Kuchnia Kaśki

[Ruda2011]

Kasiu wznów wątek proszę. Takie przepisy...

[Anpio7]

Dzięki za sugestie o fasolce, Ja robie pierwszy raz więc korzystam z przepisu Babci mojego M.

Szukam jeszcze inspiracji na cukinie na zimę lub na obiadki

Pozdrawiam Ania

[kasik 69]

Aniu mam zamiar zrobić leczo z cukinii na zimę,ale to będę robić pierwszy raz. Robiłam sałatkę z cukinii,ale to pewnie przepis po twoim powrocie,i marynowałam w takiej zalewie jak ogórki konserwowe,ale nikt poza mną nie chciał jej jeść,zresztą tak jak i grillowanej,którą uwielbiam

[Ruda2011]

Kasik69 wczoraj upiekłam ciasteczka z pierwszej strony. Ja, której nie wychodzi nawet kruche ciasto
Ciastka wyszły, były super, zjadły się zanim się sfotografowały

[Giecikowa]

Leczo na zimę to bardzo dobry pomysł. Ja robię tylko tzw. podstawę, czyli same warzywka. Jak mam ochotę na leczo to otwieram słoik i dodaję resztę według uznania kiełbaskę, boczek lub grzyby. Mi osobiście najlepiej smakuje leczo z grzybami. Nie wiem jak Wy, ale ja najczęściej podaję leczo z makaronem świderki. Pycha

[kasik 69]

Mariolu,cieszę się,że ciasteczka się udały.Dobre są też pieguski,nie pamiętam czy wstawiałam przepis muszę przejrzeć wątek i też nie mogą się nie udać.
Giecikowa a też myślałam o podstawie.Zdradź kochana swoje imię .
Andzia jeszcze nie wróciła,ale wstawię przepis na sałatkę z cukinii:
1 kg cukinii obrać,wydrążyć nasiona,zetrzeć na tarce jarzynowej
0,5 kg marchwi,też startej
0,5 kg cebuli w półplasterki
1,2 czerwone papryki,w paski
-wszystkie warzywa wymieszać,
zalewa:
0,5 szkl. octu
0,5 szkl. cukru
3,4szkl. oleju
1 łyżka soli-składniki zalewy zagotować,do gotującej zalewy wrzucić rozdrobnione warzywa,gotować 10,15 minut ciągle mieszając,gorące przełożyć do słoików,krótko zapasteryzować.

Mam też przepis na ogórkowy przecier na zupę,może ktoś chce?

[kasik 69]

Pieguski wstawiałam,są na stronie 7

[agatka123]

Kaśka dawaj bo mam olbrzymy i nie wiem co zrobić .....

[kasik 69]

Ok,kiedyś bawiłam się w kiszenie we wiadrze,i potem ścierałam,ale odkąd mam ten przepis,to tylko tak:
1 kg ogórków
1 łyżka soli
ogórki umyć,odciąć końcówki,zetrzeć na tarce,posolić,zostawić na 2 godziny.Do słoików-ja robię w takich po gołąbkach dajemy baldach kopru,kawałek chrzanu,ząbek czosnku-zostawiamy w cieple na 4,5 dni i do piwnicy.

[Giecikowa]

Droga Kasiu na imię mam Dorota A z Twojego niku, o ile dobrze kojarzę, to jesteśmy rówieśniczkami

[kasik 69]

Dorotko,myślę,że dobrze kojarzysz .
Zjadłam właśnie obiadek-obsmażyłam udka z kurczaka,na to wrzuciłam pokrojoną paprykę,cebulę,pomidory,czosnek i małą cukinię i udusiłam-wyszła pychota,sosik super...i przez to zjadłam tyle ziemniaków

[Bogumilka]

Ja o te ogórki jeszcze zapytam bez pasteryzowania Nic im nie będzie tzn ukiszą się

[kasik 69]

Bogusiu ukiszą się tak jak te w calości,bez pasteryzowania.Jakbyście chciały to mam też przepisy na sałatki z ogórków również olbrzymów.

[Bogumilka]

Pewnie,że chcemy

[Giecikowa]

Noi dzięki Tobie Kasiu mam pomysł na dzisiejszy obiadek A ziemniaczki to ja też lubię i świeży chlebek też