Lubczyk ogrodowy ( Levisticum officinale ) cz.2

[--julian--]

Już rośnie i przepięknie pachnie

[kasia100780]

I u mnie rośnie

[mamiroma4]

Mój tylko do 13 w słońcu ..potem cień

[cyma2704]

Mój w skrzyni, też tylko do południa ma słońce.

[mamiroma4]

No i jak wasze lubczyki? Ja swoje okryłem na te zimne dni aktualnie... załapały się pod osłonę

[--julian--]

Ja nigdy mojego nie okrywam Myślałem, że to odporna roślina na przymrozki.

[Karo]

Ja też nie okrywam.
Rośnie super.

[mamiroma4]

A to mój i jeszcze dosiałem sobie

[FikuMiku]

Lubczyk budzi się do życia

[ullak]

Zapasy na zimę
1) wygotowana esencja, 2) kiszony, 3) przefermentowany i wysuszony.

[wwwiola]

Kiszony czyli jak ogórki? Przefermentowany i suszony czyli efekt tego kiszenia a potem ususzony? Do czego można używać?

[ullak]

To są dwie różne metody. W słoiczku jest zakiszony jak ogórki (potem schowałam do lodówki).
Na talerzyku jest "fermentowany", tzn. zrobiony według przepisu na fermentowane herbatki z liści, instrukcje można znaleźć w necie. Używać normalnie, do zup i potraw jako przyprawa. Zapach jest trochę inny i zachowuje się więcej aromatu niż w takim zwykłym suszonym.

[dariadarla]

Jak przechowujesz lubczyk "fermentowany" ? Zaciekawiłaś mnie