Co dziś gotujecie na kolację?

[Black Rose]

Gratulacje!

Oj tak, znam aż za dobrze tę wieczorną (a nawet późno wieczorną) chęć na jedzenie.
Mnie pomaga kawa zbożowa z odrobiną mleka zamiast późnej kolacji. Czasem więcej niż jedna.

[acia1065]

Pizza.

[Hooth]

Żona ma zamiar przygotować pierś z kurczaka w sosie włoskim z mozzarellą i pomidorkami cherry.

[maria11]

Jajko, herbata.

[acia1065]

Kaszanka z kiszoną kapustą i chlebem.

[Black Rose]

Kanapki z chleba własnego wypieku gryczano-ryżowego z ziarnami, z masłem i z własną cebulką dymką ze szczypiorem.

Smak z dzieciństwa.

[Oblivia]

U mnie dziś będzie sałatka caprese (pomidor, mozzarella, bazylia, oliwa, sól, pieprz). Lekkie, w sam raz na panujące teraz upały. Od kilku dniu już u mnie królują sałatki na kolację.

[acia1065]

Kiełbasa na gorąco.

[acia1065]

Racuchy z jabłkami.

[trzyary]

Dzisiaj na kolację zrobiłem sobie surówkę z produktów z działki:
dwie bulwy topinamburu późnego wykopane dzisiaj, umyte, obrane i pokrojone najpierw w talarki, a potem w drobną kostkę,
jedna rzodkiew Monachijska jesienna biała z własnych nasion, wykopana przed mrozami, umyta, obrana i pokrojona najpierw w talarki, a potem w drobną kostkę,
jedna marchew późna Dolanka, wykopana przed mrozami, umyta, obrana i pokrojona najpierw w cztery słupki, a potem w cienkie plasterki,
pół cebuli Wolskiej pokrojonej w drobną kostkę.
mały liść jarmużu zielonego oberwany dzisiaj, umyty i pokrojony w drobną kostkę,
kilka ząbków czosnku własnej hodowli z cebulek powietrznych.
Do tego dwie łyżki oleju lnianego.
A wszystko zmieszane w brązowej misce z hartowanego szkła o pojemności 600 ml.

[anulab]

Ma znaczenie , że surówka robiona w misce ze szkła hartowanego brązowego o pojemności 600 ml ?

[trzyary]

Ma znaczenie bo ogranicza maksymalną objętość posiłku.
Podczas krojenia i wrzucania była taka kolejność:
topinambur, rzodkiew, marchew, cebula, jarmuż, czosnek, topinambur, rzodkiew, marchew, cebula, jarmuż, czosnek, topinambur, rzodkiew, marchew, cebula, jarmuż, czosnek.
Po ugnieceniu robiło się z tego pół miski.
Wtedy lałem równomiernie olej.
W trakcie jedzenia mieszałem aby olej nie zebrał się na dnie miski.

[anulab]

Dzięki , ja robię w większej by mi przy mieszaniu nie wypadało z miski .