Sumak - uprawa ,pielęgnacja,cięcie, wysiew nasion,sadzonkowanie
-
- 200p
- Posty: 207
- Od: 15 sie 2014, o 19:47
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Bielsko-Biała
Re: Co to za piękny krzew?
Po jednej stronie ulicy rośnie właśnie taki okaz jak zrobiłem zdjęcie a po drugiej stronie tez tez rośnie Sumak tylko że już kwitnie na biało.
A czy te Sumaki które u nas rosną to można stosować jako przyprawe?
A czy te Sumaki które u nas rosną to można stosować jako przyprawe?
- Osmunda
- 500p
- Posty: 544
- Od: 18 maja 2016, o 08:43
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.
Re: Co to za piękny krzew?
Wklejam informacje o sumaku z jakiejś strony" Mai w ogrodzie".
Opis dotyczy kwiatostanów czerwonych czyli żeńskich ( sumak jest dwupienny).
Męskie egzemplarze mają kwiatostany koloru białego.Nie wiem czy są tak samo przydatne do spożycia jak te czerwone.
Syrop z sumaka
Składniki:
10 owocostanów sumaka
2 litry wody
1 kg cukru
Sposób przygotowania:
Rozdrobnione owoce sumaka zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut. Odstawiamy na pół godziny.
Potem cedzimy i do soku dodajemy cukier.
Po przegotowaniu, gęsty i gorący syrop przelewamy do słoików lub butelek. Tak utrwalony syrop stosujemy jako smaczny dodatek do wody.
Kiedyś północnoamerykańscy Indianie zalewali owoce sumaka wodą ze strumienia, a kwaśny smak oraz kolor i tak przechodziły do roztworu. Zimą owoce sumaka były jedynym dostępnym surowcem na smaczny i zdrowy napój, bogaty jednocześnie w witaminę C.
Syrop w wersji "zagotowanej" jest bardzo dekoracyjny, bo wysoka temperatura nie zmienia koloru kwaśnego wywaru, jak to się dzieje w przypadku soku z buraków.
Przyprawa w proszku
Sumaka można samemu ususzyć, otrzeć i uzyskać z niego kwaśną przyprawę. Czerwonym proszkiem posypujemy ryż, świeżo pokrojoną cebulę, dodajemy do zaprawy do marynowania mięsa przed grillowaniem i tureckich kebabów. Tej przyprawy używa Liban, Syria, Turcja i Iran. Sumak jest też dobry do ziemniaków, buraków i sałatki z fasoli.
Ja mam m.in.jeden taki stary przynajmniej trzydziestoletni egzemplarz ale jest to pan sumak - kwitnie na biało.

Opis dotyczy kwiatostanów czerwonych czyli żeńskich ( sumak jest dwupienny).
Męskie egzemplarze mają kwiatostany koloru białego.Nie wiem czy są tak samo przydatne do spożycia jak te czerwone.
Syrop z sumaka
Składniki:
10 owocostanów sumaka
2 litry wody
1 kg cukru
Sposób przygotowania:
Rozdrobnione owoce sumaka zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut. Odstawiamy na pół godziny.
Potem cedzimy i do soku dodajemy cukier.
Po przegotowaniu, gęsty i gorący syrop przelewamy do słoików lub butelek. Tak utrwalony syrop stosujemy jako smaczny dodatek do wody.
Kiedyś północnoamerykańscy Indianie zalewali owoce sumaka wodą ze strumienia, a kwaśny smak oraz kolor i tak przechodziły do roztworu. Zimą owoce sumaka były jedynym dostępnym surowcem na smaczny i zdrowy napój, bogaty jednocześnie w witaminę C.
Syrop w wersji "zagotowanej" jest bardzo dekoracyjny, bo wysoka temperatura nie zmienia koloru kwaśnego wywaru, jak to się dzieje w przypadku soku z buraków.
Przyprawa w proszku
Sumaka można samemu ususzyć, otrzeć i uzyskać z niego kwaśną przyprawę. Czerwonym proszkiem posypujemy ryż, świeżo pokrojoną cebulę, dodajemy do zaprawy do marynowania mięsa przed grillowaniem i tureckich kebabów. Tej przyprawy używa Liban, Syria, Turcja i Iran. Sumak jest też dobry do ziemniaków, buraków i sałatki z fasoli.
Ja mam m.in.jeden taki stary przynajmniej trzydziestoletni egzemplarz ale jest to pan sumak - kwitnie na biało.

Re: Sumak octowiec
Czego brakuje mojej ziemi, że sumak na jesieni praktycznie się nie przebarwia? Zielone liście są zielone prawie do momentu całkowitego zwiędnięcia i opadania. Obok rośnie berberys i czerwienieje pięknie. W okolicy - na innnych działkach - są sumaki które czerwienieją. Tylko nie mój, czego moze brakowac w glebie?
-
- 50p
- Posty: 98
- Od: 7 wrz 2012, o 21:33
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Rybnik (śląskie)
Re: Sumak octowiec
Może wody. Jeśli liście więdną przed opadnięciem, a nie zmieniają koloru, to może mają braki wody. Ewentualnie ta roślina to nie sumak ;)
Re: Sumak octowiec
Wody? Do sprawdzenia, fakt, że w przyszłym sezonie raczej. W Rembertowie jest czysty żywy piach i może woda faktycznie opada. Dzięki
Generalnie wysychanie zawsze stanowiło problem w lecie. Ale na jesieni, na przykład teraz, wody chyba nie brakuje

-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1090
- Od: 14 paź 2014, o 12:05
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa/północne Mazowsze
Re: Sumak octowiec
Jakoś nikt się nie wypowiedział na temat sumaka jadowitego. Czy coś takiego jest osiągalne w Polsce? Czy wytrzymał by zimę?
- ERNRUD
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2522
- Od: 4 lip 2010, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Radomsko/Kraków
Re: Sumak octowiec
Południowy wschód USA, więc myślę, że w cieplejszych rejonach wart wypróbowania, ale nie polecam rozpowszechniania we względów bezpieczeństwa.
Sumak octowiec 'Tiger Eyes'
Witajcie
Sumaki okrutnie mi się podobają. Znalazłam informacje, że odmiana Tiger Eyes jest mniej ekspansywna i nadaje się do posadzenia w donicy. Ta odmiana dorasta do 2m więc do mojego RODOS pasuje
Mam kilka wątpliwości: jak duża powinna być donica? czy zacząć od mniejszej i przesadzać do większych w miarę wzrostu sumaka?
Czy donicę ocieplać? Wydaje mi się, że nie ma potrzeby, bo to roślina silnie mrozoodporna.
Trudno tę odmianę znaleźć, ale jesienny kolor sumaka jest powalający
Sumaki okrutnie mi się podobają. Znalazłam informacje, że odmiana Tiger Eyes jest mniej ekspansywna i nadaje się do posadzenia w donicy. Ta odmiana dorasta do 2m więc do mojego RODOS pasuje

Mam kilka wątpliwości: jak duża powinna być donica? czy zacząć od mniejszej i przesadzać do większych w miarę wzrostu sumaka?
Czy donicę ocieplać? Wydaje mi się, że nie ma potrzeby, bo to roślina silnie mrozoodporna.
Trudno tę odmianę znaleźć, ale jesienny kolor sumaka jest powalający

- PATRYK
- 100p
- Posty: 119
- Od: 6 lut 2019, o 20:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Sokołowo
Re: SUMAK octowiec 'Tiger Eyes'
Zależy jak dużą sadzonke uda Ci się zakupić. Wtedy odbierzesz wielkość donicy.
Żadna roślina, nawet najbardziej mrozoodporna, jeśli rośnie w donicy może zmarznąć. Możesz wtedy donicę zadołowac lub schować roślinę w pomieszczeniu
Żadna roślina, nawet najbardziej mrozoodporna, jeśli rośnie w donicy może zmarznąć. Możesz wtedy donicę zadołowac lub schować roślinę w pomieszczeniu
-
- 20p - Rozkręcam się...
- Posty: 22
- Od: 16 lip 2019, o 21:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: SUMAK octowiec 'Tiger Eyes'
Nie napisałaś Marleno czy w donicy chcesz posadzić sumaka tylko ze względu na jego ekspansywność czy też jest jakiś inny powód ? Jeżeli chodzi tylko o ekspansywność to donicę można od razu wkopać w ziemię i wtedy roślina powinna przezimować bez problemu. Należy tylko zapewnić drenaż w donicy i okrywać podstawę rośliny na zimę.
Re: Sumak - uprawa ,pielęgnacja,cięcie, wysiew nasion,sadzonkowanie
Donice wybrałam ze względu na jego zaborcze zapędy 
Ale powodem jest też umiejscowienie rośliny. Mam fajne słoneczne miejsce ale niedaleko są też borówki, aktinidia i jagoda kamczacka. Jeśli będzie zasłaniał słońce owocom to w donicy można bez problemu go przesunąć.
Dużo zależy czy pójdzie w krzaczek czy drzewko.
Niestety w Łodzi nie ma odmiany, której szukam i czekam na info ze sklepu internetowego. Tam mają roślinki o wymiarze 60-80 cm.
Donice chciałabym oczywiście ocieplić styropianem.
Tylko jak dużą kupić lub zrobić?
Skoro Tiger Eyes wolno rośnie to może zacząć od mniejszej?

Ale powodem jest też umiejscowienie rośliny. Mam fajne słoneczne miejsce ale niedaleko są też borówki, aktinidia i jagoda kamczacka. Jeśli będzie zasłaniał słońce owocom to w donicy można bez problemu go przesunąć.
Dużo zależy czy pójdzie w krzaczek czy drzewko.
Niestety w Łodzi nie ma odmiany, której szukam i czekam na info ze sklepu internetowego. Tam mają roślinki o wymiarze 60-80 cm.
Donice chciałabym oczywiście ocieplić styropianem.
Tylko jak dużą kupić lub zrobić?
Skoro Tiger Eyes wolno rośnie to może zacząć od mniejszej?
Re: Czy sumak octowiec przemarzł?
Wykopany odrost trzeba od razu posadzić w gruncie i dobrze podlać, nie wkładać do wody.
- corazonbianco
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1644
- Od: 1 kwie 2012, o 11:22
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: wschodnie Mazowsze
Re: Czy sumak octowiec przemarzł?
Mam nadzieję, że zdajesz sobie sprawę z ekspansywności tej rośliny. Posadzisz jedną roślinę, a za kilka lat masz cały las. A usunięcie to koszmar.
Nie lubię hortensji, zimy i śniegu oraz pastelowych kolorów w ogrodzie.
- Dawid_Dawid
- 0p - Nowonarodzony
- Posty: 5
- Od: 19 wrz 2016, o 23:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.