Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.6

[aria]

Słoneczne miejsce na pewno jest lepsze, ale ja sadzę dynie na kompoście pod drzewami i też dają radę wyrosnąć i zaowocować.

[ostatnia szansa]

ABan w tym roku wysiałam kilka rodzajów dyń. Ten rok jest właściwie pierwszym w miarę "świadomym" rokiem ich uprawy (patrz nasłonecznienie ). Ponieważ okazało się, że lato nie było sprzyjające to i efekty nie są specjalne. Posiałam m.in. Waltham Butternut, kupioną na allegrooo. Urosła identyczna jak te na obrazku firmy Legutko. Co prawda ziemia na której rosły była żyzna ale ze "światłem" trafiłam niespecjalnie. Niemniej jednak doczekałam się na niej dwóch dorodnych (ok.2,0 kg i druga ciut mniejsza) owoców. Mniejszych takich ok.1 kg było sporo ale nadawały się wyłącznie na zupę. Miąższ miały żółty jedynie otoczka komory nasiennej była pomarańczowa. Natomiast maluchów !!!! co niemiara. Ale wylądowały na kompoście bo nie nadawały się do niczego. Druga sprawa, że wysadziłam je z kubków do gruntu dopiero z początkiem czerwca (pogoda ).
Na przyszły rok mam już wyznaczone dla nich słoneczne i zaciszne miejsce. Mam nadzieję, że będzie im lepiej . Oby się odwdzięczyły owocami (tylko gdzie je poupycham?! )

Moje Early Butternut w tym roku też zerwałam z żółtym miąższem ale rozkrawając kolejną dynię zauważam stopniowe wybarwianie się. Najlepsze będą po Nowym Roku.

[Drako]

Danaa, moje 2 mikroskopijne, niedojrzałe Butternuty zostały wzięte za cukinie i użyte do leczo. Nikt się nie spostrzegł.

[danaa]

Że też ja na to nie wpadłam!!! Ale na przyszłość już będę wiedziała! Drako !!!

[jode22]

Ja zrobiłam leczo z dyni Lunga di Napoli. Smak jest na pewno inny niż z cukinii, ale też dobre . Tylko jak dynia słodka, a one przeważnie takie są, trzeba dokwasić, np. cytryną.

[x-ja]

Rozkroiłam jedną z młodych Bleu de Hongrie nie do końca dojrzałych przynajmniej tak mi się wydawało bałam się by mi nie zgniła . Nasiona pełne jak baniaki i twarde znaczy że chyba się pomyliłam , dojrzała jak nic i tu pytanie odnośnie nasion ...są strasznie oblepione i nie wiem jak "to" zdjąć bo trzyma się porządnie , czyżbym miała w tym prażyć ? a kolejne ważniejsze dotyczy popękanych nasion , większość tak wygląda , może ktoś zna powód ? wyglądają tak jakby się nie mieściły w we własnych skorupach , a może ta odmiana tak ma ? Proszę o pomoc

[aria]

Jeśli nasiona mają być do wysiewu, to takie oblepienie w niczym nie przeszkadza, ja takie suszę i wschodzą bardzo dobrze.

Te pęknięcia chyba nie są cechą tej dyni, bo mam sporo jej nasion oryginalnych węgierskich kupionych na przyszły rok i są normalne. Może w dojrzałych dyńkach już tego nie będzie.

Jestem bardzo ciekawa Twojej oceny smaku i plenności, przydatności kulinarnej tej odmiany

[x-ja]

Dzięki za odpowiedź
Ziarka do zjedzenia , na nasionka mam przeznaczoną inną dyńkę , ta na bank jest ok .
Z krzaka miałam 3 sztuki tak po 4.50 kg jedna, jak dla mnie wystarczająco dużo
Tak wyglądała po przekrojeniu


Ciemny pomarańcz , bardzo słodka z dużą ilością nasion , na pewno bardzo twarda zbita , sucha . Połowę skroiłam na dżemik , druga połowa będzie podzielona na sernik , placuszki i kawałek do upieczenia .

[aria]

Pięknie wygląda , też lubię taką wielkość owocu, kolorek niesamowity, suchy miąższ. Powinna się dobrze przechowywać. A w smaku jest kasztanowa czy bardziej owocowa, dyniowa?

[Ika2008]

Ja trochę z innej beczki. Otóż mam problem z obraniem dyni.Pierwszy raz posiałam jakąs odmiane bezłupinową. Pestki są ok, miąższ też ale obranie z łupiny to istna gehenna- skórka jest twarda dosłownie jak drewno.
Macie jakieś sekretne sposoby?

[aria]

Takie twarde dynie piekłam w piekarniku po wcześniejszym wyjęciu nasion. Wtedy można wygarnąć miąższ łyżką.
Teraz już pestkowych nie uprawiam m.in. ze względu na twardą skórę.

[Ika2008]

Mam rozumieć,że twarda skóra to cecha danej odmiany, czyli są jakieś dynie o normalnej łupinie?

[aria]

Tak, np. dyni Hokkaido wcale nie trzeba obierać bo jej skórka mięknie podczas obróbki termicznej.
Poczytaj wątek, jest tu sporo opisów rozmaitych odmian, mają różne smaki i nadają się do rozmaitych potraw. Oprócz tego świetnie się przechowują i można z nich korzystać całą zimę.