Zimowe zbiory

[Mazur62]

Witam.
Chciałbym rozpocząć wątek dla działkowców i ogrodników, którzy odwiedzają warzywnik późną jesienią i zimą.
Co zbierają pod koniec listopada i w grudniu, a może i później ?
Co jeszcze zielonego z ogrodu może wzbogacić naszą dietę ?
Późna jesień i początki zimy to jeszcze dodatnie temperatury, najwyżej nocne przymrozki. A wiele warzyw wytrzymuje minusowe temperatury. Część dobrze zimuje pod śniegiem.

Z mojej strony dodam, że dziś zebrałem jeszcze pietruszkę naciową, tymianek, ostatnie sałaty, jarmuż, pory. Zamierzam co kilka dni, przynajmniej do silniejszych mrozów, odwiedzać działkę.

Proszę o opis swoich doświadczeń i porady związane z tak późnymi zbiorami

[aria]

Bardzo fajny temat
Ja mam w gruncie pory, pietruszkę naciową, 3 odmiany jarmużu, rukolę, cebulę piętrową i siedmiolatkę, marchew, ostatnie selery i kapusty

[Mazur62]

Miło mi, że jest odzew na mój wątek.
Przy okazji dobrze byłoby w tym temacie wymienić doświadczenia jakie odmiany warzyw siać z myślą o bardzo późnych zbiorach i kiedy je wysiewać.
W tym roku, ponieważ jestem jeszcze początkującym ogrodnikiem, nie udały mi się kapusty włoskie. Kupiłem odmiany zimujące, ale chyba zbyt późno je posadziłem, bo nie urosły. Wielkości pięści. Częściowo uszkodzone przez ślimaki.
Za to jak co roku pięknie wyrosła cykoria katalońska - z powodzeniem zastępuje sałatę.

[sawka]

Ja w gruncie mam klasyki - pietruszka, por itp.
Ale w nieogrzewanej szklarni świetnie udał się szpinak zimowy. Zimą była łagodna i podskubywaliśmy listki od jesieni do wiosny.
W tym roku nie dałam rady ale jesienią posieję jeszcze roszponkę i zimową sałatę. Mieszkam w takim miejscu gdzie jest zimno i wilgotne więc w gruncie roślinki słabo radzą sobie zimą.

[seba1999]

Ja w gruncie mam ostatnie selery, jeszcze pietruszkę korzeniową i naciową, fioletowy i zielony jarmuż, kapustę późną i pory zimowe

[anulab]

Ja oprócz tego co już zostało wymienione mam dwa rodzaje rzodkwi , rzepę .
Kilka lat temu na jesienne zbiory uprawiałam skorzonerę , ostatnio nie mogę trafić
na świeże nasiona . Kapusta brukselka też dobra do zbioru zimą .
Te jesienne i zimowe zbiory bardziej doceniam niż letnie .

[Karczownik]

U mnie do zbioru zimowego są: siedmiolatka, wężymord (skorzonera), kozibród porolistny (salsefia), topinambur, marchew (Lenka), pietruszka, resztki selera oraz pory. Zimują : karczochy, czosnek i cebula ozima. Owocnej (?) zimy!

[JoasiaN]

U mnie pasternak, por, marchewka, szpinak i roszponka.
Mam tez odmiane brokula ktora zimuje (sprouting broccoli), ale chyba za pozno ja wysadzilam bo sadzonka nadal mala i nie sadze ze zbior wczesna wiosna sie uda.

[Mazur62]

Dodam jeszcze uprawiam endywię. Niestety w tym tygodniu zbiorę ostatnią rozetę.
W przyszłym sezonie posieję dużo więcej, także w nieogrzewanej zimnej szklarni aby mieć na dłużej. Świetne odporne warzywo do sałatek.

[ed04]

Ja w listopadzie zebrałem dużo kopru i naci pietruszki. Teraz widzę że młody koper już gnije, ale pietruszka nadal rośnie.

[Rynka]

Świetny temat! Od kilku lat próbuję rozgryźć, jak urozmaicić zimową dietę o rośliny, które mogą przetrwać chłody.
Z tych niewymienionych, mogę dodać jeszcze:
- czyściec bulwiasty i błotny (podbieram bulwki i korzonki zimą i na przednówku)
- szczawik bulwiasty / oca (kilka dni temu zebrałam większość, a część została w gruncie i będę po kawałku wykopywać przez cały grudzień, o ile ziemia nie będzie twarda)
- babka pierzasta (całkiem sympatyczna, neutralna zielenina, którą można jeszcze teraz zbierać)

Eksperymentowała też z Apios americana i pochrzynem. Ładne pnącza, a ich bulwy zimują i można je wykopywać po trochu przez całą zimę. Problem w tym, że zbiór jest marny, więc sobie darowałam i zostały jako ozdobne.

Oprócz powyższych oczywiście mam też klasyki. Dzisiaj zebrałam jeszcze drobne buraczki z późnego siewu. Plon mały, ale aromat własnego buraka wynagradza wszytko

[aria]

Ja dziś zebrałam selera, pora, pietruszkę naciową, rukolę jednoroczną. Mimo lekko zmarzniętej ziemi warzywa jeszcze się trzymają. Marchewkę muszę wyściółkować, bo boję się, że przemarznie.

[Zbyszek T]

Jedną z bardzo dobrze znoszących przymrozki roślin jest kapusta pekińska.

W tym roku mam ciągle główki w gruncie. Z siewu wprost do druntu - w tym roku siew 19.08.2020.

Niestety, pekińska przyciąga niesamowicie mszyce, muszki, gąsienice - wszelkie robactwo. Obecnie mimo zimy ciągle coś na niej żeruje...
Także, do jedzienia nadaje się tylko cześć główki, wewnętrzna, obrana z pogryzionych liści

Do tego obok rośnie sałata Rzymska, Rukola oraz Jarmuż.