Pomidory San Marzano

[atymtym]

Witam, w tym roku moja przygoda z san marzano dopiero się zaczeła ale nie tego się spodziewałem, w sklepie udało mi się dogonić nasionka san marzano 2 bo zależało mi na pomidorkach do gruntu i tu moje pytanie, pomidorki są mało wodniste to jest ok, ale pomimo zbitego miąższu są miękkie, skórka równierz miękka, a smaku tak nie za wiele, to oczywiście jedząc na surowo, plenność dość duża , żadnych chorób, nie mam z czym porównać i stąd moje pytanie, czy tak ma być, czy jest to zależne od ziemi, może od nasion ? Szukałem orginalnych san marzano ale trafiłem tylko na allegro i to nie w torebce tylko oferta z własnej uprawy a sprzedawcom z allegro i nasionkom zawiniętym w gazetę jakoś nie ufam. Jeżeli ktoś uprawia san marzano 2 to proszę o info czy ten pomidorek właśnie taki jest jak opisałem .

[stefka]

San marzano org. - w tym roku mam 1 krzak ale na przyszły będzie tylko on na przetwory w większej ilości. Pomidor bezproblemowy, wydajny, wysoki u mnie do 1 m.

[badzia]

Uprawiałam San Marzano z oryginalnych sklepowych nasion. Był bardzo plenny, dość wysoki, zdrowy, nienaganny wprost. Tuż obok niego rósł jakiś inny, nie pamiętam odmiany, niski, o równie podłużnych owocach. Tego nieustannie brała SZW, nic z niego nie miałam, ledwie smak poznałam. SM oparł się tej chorobie do końca. Mam go na liście przyszłorocznej uprawy, bo znów muszę się zaopatrzyć w sos do pizzy.

Co do smaku to ten pomidorek nie należy do deserowych, dlatego w sezonie nie połaskocze podniebienia. Ale po sezonie jest w stanie zadowolić nawet wybredne gusty. Należy do tych, który może dłużej poleżeć i wtedy kanapka z takim wybornie smakuje.

San Marzano 2 nie znam.

[emalia112]

Uprawialam chyba wszystkie odmiany w stylu Sam Marzeno. żadna odmiana nie zastąpi tego pomidora. No moze Aurija. ale ona ma inne zalety. Mniej więcej 60 % moich pomidorów to San Marzano i.Nie pęka nie fermentuje juz na krzaku, moze poleżeć Sosy z niej to poezja.Suszone San Marzeno to klasyka. Nawet mówi kiedy ja trzeba zebrać, bo po prostu odpada od krzaka. San Marzano 2 miałam trzy lata temu , ale nie powtórzyłam. Jakie ma wady nie pamiętam, ale musiał mieć.

[atymtym]

widzę że muszę poszukać san marzano i nic a'la lub "taki jak" nie zastąpi oryginału , co prawda to nie sezon na nasionka ale oferty firm są obecne w sieci, czy ktoś może mi polecić własne sprawdzone źródło?

[Bala]

To też moje pomidory nr 1 do suszenia, sosów. Mam ok 10 krzaków w tunelu. Dzisiaj zebrałem do suszenia. To tylko 6% moich krzaków
Zdjęcia sprzed 10 min.

[atymtym]

Piękna czerwień pomidorowa ;), suszone w piekarniku czy na słoneczku ?

[Zbyszek T]

Ja po kilku latach uprawiania San Marzano - i testach innych odmian uprawiam do suszenia takie odmiany:
Malinowy Paprykowy
Aurija
Bycze Rogi

Polecam zaopatrzyć się w nasiona na alledrogo i spróbować tych odmian. Są przede wszystkim większe od SM, który jednak owoce ma dość małe. Szczególnie z późniejszych gron.
Szczególnie Malinowy Paprykowy - tą odmianę polecam.

[aria]

Dostałam wczoraj oryginalne suszone pomidorki i paprykę chilli z Sycylii, w smaku poezja oczywiście nasionka już wysiałam żeby sprawdzić czy wykiełkują
Ciekawe czy będzie to typ San Marzano czy Roma.

[badzia]

ZbyszekT, zajrzyj na PW.

[Bombelka]

Witajcie. U mnie san marzano w tym sezonie pojawil się poraz pierwszy. Niestety ten pomidor jak i aruja okazały się bardzo niskimi samokonczacymi sie krzakami. W porownaniu do opalki ktora tez miałam prezentowały się kiepsko. Owoce były smaczne, krzaki bardzo plenne ale karlowe. Nie wie czy mialy nawet 1 metr, zas opalka okolo 2 metrow. Czy mozliwe ze zakupilam pomylone nasiona? Nie chce rezygnowac z tej odmiany.

[badzia]

Bombelka, co bierzesz pod uwagę określając plon obydwu odmian? Kryteriów jest sporo.
- Ilość gron na krzaku
- Odległość między gronami
- Ilość owoców w gronie
- Wielkość owoców
- Którą odmianę bardziej kocha ZZ i SZW - ile owocków raczy nam zostawić
- Którą z tych odmian warto prowadzić na taką a nie inną ilość pędów
- Smak i przeznaczenie, które to decydują o tej a nie podobnej odmianie.

Miałam obydwa (nasiona oryginalne), z obydwu byłam zadowolona, ale San Marzano uprawiam jedynie i wyłącznie na sosy (ten smak ).

[freshh]

szkoda bo zasluguje na popularnosc, no i dlatego ze dla osob ktore zaczynaja swoja przygode z pomidorami fajnie jest zobaczyc opis krok po kroku i zalaczone zdjecia...a najwazniejsze uwierzyc, ze jak sie bardzo chce to mozna miec wspaniale plony:-)

Bardzo proszę o poprawną pisownię w języku polskim
inaczej kolejne posty będą niestety, ale usuwane/ moderator jokaer.

Pisownia