Ogórek - polecane odmiany cz.1

[Tailor]

Dzień dobry

IMO do kiszenia najlepsze smakowo są śremskie. W ubiegłym roku miałem śremskiego właśnie, z tej przyczyny, że śremianin mi nie wykiełkował - chyba stare nasiona, natomiast sadzonki śremskiego były dostępne w każdym sklepie ogrodniczym. Sam jednak sadzę śremianina - różnicy żadnej, a trochę odporniejsze.

Julian - odporny, ale nie ten smak. Soplica - ma świetny smak na świeżo, ale po ukiszeniu do śremianina mu sporo brakuje. Anulka - rozczarowanie. Octopus jak pancernik - odporny, ale chyba połowa ogórka to skórka

[gienia1230]

Tak się zastanawiam ; w 2018 i 2019 i we wcześniejszych latach miałam kiszone Atlantisy, i jakieś inne partenokarpiczne, mieszanka taka, były naprawdę smaczne, twarde, chrupkie i takie pachnące. W 2020 - pierwszy raz Alianz, tez twarde, chrupkie, ale coś jest nie tak. Zawsze kisze tak samo, bez zbędnych dodatków : koper, chrzan, czosnek, sól i woda - identyczne proporcje przez lata całe. Coś im brak, tego czegoś ! i nie potrafię określić czego. Myślałam, ze może to zależy od soli. I raczej nie, w poprzednich latach, nawet w jednym sezonie używałam aż 4 rodzajów soli ; jodowana, kamienna, morska i specjalna do kiszenia. Naprawdę nie byłam w stanie rozpoznać ogórków z różnych słoików. Nawet zaczęłam się podejrzewać, ze straciłam smak, przez wirusa - ale nie. Mam węch i smak. No to chyba ta odmiana - Alianz,
Nie zrezygnujemy z niej jednak ze względu na plennosc i duża odporność.

[Aliwar]

Gienia tez mam takie wrażenie co do kiszenia Allianz . Plenny, świetny wielkościowo, zgrabny do słoików i nawet bez problemów twardy nadal wszystko ok. Tylko ten smak hmmm a raczej lekko brak smaku. W porównaniu do poprzedniego w tej kwestii przegrywa. Szkoda bo to chyba jego jedyna wada.

[klon]

Napaliłem się na na Allianza,a wobec takiej krytyki smaku kiszonek mam teraz problem.

[przemek1136]

COBORU robił badania przydatności odmian ogórków do kiszenia ale na ich stronach trudno coś znaleźć. Jak uda mi się w wolnym czasie odnaleźć te wyniki to wrzucę. Ja od paru lat wierny jestem odmianie Monisia F1 (nie mylić z odmianą Monika). Monisia F1 w ich badaniach wypadła bardzo dobrze.

[Aliwar]

Przemek a miałeś kiedyś Nadusha F1 ? Szukając opisu Monisi na niego wpadłam i piszą ze do kiszenia super....

[gienia1230]

Aliwar, dobrze to określiłeś - brak smaku. Moja mama powtarzała, =jeśli nie wiesz czego brakuje, to na pewno to jest sól=, ale to raczej nie soli brak.
Parę lat temu miałyśmy Nadushę, z tego co pamiętam jest ok, ale dp plenności Alianza jej daleko. Alianz w sałatkach się sprawdza, chyba dlatego, że tam są jeszcze inne składniki. Nie wiem jak w occie, bo nie robię takich przetworów.

[predii]

U mnie w tym roku testowo Hercules F1 po sznurku owocowanie "multi"

[Karczownik]

Jedni chwalą Allianza, inni strasznie krytykują jego smak, Juliana tak samo, inne odmiany też czasem budzą kontrowersje. A może chodzi o jakość użytej do kiszenia wody, albo rodzaj gleby na której rosły ogóraski, albo zastosowane nawozy, pogodę w trakcie wegetacji, stanowisko? Jest jak to mówią wiele zmiennych, które mają wpływ na smak. Ważne żeby odmiany rosły zdrowe i plenne. Druga sprawa to preferencje konsumenta. Jeden woli kawę słodką inny nie... Ja znalazłem wreszcie nasiona Śremianina, posieję też jak co roku Śremskiego i pierwszy raz Juliana. Na 100 słoików.

[BobejGS]

Dla mnie z kolei Allianz rewelacyjny i do kiszenia i konserwowych. Nie wiem jakiego smaku nie wyczuwacie ale u mnie jest pyszny, kwaśny, chrupki i twardy.

Chyba wyjdzie na to, że jak ktoś samemu nie sprawdzi, to się nie przekona.

Jest on top1 obecnie u mnie ale oczywiście, nie byłbym sobą gdybym nie miał innych odmian w uprawie. Zwłaszcza że planuje też w tym roku troch ogórków po ziemi puścić, gdzieś na uboczu, tak bardziej bez opieki.

[Aliwar]

Trudno mi powiedzieć jakiego smaku szukam chyba ogórkowego . To co napisałeś wszystko się zgadza jest chrupki, twardy i kwaśny ... brakuje mi jakiejś nutki. Z drugiej strony nie wszystkim musi być potrzebna ta nutka akurat, jak najbardziej polecam wypróbować tym którzy się wahają. Najlepiej mieć kilka gatunków dla porównania .

[przemek1136]

Nadusha F1 czy Allianz F1 to jednak ogórki z innej półki niż Monisia F1. Są to ogórki z przewagą kwiatów żeńskich a Monisia F1 jest odmianą partenokarpiczną. Na korzyść 2 pierwszych odmian przemawia cena nawet 4 x niższa niż za nasiona Monisia F1 ale ja wybrałem Monisię F1 i w najbliższym czasie tak zostanie. https://www.warzywa.pl/warzywa-polowe/m ... la-siebie/

[gienia1230]

Aż tak strasznie nie krytykuję Alianza , chrupki, twardy , kwaśny i to wszystko. Brakuje mi - tak jak napisała Aliwar tej "nutki". Warunki mamy od 40-stu lat takie same, woda kranówa, obornik taki sam od tego samego rolnika, działka ta sama. Oczywiście, ogórki są jak najbardziej zjadliwe i na zupę, na kanapkę i do obiadu. Tak drzewiej nie zwracałam uwagi na smak pomidora, dopóki nie posmakowałam innych odmian.