Winorośle Dolnoślonzoka - część 2

[mirass]

Jak w Twojej lokalizacji sprawdza się Riesling? Jaki poziom cukrów osiąga? Co roku udaje Ci się wino odmianowe? Czy jesteś w stanie uprawiać go ekologicznie czy jednak choroby wygrywają?

[Dolnoslonzok]

mirass, w mojej uprawie BIO Riesling jest jedną z najbardziej odpornych odmian. Uczę się jeszcze panowania nad patogenami, popełniam błędy, miałem parę przygód, ale udało mi się już od 2018 r. zrobić parę win. Dlatego posadziłem rok temu 100 szt. na piachu w mojej najlepszej lokalizacji, gdzie jest słonecznie w październiku aż do godz. 18 i jest przewiew. Ponadto w celu lepszej ochrony gron, zamówiłem u p. Reinharda Antesa, u którego każdego roku kupuje sadzonki, klon o luźniejszych gronach. Rieslingi w uprawie historycznej, których pomiary prezentuję niżej, rosną w osłoniętym miejscu, gdzie jest mały przewiew, dużo wilgoci, ciężka gleba i słonecznie latem tylko do godz. 16. Dlatego liczę na powtarzalność i wzrost parametrów w uprawie na piachu.
Moja lokalizacja nie jest doskonała ze względu na zacienieie (linia drzew od płd.-zach.) i wilgoć (dolina rzeczna, sieć licznych potoków dopływów Nysy Kłodzkiej i stawy) oraz mały przewiew. Kolega z niedalekich Krzyżowic pod Brzegiem, który ma 2 ha komercyjnej winnicy (Winnica "Jania") ma już o niebo lepiej, bo ma słonecznie i przewiewnie. Może kiedyś na wspaniałych wzniesieniach Wału Łosiowskiego ciągnącego się od Doliny Odry wzdłuż Doliny Nysy Kłodzkiej, uda się coś lepszego założyć? Marzenia. W pobliskim Łosiowie właśnie, od XIII w. do XIX w., uprawiano winorośl przez joannitów, a później przez oławsko-brzeską rodzinę fabrykantów Moll, mającą fabryki w Brzegu, Łosiowie i Lewinie Brzeskim, a którzy w XIX w. w pięknej willi nad Odrą w Brzegu posiadali piwnicę z beczkami wina z Łosiowa. Tutaj też 80 arów winorośli ma Paweł Kukiz na pięknym zboczu opadającym na południe.
Riesling – dane pomiarowe z lat 2014-2022
Stan- 13 krzewów- 1 szt. Rocznik 2010, 2 szt.-rocznik 2013, 10 szt. - rocznik 2014
Podkładka- SO4
Grona- mocno zbite
Rozstaw- 0,8m x 0,8m
Forma prowadzenia- gobelet
Gleba- do 70-80 cm gliniasta mada rzeczna, pod nią piach rzeczny
Stanowisko- mało przewiewne, nasłonecznione w sezonie do godz. 16.
Dla porównania podano parametry Pinot Blanc (Weissburgunder), który rośnie przy Rieslingu.

Kościerzyce, pod Brzegiem- 18 października 2014- 17 Brix (krzewy potężnie porażone patogenami, prawie bez liści). Pinot Blanc 20 września miał już 17 Brix
Kościerzyce, pod Brzegiem- 18 września 2015 r. – 17 Brix (gdy po tygodniu podjechałem założyć siatki nie było już gron, które zjadły kosy i szpaki). W tym czasie Pinot Blanc -23 Brix
Kościerzyce, pod Brzegiem- 25 września 2016 r.: 21 Brix. Pinot Blanc- 24 Brix

Oldrzyszowice pod Brzegiem - 15 października 2017 r. - 21 Brix, 9,5- 10 g/l (22 października 2017 r. -
20 Brix). Pinot Blanc- 3 października 22,5 Brix i 9g/l, 22 października nieco ponad 23 Brix.

Oldrzyszowice pod Brzegiem - 3 września 2018 r. - 22,5 Brix, 8,5 g/l - 9 g/l. Zbiór 14 września
w czwartek po weekendowym deszczu - moszcz 20 Brix i 7 g/l . (Należało zebrać 3 września). Jagody
z zacienionych miejsc w środkach krzewów nieco zaniżyły parametry, ale i spadł kwas. Najstarsze krzewy z lat 2010-2013 przetrzymane testowo dały 13 października 2018 r. 24,4 Brix. Większość badanych jagód jednak w granicach 23,6-23,8 Brix). W tamtym szalonym 2018 roku zbierałem go
na raty, pozwalając sobie na eksperyment:
03.09.2018
Riesling 2014 - 22,5 Brix 8,5-9 g/l
14.09.2018
Krzewy rocznik 2014
Z 10 krzewów zebrałem ok. 8 kg owoców, z czego, po szypułkowaniu, uzyskałem jakieś 5 kg (duża część gron niestety z uszkodzonymi jagodami). Moszcz to ok. 4 l oraz 20 Brix i 7 g/l.
W najsłodszych jagodach Riesling 2014 uzyskał podczas wykonanych pomiarów 23 Brix. W soku z paru gron pomiary dały natomiast wynik 21,2 Brix oraz 7,5 g/l kwasów.
20.10.2018
Rocznik 2010-2013 – trzy krzewy.
Zebrałem 2,5 kg owoców ( kilka gron zjadły szpaki, kosy i osy oraz szerszenie ). Grona ważyły średnio 100-120 g, a rekordowy okaz nawet 250 g. Cukier w jagodach wyniósł od 22,2 do 24,6 Brix. W moszczu wynik był następujący : cukier 22,2 Brix, kwas 7 g/l.
Dla porównania Pinot Blanc 22 sierpnia dał już 23 Brix.

31 sierpnia 2019 r. - na tydzień przed zbiorem, Riesling miał 18 Brix. Zbiór 7 września już bez pomiarów. Stracony miesiąc w czerwcu i lipcu na regenerację krzewów po poparzeniu węglanem potasu. Pinot Blanc, 31 sierpnia -19 Brix, 8,5-9 g/l . Stracony miesiąc w czerwcu i lipcu na regenerację krzewów po poparzeniu węglanem potasu.
2020- 22 października był dniem z miłym, mimo wszystko, zaskoczeniem Rieslingiem. W tak trudnym sezonie, gdy w czerwcu, wrześniu i październiku spadła trzykrotna norma miesięczna deszczu dla każdego z wymienionych miesięcy, krzewy po podtopieniu, gdy glina, na której rośną była wilgotna jak gąbka do drugiej połowy listopada, wykazał 19-19,5 Brix, gdzie wisiał do pół kilograma na krzewie. Na tych, gdzie było po 8 gron wyniki dały do 18 Brix w zacienionych gronach. Berlińska winnica zbierała w tym czasie Rieslinga o identycznych parametrach.
2021- 10 października pomiar dał 18 Brix, w soku z kilku gron 17 Brix (krzewy od początku września z mocno uszkodzonymi liśćmi z powodu infekcji patogenami na skutek zmiany kalendarza oprysków).
2022- 30 października pomiar między 19 a 21 Brix. Krzewy w zdrowiu do końca sezonu. Parametry zaniżone z powodu blisko trzech tygodni deszczu we wrześniu – w pierwszym tygodniu września pomiar dał 17 Brix! (Pinot Blanc zanim został zjedzony przez szpaki dał w początku września 19 Brix, natomiast po deszczach, na początku października 21 Brix.)

[Dolnoslonzok]

Dzisiaj ledwie +6, może +7 st. C i deszczowo. Jak podawało Radio Wrocław kwiecień jest nad Odrą najchłodniejszy od ponad dekady. Zamiast +20 st.o tej porze mamy ledwie kilkanaście i deszczowo każdego dnia. Na jutro prognozy wrocławskiego radia podają lekki deszcz, ale więcej przejaśnień na wschodzie regionu, czyli u nas i do +16 st. C. Jutro, najpóźniej w piątek po południu czas zatem na oprysk Vitisan i siarka. Mus, nie ma już czasu, winorośl w fazie BBCH 05. Pinot Blanc i Chasselas w uprawie na piachu.

[Igala]

Mam nadzieje że aura sie wreszcie ociepli a zimny start sezonu będzie zakonczony ciepłym i słonecznym wrześniem i pazdziernikiem. Dla odmiany; bo ostatnie sezony to u nas były zimne, deszczowe i w ogóle niezbyt dla czasu zbiorow. Ja mam "2 krzaki na krzyż" i nie pryskam ale w poprzednich latach zbiory były dużo lepsze a aura bardziej stabilna. Przewiewna uprawa na piachu jak piszesz ma jednak zalety

[Dolnoslonzok]

Iga, i pogoda nas rozpieściła. Dzisiaj wieczorem już deszcz, ale od piątku do dzisiaj było +21/+22 st. C.
Nie ma znaczenia, czy na piachu, czy na glinie, czy gobelet na pniu 50 cm, czy też archet na 1,70 m. Wszystko już prawie w takiej formie jak na zdjęciach Pinot Blanc poniżej. Wczoraj udało się wykonać oprysk olejem 2% i siarką 0,6%. Uprawa BIO wymaga od tej chwili zabiegów co dwa tygodnie i przerwach co tydzień lub 10 dni. W użyciu już wkrótce Vitisan, Limocide, Lecitec, Chitanol i siarka oczywiście. I tak aż do końca września. BIO uprawa nie jest dla każdego.

[Robertkicia25 +]

witam ma ktoś wizję jak poprowadzić ta winorośl po tym płocie długość tego płotu to około 4mertow, ukorzeniłem ją w zeszłym roku ze sztobra i posadzilem w tym miejscu lekko ją skruciłem w lutym

[Dolnoslonzok]

Robertkicia25, spójrz może na tę stronę, gdzie jest kilka propozycji i dokładnie opisany sposób prowadzenia: https://www.fassadengruen.de/uw/weinreb ... stock.html

Faza liści rozpoczęta, zatem jutro oprysk Vitisan i siarka. Elbling, Pinot Blanc i Chasselas. U tej ostatniej odmiany widać już kwiatostany.

[Robertkicia25 +]

Dolnoslonskdzięki za link .U Ciebie już pąki otwarte u mnie mocno nabrzmiałe pogoda nie rozpieszcza .

[jurek16a]

Twoje pąki jak widzę daleko do przodu są, moje jeszcze śpią zwinięte - zimno....

[Robertkicia25 +]

dolnośląsk tą moją ukorzeniłem ze sztobra w zeszłym roku a szkoły mówią że w pierwszym roku po posadzeniu trzeba przyciąć i nie dopuścić do owocowania czy muszę to robić będę rok do tyłu , a łoza jest dosyć gruba.Ta winorośl ma osłonić ten płot i coś owocować ,jak utne to w tym roku mi ładnie nie porośnie na tym płocie dopiero na następny .

[Dolnoslonzok]

Jurku i Robercie, u nas nad Odrą, na płd.-zach. kwiecień był najbardziej deszczowy i chłodny od 2010 r., jak podało z końcem miesiąca Radio Wrocław w rozmowie z pracownikiem wrocławskiego oddziału IMGW. Temperatury rzadko przekraczały +15 st. C. Minimum z początkiem miesiąca wyniosło -4 st. C. Wegetacja rozpędzona w lutym i marcu przyhamowała nieco w kwietniu.
Dzisiaj była czwarta w ciągu tygodnia noc z ostrzeżeniem o przymrozkach. Na szczęście u nas o tej porze to koło -1 jest przy gruncie. Dzisiaj, jak w poprzednich trzech nocach w ostatnim tygodniu kwietnia, było +2 st. C na 2 m między godz. 3 a 5 rano. Bez strat.
Pinot Blanc i Riesling 2022.



To jest fajne:

[Robertkicia25 +]

U mnie są na etapie drugim i jedno oczko na trzecim jak patrzę na twoje zdjęcie.Dzisiaj rano było u mnie minus 1 a wiater się obrócił jest od ruska może być. Dzisiaj więcej na minusie

[Dolnoslonzok]

Sezon sezonem, o nim nieco później. Dzisiaj chciałbym przedstawić Wam ważne wydarzenie dla mnie i prowadzonego z moją żoną Stowarzyszenia. Otóż w tym roku włączyłem się w Europejskie Dni Dziedzictwa i organizuję dwa wydarzenia, by uczcić pamięć o 700 latach tradycji winiarskich mojej ziemi brzeskiej. Obydwa wydarzenia odbywają się pod honorowym patronatem Muzeum Piastów Śląskich w Brzegu i Starostwa Powiatowego w Brzegu. Poniżej załączam linki do wydarzeń. Może ktoś z okolic skorzysta. Zapraszam.
https://edd.nid.pl/wydarzenia/tradycje- ... brzeskiej/
https://edd.nid.pl/wydarzenia/ponad-700 ... liborzyce/

Muzeum Piastów Śląskich w Brzegu i powiat Brzeg