Papryka Rokita

[Marcystel]

.

[esony1]

u mnie zawsze jest ostra ... a uprawiam ją od paru lat.

[Kasencja]

W tamtym roku miałam pierwszy raz. Ale ostrości w niej nie nie było nic .

[Pelasia]

Tez uprawiał Rokitę w gruncie .W tamtym roku. Ostrości ani śladu. Ale i tak ją posieję,bo jest plenna i fajnie udaje sie gruncie i podobają mi się jej długie ,wąskie strąki. Fajna do sałatek i słoików.
Asia

[esony1]

??? jak nie było ostrości ??? nawet małe kawałki w pieczeni/gulaszu dawały pikanterii. U mnie w tum roku idą do marynowania na ostro ....... jeszcze ostrzejsza jest papryka CYKLON jak mnie pamięć nie myli f-my Plantico, ale ona jest tak ostra że nadaje się tylko w minimalnych ilościach

[Pelasia]

??? jak nie było ostrości ??? nawet małe kawałki w pieczeni/gulaszu dawały pikanterii. U mnie w tum roku idą do marynowania na ostro ....... jeszcze ostrzejsza jest papryka CYKLON jak mnie pamięć nie myli f-my Plantico, ale ona jest tak ostra że nadaje się tylko w minimalnych ilościach

No nie było....

[Kasencja]

Dla mnie nie była ostra kompletnie. Zjadana na kanapkach nawet nie zaszczypała w język.
Na ten rok odpadła z mojej listy.

[monika10]

Ja wysiałam rokitę 31 stycznie,zeszła po tygodniu. Nasion nie podkiełkowywałam ,zeszło 6z6,nasionka z akcji ,ale mam pierwszy raz.

[Blancari]

Bardzo się cieszę na ten temat. Własnie na dniach będę siać paprykę. Mam Rokitę z akcji i jestem ciekawa, czy w końcu będzie ostra czy nie, bo jak widzę zdania są podzielone.

[Dagmara]

Zdania są podzielone ponieważ wrażliwość na kapsaicynę i odczucie ostrego smaku różnią się u poszczególnych osób .
Dla niektórych to i chili będzie półostra .

[yanka]

Amanita, mi wychodziła półostra. Różniła się smakiem od słodkich .

[kra10]

Zdania są podzielone ponieważ wrażliwość na kapsaicynę i odczucie ostrego smaku różnią się u poszczególnych osób...

Na pewno masz rację ale sądzę, że nie do końca, bo skoro twierdzisz:

...Dla niektórych to i chili będzie półostra .

, to takich może znasz dwóch, albo nawet nie tyle, a może tylko "ze słyszenia, bo gdzieś tam w Meksyku".
Tymczasem papryka z kapsaycyną (alkaloidem "ostrości"), różnie w różnych częściach strąka papryki smakuje.
Na ogół, to właśnie wnętrze papryki, czyli gniazda nasienne, są ostre.
Czyli, jeśli "kucharka" "przekombinuje" i za bardzo "przeczyści" warzywo w środku ( by być perfekcyjną kucharką), to może się papryka półostra okazać prawie słodką, a już na pewno nie porównywalna z chili, bo tam trudno jest zwykłemu "śmiertelnikowi" porównywać ostrość tych gniazd nasiennych z okrywą strąka.
Wniosek nasuwa mnie się jeden.
Traktujmy paprykę Rokitę "po męsku...ku...kuu...kuuu i oddech" ...
Czyli całości zróbmy "rach-ciach-ciach" i do gara, a zielone z szypułką wyrzucić!
Tylko wtedy gdy zawiera gniazda nasienne odczujemy ową półostrość, a "kuchni wykwintnej" nie ubliżymy nawet obecnością nasion!

[kjakub]

Co Wy z tym przyrównywaniem do chili?
Może uściślijcie co macie na myśli pisząc o chili. Z tego co udało mi się do tej pory znaleźć, to za chili uznaje się praktycznie wszystkie pikantne papryczki. Jednak takie Japaleno też określa się mianem chili, jak i ładnych kilka łagodnych odmian papryki o niewielkich strąkach, więc przypuszczam, że chodzi głównie o wielkość strąków.

Więc proszę mi tu nie insynuować, że chili jest znacznie ostrzejsze niż dana papryka bo pomiędzy takimi chili jak Japaleno, a Habanero jest lekka różnica w ostrości.