Herbata z ogrodu

[Baltazar]

Macie jakieś przepisy na herbatę z zasobów własnego ogrodu?

Ostatnio polubiłem wieczorne herbaty z tego co nazbieram przy obchodzie przez ogród.

Smakuje mi połączenie:

- liść mięta
- liść melisa
- liść werbena cytrynowa
- owoc dzika róża (rdzawa)

Macie jakieś swoje ulubione mieszanki?

[Sabara]

Zawsze piję napary proste z ziół.
Macierzanka, tymianek, mięta oraz melisa - ale bez mieszania, każe osobno.

Pokrzywa też jest super, ale tego nikt nie będzie raczej sadził u siebie. Więc samodzielnie zbieram ją na wiosnę i suszę.

Mam na ogrodzie lipę i też zbieram i suszę jej kwiaty na przyszłe napoje.

Mieszanie nie zawsze jest dobre, urozmaicenie jest większe - jak wybiera się jeden typ na dany raz.

[Baltazar]

O ktoś się w końcu wątkiem zainteresował.

Z tym mieszaniem masz rację że czasem można przekombinowac. Do tego co podałem dodałem dwa plastry jabłka i zepsuło wszystko..

[seebbek]

Liście porzeczki.

[Baltazar]

Wiem wiem niedawno się dowiedziałem że niby smakują jak owoce. Będę próbował. Tak samo liście malin i poziomki.

[kuneg]

Nagietek - kwiat,
Bergenia - fermentowane iście
Morwa - liście
Chaber - płatki
Piwonia - płatki
Wierzbówka - fermentowane ziele
Lilak - fermentowane kwiaty
i moje ulubione - płatki róż mocno pachnących, np. Rosa rugosa

[Sile]

Ze wszystkich prób najlepiej wyszła mi 'fermentowana' mieszanka liści malin, jeżyn i poziomek. Zwłaszcza po zamknięciu na kilka miesięcy - nabrała zapachu owocowo-karmelowego. Najczęściej piłam ją dorzucając sobie do herbaty zielonej.
Dodam jeszcze, że przy gnieceniu i zwijaniu listków ręcznie wyszło o wiele lepiej, niż kiedy próbowałam przyspieszyć proces maszynką do mielenia.

[aria]

Ja robię co roku wiele herbat fermentowanych, oczywiście królową jest wierzbówka ale inne są również smaczne. Obecnie przerabiam płatki róż, pod koniec lata używam również liści. Był już tutaj wątek o herbatach zawierający sporo treści i przepisów

[Bufo-bufo]

Fenkuł - baldachy.

[Kamil22]

Ja uwielbiam robić herbatę z liści malin, czarnego bzu i mięty pieprzowej. Dodaję też kwiat nagietka dla lekkiej goryczki i koloru. Taki napar smakuje świetnie, zwłaszcza z miodem. Liście najlepiej suszyć w cieniu, żeby zachowały aromat i właściwości.

ps. Próbowałeś kiedyś dodać kawałek świeżego imbiru albo plasterek cytryny? W połączeniu z werbeną i miętą daje super orzeźwiający efekt. XD A jak zbierasz dziką różę, to upewnij się, że jest dobrze dojrzała – wtedy napar wychodzi bardziej intensywny.

[ogrodniczkaa1]

Liście porzeczki.

A to mnie zdziwiło. Aż się zastanawiam jak taka herbata smakuje i czy w ogóle smakuje ?

[Baltazar]

Robiliśmy takie herbaty gdy jeszcze owoców nie było a listki świeże i zielone. Smakuje dokładnie tak jak porzeczka ale mniej intensywna. Pachnie za to super.

[ogrodniczkaa1]

Przekonałaś mnie żeby spróbować, jestem ciekawa czy to smakuje czy bardziej się pije dla zdrowia i trochę krzywi bo nie do końca smakuje

[ed04]

Z kwiatów aksamitki, płatków róży, mniszka lekarskiego, z ogonków czereśni. Oczywiście melisa i mięta.