Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[Dolnoslonzok]

Darko52, Johannitera mam z przeznaczeniem na wino, ale nie jadłem dotąd jego owoców, zatem za wiele nie pomogę. Z pewnością lepiej mieć typową odmianę deserową.

[Dolnoslonzok]

Ciekaw jestem, czy kwarc jako minerał będzie wpływać na smak mojego wina?
Moja uprawa w Dolinie Nysy Kłodzkiej to piaski pod gliną w części historycznej i piach krzemowy w części przerobowej. Wg geologii mam pokłady pra Nysy Kłodzkiej, a nad nimi pokłady pra Odry. Świadczą o tym choćby te piękne kamienie kwarcowe, które co krok spotykam w uprawie na piachu, a które niosła niegdyś pra Odrą przed milionami lat. Tereny od wschodniej części Doliny Nysy Kłodzkiej, moja lokalizacja, po Oławę, a ograniczone od północy Doliną Odry stanowiły niegdyś, dwa tysiące lat temu, może nieco więcej, starożytny brzeski ośrodek metalurgii żelaza.
Poniżej kwarc czarny, różowy, mleczny z mojej uprawy.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj pogoda dzisiaj dopisała, zatem wykorzystany czas na oprysk nowością, czyli jonami srebra (niestety w nocy przeszedł front deszczowy znad Czech, co jest już tradycją tego lata). Dopuszczone w uprawie ekologicznej mają powstrzymać presję patogenów, która jest w tym roku niemiłosierna.
Na zdjęciu Riesling i Chasselas Schoenedel 2020.

[jokaer]

Michał, czy to nie szpeciele na jagódkach?
Mam na myśli te nekrozy/ kropki.

[Dolnoslonzok]

Jolu, nie miałem szpecieli w ostatnich latach, natomiast moją winorośl atakują każdego roku wiosną Calepitrimerus vitis. Przyjrzę się jednak tym kropkom, ale nie wzbudzały one nigdy moich podejrzeń, bo są one właściwą cechą Rieslinga. Zacytuję sam siebie:
"Sprawy wyjaśnienia pochodzenia nazwy podjął się prof. Jürgen Udolph, językoznawca międzynarodowej sławy z Lipska. W swojej pracy
?Woher hat der Riesling seinen Namen?? ustalił on, na podstawie żmudnego wywodu językowego o sylabach, umlautach, itp., a analizując zapisane formy nazwy Rieslinga od wieku XV do XIX, że rdzeniem nazwy Riesling jest słowo ?reuss?, co oznacza sadzę. Odnosić się to ma do czarnych kropek, które pokrywają owoce Rieslinga. W miarę dojrzewania kropki te powodują ciemny nalot na jagodach przypominający sadzę."
Wraz z rozwojem jagód te kropki rozmywają się nieco, ale dalej są widoczne, a rieslingowy nalot, czyli "sadzy", również się pojawia. Co widać tu , na zdjęciach z października 2020:

[jokaer]

Calepitrimerus vitis to jest szpeciel Pordzewiacz winoroślowy.

A Rieslieng widać ma taką urodę, skoro jest to wyjaśnione.

[Dolnoslonzok]

Jolu, to nazewnictwo mnie zabija. Mam pilśniowca, czyli szpeciela, o którym dr Mazurek pisał już w 2008 r., że jest jedną z trzech form specjalnych gatunku pilśniowca winoroślowego, który nie powoduje typowych objawów opilśni na liściach. Kiedyś miałem i te, zwalczyłem je czosnkiem. Niestety, ale wszelkie pilśniowce/szpeciele przyczyniają się do rozwoju patogenów i infekcji wirusowych.

[jokaer]

Bo do nie dawna ten pordzewiacz nie miał polskiej nazwy.
Ja na forum winogronym przedstawiłam jego zdjęcie.
I dr Mazurek się odezwał i napisał, że to własnie jest
Calepitrimerus vitis- i jak wydawał swoją książkę to nie miał tej polskiej nazwy.

A znalazłam teraz na stronie Instytutu Sadownictwa, że to jest Pordzewiacz winoroślowy.
I to by się zgadzało, bo na liściach Bianki mam pełno rdzawych plamek
no i jagódki mam z nekrozami typowymi po szpecielach.

[Dolnoslonzok]

Jolu, dziękuję. Muszę wiosną bardziej zwracać uwagę na walkę z nim. Dr Mazurek przeprowadził dwa lata temu szkolenie o ochronie biologicznej dla mojego stowarzyszenia i przekazał mi opracowanie o ochronie biologicznej winorośli. Tam jest ten CV i ujęty jest ogólnie jako pilśniowce. Jeżeli nie wybiłem pilśniowców siarką, to algi, którymi w lipcu opryskiwałem winorośl mogły pomóc w zwalczaniu szkodnika.

[KarolinaL]

Dzień dobry, mam pytanie do znawców winogron. Planuję posadzić dwa krzaczki i zastanawiam się nad wyborem odmian, a zupełnie się na tym nie znam. Kiedyś ktoś mnie poczęstował winogronami, które miały taki charakterystyczny posmak, który wiem, ze nie wszyscy lubią. Nie wiem co to była za odmiana (znajoma określiła ją jako winogrona "ogrodowe"), ale zastanawiam się czy jak znaleźć ten smak i czy to nie jest może ten smak "labrusca", który podobno "psuje" smak winogron? Wiem tylko, że podobny posmak miały kiedyś mentosy winogronowe Może coś podpowiecie? Albo może polecicie jakąś odmianę ciemnych winogron - lubię jak mają nie za duże kuliste owoce

[Dolnoslonzok]

Dzień dobry. Proszę zapytać w wątku "Winorośle, winogrona". Jestem od starych form i odmian, jak choćby Chasselas Schoenedel.

[KarolinaL]

Dziękuję Faktycznie nie przyjrzałam się wątkom...

[Biotit]

Michał, pokaż proszę całe krzaki owocujące, a nie same owoce. Wielu z Nas to pomoże.



Następną część wątku znajdziecie tutaj.
bab...