeżych drożdży (12,5 g)
? 2 łyżki siemienia lnianego
? 1/2 szklanki pestek/ziarenek, jakie kto lubi
? 2 łyżeczki soli
? 1 łyżka cukru
? 550-600 ml lekko ciepłej wody

Ja użyłam formy do keksu o wymiarach 25 x 12 x 8 cm.

Przygotowanie:

Najpierw robimy zaczyn do chleba. Drożdże wsypujemy/wkruszamy do niedużego naczynia, (jeśli to drożdże świeże, to rozcieramy z cukrem) zalewamy odrobiną ciepłej wody, do suszonych dodajemy cukier (świeże już się rozpływają od smaku cukru ), 1 łyżkę mąki gryczanej i zostawiamy na kilka(naście) minut do wyrośnięcia.

Do miski wsypujemy wszystkie przesiane mąki i łączymy. Dodajemy sól i siemię lniane i mieszamy. Następnie wlewamy zaczyn, mieszamy i stopniowo dolewamy wodę, oczywiście cały czas mieszamy. Na koniec dosypujemy ulubione pestki lub ziarna. Konsystencja ciasta powinna być dość rzadka, ale nie zanadto. Przykrywamy i zostawiamy na jakieś 10 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy formę lub foremki do wypieku.

Formę do keksu wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Przekładamy ciasto, wyrównujemy, przykrywamy ściereczką lub folią i zostawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut. Gotowe ciasto odrobinę skrapiamy z wierzchu wodą, nacinamy lekko nożem, aby nie pękało, możemy posypać ziarenkami i wkładamy do nagrzanego piekarnika (góra/dół) do temperatury 200 stopni. P0 20 minutach obniżamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 30 minut.
Łączny czas pieczenia wynosi 50 minut..

Wyjmujemy z foremki i zostawiamy na co najmniej godzinę do ostygnięcia.

Smacznego!

[cyganka77]

Dziękuję bardzo.

[Black Rose]

Kotlety/placki z kaszy gryczanej z cebulą i szczypiorkiem.
Całkiem smaczne

Skorzystałam z przepisu na opakowaniu kaszy gryczanej białej z biedry.

[Oblivia]

Ja śniadania jem późno (ok. 10-11) - zazwyczaj są to albo kanapki albo owsianka:) Najlepsze są teraz owsianki, do których mogę dodać świeżych malin czy borówek:D

[Hooth]

Kiedyś również tak jadłem, albo zupełnie rezygnowałem ze śniadań. Ostatnio jednak staram się regularnie jeść śniadania bo wiem, że jest to ogólnie bardzo dobre dla zdrowia. Poza tym organizm potrafi sie przyzwyczaić do śniadań. I jeśli wpadnie się w rytm to mozna zjeść śniadanie i o 6 z rana.

Dzisiaj miałem kanapki z humusem oraz z białym serem.

[nowalij]

Ja jem śniadanie rano. Dzisiaj jajko na miękko.

[acia1065]

U mnie od dłuższego czasu musli mojej produkcji z jogurtem i owocem. Chociaż musli to za dużo napisane, raczej śmietnik czyli płatki owsiane wymieszane z orzechami, ziarnami i owocami suszonymi.

[igaa]

Ostatnio często jem płatki z kaszy jaglanej z bananem, jabłkiem, do tego można wrzucić co się ma, rodzynki, owoce goji, orzechy, migdały. Smacznego

[Black Rose]

Placki z jajek, mąki bezglutenowej, twarogu i utartego jabłka.
Pychota!

[Ania D.]

Zupa pomidorowa i czapati. Od dawna przyjęło się u mnie jeść zupy na śniadanie.

[Black Rose]

Sałatka ziemniaczana (gotowane ziemniaki, kukurydza z puszki, jajka na twardo, majonez, musztarda, sól, pieprz).

[Bella123]

Tak,wiadomo,że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem,ale nie zawsze u mnie w domu je się zdrowo i dietetycznie,niekiedy mamy ochotę na coś słodkiego,coś co, przywiewa wspomnienia z wakacji czyli gofry.
Mając gofrownicę Camry CR 3046 możemy we własnym domu wypiec dwa gofry na raz,szybko i bezpiecznie.