Kogel-mogel

[Babciabenia]

Iwonko ja właśnie dopiekam ,bo moje siostrzyczki zakonne bardzo chcą zasmakować!Bo nie ma roboty przy nim!Super mąż!

[pela11]

Iwonko , ale jak eM upiecze okrągły chlebek to masz kilka ładnych piętek Byłam dzisiaj z Mamą na kontroli . na szczęście wszystko się zrasta , ale od piątej rano do drugiej w południe nam zeszło a pogoda dzisiaj była paskudna , wiało i padało .Jestem padnięta , idę

[iwona0042]

Elu ja dziś z M byłam na ortopedii w szpitalu i od 8 do 14 nam się zeszło, a czekaliśmy tak długo żeby lekarz powiedział, że w jego znaczy M wieku już raczej nie robi się takich operacji jak szycie mięśnia, czy ścięgna, tylko ćwiczyć i czekać jak się samo zrośnie

[pela11]

Iwonko , czyli na lekarzy nie ma co liczyć , do śmierci się zagoi , więc tylko małżeński fitness może mu pomóc , ponoć to najlepsze lekarstwo ,musisz go porządnie ponaciągać , bo z chorym chłopem zwariujesz .A tak na poważnie to co eM sobie zrobił ?

[iwona0042]

Elu trzy dni w sezonie padał śnieg, który i tak szybko topniał, ale i tak M zdążył wywalić się na śliskim, no i tak niefortunnie niestety, że chyba ścięgno albo mięsień naderwał.

[pela11]

Iwonko , ja bym poszukała dojścia do lekarza sportowego , chirurga lub ortopedy bo oni są w tym najlepsi , wiem ,że w Warszawie jest prywatny szpital i przychodnia , wprawdzie wizyta kosztuje 200-300 zł , ale w ramach tej kwoty oni robią bardzo dużo różnych potrzebnych badań i świetnie diagnozują i leczą . Poszukaj u siebie na wybrzeżu kliniki sportowej .

[pela11]

Bożenko, nowy przepis na bułeczki i ciasto drożdżowe;

Bułeczki

0,5 kg mąki pszennej
1 żółtko
3 dkg drożdży świeżych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki rozpuszczonego masła

Mąkę +sól - zmieszać , zrobić dołek , pokruszyć do niego drożdże + cukier i trochę ciepłego mleka , jak się zrobi pianka to dolać resztę mleka + żółtko, wymieszać mikserem i na końcu masło , wyrobić krótko i odstawić do wyrośnięcia .Następnie można np. rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać szerszą szklanką , lub formować bułeczki ręcznie . Kłaść na papier , smarować rozmąconym białkiem , odczekać troszkę jak podrosną i do pieca. Piec 180 st. do zrumienienia .Wychodzi 14-16 bułeczek , są delikatne i bardzo smaczne .


Ciasto drożdżowe - porcja na dwie długie blaszki lub jedną dużą blachę

0,5 kg mąki pszennej
5 żółtek
3/4 szklanki do całej cukru
3 dkg drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
8-10 dkg margaryny lub masła [rozpuścić ]
szklanka mleka ciepłego około 250 ml.+trochę do rozczynu drożdżowego
3/4 opakowania rodzynek -namoczyć w mleku , odsączyć a mleko użyć do ciasta .

1 -namoczyć w ciepłym mleku rodzynki
2-zrobić rozczyn drożdżowy , drożdże + 1 łyżeczka cukru + łyżka mąki + ciepłe mleko
3-ubić do białości żółtka z cukrem- 3/4 szklanki
4 -przesiać do miski mąkę ze szczyptą soli, dodać ubite z cukrem żółtka, + rozczyn drożdży + ciepłe mleko i wyrobić wszystko mikserem, na końcu wlewać po trochu masło i jak się połączy wsypać rodzynki. Będzie gęste, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Podzielić na połowę i przełożyć do wysmarowanych foremek lub formy, nakryć i odstawić do wyrośnięcia, około 30- do 60 minut, może wyrosnąć ponad foremkę. Piec w termoobiegu 180st do suchego patyczka [ około 20-30 minut, zależy od pieca. Ciasto jest mało słodkie, delikatne. Jak bez rodzynek to można dać całą szklankę cukru .Podaję długość foremek bo keksówki będą na pewno za małe , muszą być dłuższe blaszki. Ja mam 32x12cm.
Smacznego

[Babciabenia]

Już zapisuję ,dzięki Elu!

[pela11]

Zapomniałam wpisać do ciasta drożdżowego zapachu waniliowego I przepraszam za byk - powinno być keksówki , ale to nie ja pisałam tylko komputer

[Babciabenia]

Elu,możesz edytować? to popraw a jak już nie, to już dopisuję do przepisu.

[pela11]

Jak już ktoś następny [ właśnie Ty się wpisałaś ] się wpisze pod moim postem to nie mogę już edytować i nic poprawić

Ciasto i i bułeczki robi się ino migiem , jak jeszcze postawisz przy ciepłym piecu do wyrośnięcia , to masz super ekspres .

[Elizabetka]

Elu chciałam tylko zameldować, że zrobiłam Twój tort orzechowy, tzn. jedna warstwę orzechowa pośrodku a góra i dół normalny biszkopt i wyszło rewelacyjnie.
Do masy nie dodawałam kawy tylko rozpuszczona w śmietanie gorzka czekoladę.

[pela11]

Bożenko , dokopałam się do przepisu na rybę .Kiedyś robiłam ją zawsze na święta i chyba znowu wrócę do tego przepisu .Ryba najlepsza jest po 2-3 dniach jak poleży w sosie .

1 kg ryby (u mnie najczęściej mintaj )
4 duże cebule -pokrojone w kostkę
15 dkg orzechów włoskich -posiekanych
15 dkg rodzynek
1 słoik ogórków konserwowych - pokrojonych w kostkę
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 duży keczup łagodny.
Można dać zamiast keczupu swój przecier pomidorowy i potem cały sos doprawić sobie według swojego smaku .

Na patelni zeszklić na oleju cebulę , dodać pokrojony ogórek i dusić około 10 minut , dodać orzechy i znowu 10 minut dusić , na końcu wsypać rodzynki i dusić wolno 15- 20 minut po czym dołożyć koncentrat i keczup , posolić , popieprzyć do własnego smaku .
Rybę pokroić na małe kawałki (5-7 cm.) i bez panierki usmażyć na oleju .Przekładać rybę warstwami sosem .Jest naprawdę smaczna .

Bożenko , mnie jak coś nachodzi nie wiadomo na co , to piekę sobie ekspresowe ciasto z jabłkami .Jest delikatne i można go zjeść całe od razu.

Biszkopt z jabłkiem .

1 kg kwaśniejszych jabłek pokroić w plastry na wytłuszczoną i posypaną bułką tartą sporą tortownicę .
5 całych jaj utrzeć z 1 i 1/2 szklanki cukru , wsypać półtorej szklanki mąki z jedną łyżeczką proszku do pieczenia i zalać tym jabłka . Piec w 185st. do suchego patyczka . Mała uwaga , przed wstawieniem do pieca potrząsać trochę tortownicą , żeby ciasto wlało się pomiędzy jabłka .
Ciasto posypać cukrem pudrem . Smacznego .