To co najlepsze - szarotka w kuchni Cz. 2

[slila1]

Widać, że pomocnica tak ciężko harowała, aż padła.
Bardzo ciekawe te kolacyjne sałatki.

[szarotka66]

Joasiu a czemuż to nie zjeść wszystkich, skoro smakują, to na pewno nie tuczą. Cieszę się moje przepisy są wykorzystywane.
Jolka Twoje truskawkowe na pewno pyszne, ale ja truskawki mogę tylko w sezonie takie prosto z krzaczka. Wszelkie przetworzone, czy nawet tylko mrożone to już nie dla mnie.
Lidziu wypróbuj koniecznie, są naprawdę pyszne.
Ja dziś robiłam białą kiełbasę na święta, ale zajęło mi to trochę czasu i musiałam na obiad zrobić tę właśnie kiełbasę. Upiekłam w piekarniku, jest pyszna. Zrobiłam z 6 kg mięsa więc poszło do zamrażarki, wielkanocna biała kiełbasa odhaczona z listy.

A ta moja psica - bigielka, ostatnio znalazła sobie kumpla, zapchlonego psa sąsiadów i wiadomo, skończyło się na kropelce i dodatkowej obróżce, bo miała lokatorki. Na samo wspomnienie wszystko mnie swędzi.

[szarotka66]

Świąteczne wypieki na finiszu, jeszcze tylko lukrowe muśnięcia. W tym roku na wielkanocnym stole takie słodkości:
Sernik z malinową frużeliną
Tradycyjna babka wielkanocna z bakaliami
Mazurek na biszkopcie
Biszkopt z kremem mascarpone, brzoskwiniami i galaretką
Wiewiórka
Jak znajdę chwilę to wstawię jakieś fotki.
Wesołych i Smacznych Świąt.

[szarotka66]

Dziś fotki:

[joannamm]

Apetycznie wyglądają. Te pierwsze ciasto to sernik? a ostatnie to mazurek? Mniam.

[szarotka66]

Joasiu sernik ze "swojskiego" sera, którego nawet nie mielę, a jest puszysty i nigdy się nie zapada. Mazurek to taki wymyślony przed laty dla miłośników bakalii. Kiedyś musiałam sama robić krem karmelowy lub gotować mleko skondensowane (zaniechałam kiedy w środku nocy wybuchła mi taka puszka zachlapując całą kuchnię łącznie z sufitem lepkim kremem) , teraz idę na łatwiznę i kupuję gotowy krem krówkowy.

[jola1313]

U mnie dziś iście letnia pogoda.Wszyscy chodzą jak śnięci.Taka zmiana i ciepło .
Więc zrobiłam lody,bo w naszym sklepie tylko te najdroższe przywożą .
A oto przepis,nie podaję ilości,bo robiłam na oko i smak;

Lody truskawkowe
Truskawki zamrożone
cukier puder
śmietana 30%

Wszystko zblenderować (truskawek nie rozmrażać!) i od razu jeść.
Żadnego mrożenia.chwila roboty i natychmiastowa ochłoda.

Wiem Dorotko,że Ty nie możesz truskawek.Ale może ktoś skorzysta.Ciepłych dni będzie coraz więcej

[szarotka66]

Jolka ja nie mogę truskawek, ale takie szybkie lody można zrobić z innych mrożonych owoców. Na pewno przepis do wykorzystania. U mnie dość ciepło, ale o upale nie można mówić. Przedwczoraj spadło 23 litry wody na metr, dziś znowu padało, ale już mniej.
Mokro wszędzie, w polu wczoraj zgubiłam buty.
Dziś na kolację kiełbaski z grilla, ale konsumpcja w domu, bo zimny wiatr wieje i nieprzyjemnie się siedzi, nawet w altanie.

[acia1065]

Jakiś pomysł na szybkie i niedrogie ciasto z rabarbarem?

[jola1313]

Dorota,masz rację.Mogą być inne mrożone owoce.
acia,tu gdzieś jest przepis na szybkie ciasto z truskawkami.Jest to ciasto ''lane'' ,podobne do biszkoptu.Zamiast truskawek możesz dać rabarbar.

[szarotka66]

Dziś zapraszam na dość pracochłonne, ale pyszne ciasto "piasek pustyni":



Zdjęcie niezbyt udane, ale ciasto składa się z 3 warstw różnych kremów i 2 różnych biszkoptów - makowego i czekoladowego.

[szarotka66]

Postanowiłam spróbować fioletowych ziemniaków. Urosły pięknie, smakują wyśmienicie, więc sałatka ziemniaczana będzie z ziemniaków zwykłych i fioletowych. Tak wyglądają po pokrojeniu:

[Ewcik000]

wyglądają odjazdowo

[szarotka66]

Piątkowy obiad:
Pasztet z cukinii, pyszny, moi mięsożerni faceci poprosili o niego 2 dzień pod rząd.

[Ewcik000]

Dorotko, przymierzam się do sosu cygańskiego do słoików i mam pytanie, chcę użyć 0,5 litrowych słoików, ile czasu pasteryzować gotowy produkt??
...a pasztet z cukinii uwielbiamy , ciekawa jestem Twojego przepisu