Moja druga pasja

[beacia0088]

Ciasto z bułkami kajzerkami:) tzw. ŁABĘDZI PUCH ( z bułkami kajzerkami )

1 piec biszkopt (przekroić go na pół )

2 masa:
4 bułki kajzerki ( najlepiej świeże )
2-3 szkl. mleka
100 g wiórek kokosowych
0,5 szkl. cukru
1 cukier waniliowy

wszystko razem zagotować,wystudzić i utrzeć z kostką margaryny
warstwy ( jak Układać )
1 biszkopt
2 dżem kwaśny najlepszy porzeczkowy lub wiśniowy
3 masa
4 biszkopt
5 dżem
6 masa

POSYPKA
100g wiórek kokosowych
0,5 szkl cukru
2 łyżki masła
wszystko razem zarumienić na patelni i wyłożyć na wierzch ciasta

[beacia0088]

Ciasto IZAURA

Ciasto:
1,5 szkl. mąki;
1.5 szkl. cukru;
3 łyżki kakao; kostka margaryny;
3 łyżeczki pr. do pieczenia;
torebka cukru waniliowego;
4 jajka;
5 łyżek wody.

Masa serowa:
50-70 dkg sera białego;
4 jajka;szkl.cukru;
0.5 kostki masła.

Ciasto:margarynę,cukier,kakao,wodę i cukier waniliowy gotować 5 minut.Po ostudzeniu dodać 4 żółtka,wymieszać na jednolitą masę.Odlać pół szklanki masy.Do reszty dodać mąkę,proszek do pieczenia oraz pianę z białek.Wlać do formy.

Masa serowa:ser zmielić dwa razy(ja daję w kostkach z biedronki(3 opakowania)i nie mielę już sera),połączyć z pozostałymi składnikami,utrzeć na gładką masę,wyłożyć na ciasto.Piec 60 min w temp.180 stopni.Po wystudzeniu wylać masę ze szklanki i posypać wiórkami kokosowymi. SMACZNEGO:)

[beacia0088]

Szarlotka tutti-frutti :)Pycha.

5 jaj
3 szkl mąki
1 i 1/2 szkl cukru
1 kostka margaryny
2 łyżeczki mąki ziemn.
ok 1 kg jabłek
1 łyżeczke czubatą proszku do pieczenia

Wykonanie:
Z żółtek ,połowy szkl cukru,mąki wymieszanej z pr. do pieczenia i margaryną szybko zagnieść ciasto.Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić.Ubić sztywną pianę z białek,wciąż ubijając dodać szkl cukru i mąkę ziemniaczaną.Nie zamrożonym ciastem wylepić blaszkę,wyłożyć owoce (starte na grubej tarce),następnie zetrzeć 1 część zamrożonego ciasta na jabłka,potem wykładamy pianę z białek i na konieć 3 część ciasta.Piec ok godz w temp. 180 st.
Smacznego!!!


-- 18 paź 2014, o 11:28 --

Tak na szybko biszkopt z galaretką:)

Biszkopt:
5 jaj
1 łyżeczka pr. do pieczenia
3/4 szkl. cukru
1 szkl. mąki
Na wierzch 2 galaretki rozrobione w 3 szkl wody,czasami daję owoce na biszkopt.
Smacznego!!

[Iw]

Zapisuję, może kiedyś najdzie mnie ochota na piecznie i skorzystam z przepisów

[beacia0088]

Iw Zapraszam:)

,,Krówka''

Biszkopt:
4 jajka,
niepełna szkl.mąki,
1 łyżeczkaq proszku do pieczenia,
niepełna szkl.cukru.

Budyń:
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki mąki pszennej,
2 żółtka,
3/4 szkl.cukru,
1/2 l mleka.
(1 szkl.mleka zagotować z cukrem,w drugiej szkl.mleka wymieszać resztę składników wlać do gotującego mleka rozmącony budyń i gotować aż zgęstnieje(ja miksuje na ogniu,ponieważ nie robią się grudki).Jak wystygnie utrzeć z margaryną.

Reszta składników:
2 op petitków(duże opakowania),
masa krówkowa w puszce,
śmietana 36%.
-BISZKOPT
-KREM BUDYNIOWY
-HERBATNIKI
-KARMEL
-HERBATNIKI
-ŚMIETANA 36%
-STARTA CZEKOLADA NA WIERZCH



-- 18 paź 2014, o 11:50 --

Biszkopt,jabłka z galaretką cytrynową,masa orzechowa i śmietana 36%.

Biszkopt:
5 jaj,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3/4 szkl.cukru,
1 szkl.mąki

Masa orzechowa:
1/2 l mleka,
1/2 szkl.orzechów mielonych-zagotować.
Jak wystygnie zmiksować z marg.kasią dosypując ok 1 szkl. cukru pudru

Potrzebne jeszcze:
1 kg jabłek,
1/3 szkl.cukru,
galaretka cytrynowa,
śmietana kremówka 36%.

WYKONANIE:
Pieczemy biszkopt,studzimy.Następnie przygotowujemy masę orzechową jak wyżej.Jabłka obieramy,ścieramy na tarce o grubych oczkach,zesmażamy w garnku dodając cukier oraz wsypujemy galaretkę cytrynową.Studzimy. Na zimny biszkopt wykładamy zimne zesmażone jabłka,potem masę orzechową,na masę nakładamy ubitą śmietanę 36%,posypujemy tartą gorzką czekoladą.Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.SMACZNEGO:)

[beacia0088]

Biszkopt,karmel,sernik na zimno z truskawkami i galaretką.

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
5 jajek,
szkl.cukru,
szkl.mąki,
szczypta soli,
łyżka octu,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa 1:
10 dag masła,
puszka masy krówkowej
Masa 2:
sernik błyskawiczny w proszku,
600 ml mleka
Do dekoracji:
30 dag truskawek,
galaretka truskawkowa

PRZYGOTOWANIE:
1.Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.Dodajemy cukier oraz żółtka,wlewamy ocet i mieszamy.Wsypujemy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy.Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy ok.35 minut w temp.160-180 stC.Studzimy.
2.Masa 1:masę krówkową ucieramy z masłem.Rozsmarowujemy na biszkopcie. 3.Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzone mleko.Wsypujemy sernik,miksujemy 3-4 minuty,wylewamy na masę krówkową.Truskawki układamy na masę serową.Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku.Gdy zacznie tężeć ,wylewamy na ciasto.Chłodzimy. SMACZNEGO:)



-- 18 paź 2014, o 11:57 --

Ciasto francuskie z pianą z białek,brzoskwiniami oraz z masą budyniową:)

Składniki:
Ciasto:
25 dag margaryny,
4 żółtka,
4 szkl.mąki,
szkl.kwaśnej śmietany,
2 łyżeczki proszku o pieczenia.

Piana:
6 białek,
szkl.cukru,
brzoskwinie z puszki(cała puszka-drobno pokrojone).

Krem:
2 budynie śmietankowe,
3 żółtka,
1 szkl.wody,
1 szkl.soku z brzoskwiń z puszki,
3 łyżki cukru,
marg.kasia.

PRZYGOTOWANIE:
1.Zagniatamy ciasto,schładzamy.Dzielimy na 6 części,które rozwałkowujemy na placki wielkości blachy.Białka ubijamy z cukrem.Dodajemy brzoskwinie,mieszamy.Trzy razy przekładamy:placek,1/3 piany,placek.Pieczemy osobno,aż się zrumienią.
2.Budyń gotujemy na soku i wodzie razem z żółtkami i 3 łyżkami cukru.Jak wystygnie miksujemy z margaryną.Przekładamy trzy upieczone warstwy.Posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO:)

[beacia0088]

Sernik na biszkopcie ;)kiepska jakość zdjęcia,ponieważ telefonem.

1 kg sera(w wiadereczku)
10 jajek
1 budyń śmietankowy
1 szklanka cukru
1 masło bez oleju

1)ser
2)masło+żółtka utrzeć,zmiksować+szklanka cukru+budyń śmietankowy,pomału dodawać ser.
3)ubić białka,dodać je do masy serowej+zapach i bakalie.piec 40 min w 180 st.

Ciasto:
3 jajka,
więcej niż 1/2 szklanki cukru-zmiksować.
1 szkl mąki,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka pr. do pieczenia,
0,5 kostki margaryny(gorąca na końcu).
Piec 20 min potem wylać gotową maśę serową na ciepłe ciasto i piec dalej ok 40 min.

RADA:
Najpierw robimy ciasto i pieczemy je 20 min potem w między czasie jak się ciasto piecze robimy masę serową.Po 20 minutach wyciągamy brytfankę z ciastem i na ciepłe ciasto wylewamy masę serową i pieczemy ok 40 minut jeszcze.
Smacznego!!!



-- 18 paź 2014, o 12:23 --

Kruche ciasto z jabłkami i budyniem:)

Ciasto:
3 szkl.mąki
0.5 szkl.cukru pudru
kostka margaryny
2 żółtka
cukier waniliowy
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki pr. do pieczenia

Masa jabłkowa:
6-7 dużych jabłek
cukier waniliowy

Masa budyniowa:
3 budynie waniliowe lub śmietankowe
1 litr mleka
Ze składników na ciasto zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części.Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypaną mąką blachę(30/25)Drugą część włożyć do lodówki naokoło 30 minut .Na ciasto w blaszce wyłożyć jabłka (wcześniej obrane i pokrojone w plasterki).Gotować budyń z 3 opakowań używając tylko 1 l mleka ,aby masa budyniowa była gęsta .Taką ugotowaną jeszcze ciepłą masę wyłożyć na jabłka.Drugą część ciasta wyjąć z lodówki ,rozwałkować lub zetrzeć na tarce,nakryć nią masę budyniową.Włożyc do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 50 min. Najlepszy jest na drugi dzień jak budyń wystygnie i zesztywnieje.SMACZNEGO:)

[zuzola11]

beacia0088 a czy do ciasta "KRÓWKA" do smietany 30 % dodajesz śmietan fix? Czy na wierzchu jest sama smietana ubita? Pysznie wygladaja te ciasta

[beacia0088]

zuzola ja dodaję śmietanę 36 procent oraz 2 łyżeczki płaskie cukru pudru i na jedną śmietanę 2 śmietan fixy.Najlepsza jest rolmlecz ta żółta.To ciasto jest do,sc słodkie ale pyszne,moja rodzinka go uwielbia.To są ciasta,które piekłam i są sprawdzone.

[ann_30]

Przywędrowałam do tego wątku skuszona smakowitymi ciastami bo moja rodzinka uwielbia takie pyszności i całkiem przypadkowo odnalazłam przepis którego poszukiwałam od kiedy zachwyciłam się nią na weselu u brata a jest to rolada szpinakowa To świetna przystawka na rodzinne imprezy więc na pewno wypróbuję ten przepis

[Galicjanka]

Betusia, ło matko! Tak przecież nie można! Kałasznikow przy Tobie wysiada!
Ale pyszności

[beacia0088]

Gosiu,czemu ?

[Galicjanka]

Czemu? Bo jeszcze wpadnie mi do głowy żeby to wszystko zrobić. A jak zrobię to bedę jadła, a jak będę jadła to już lepiej nie mówić
Ale zbliżają się urodziny i do pracy na pewno upiekę coś z twoich propozycji. Przynajmniej nie muszę już wertować starych przepisów tylko otwieram tą stronkę i pyk-jest

[beacia0088]

Polecam sernik jest przepyszny i łatwy do zrobienia:)
Izaura też jest super na takie okazje.Polecam do sernika ser w wiaderku z bied... a do izaury ten w kostkach też z bie...

[beacia0088]

Rzeszowianka (ze śmietaną kremówką)

Ciasto z białek:
7 białek
20 dkg cukru
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
0,5 łyżeczki pr. do pieczenia

Ubić białka na sztywno i dodać resztę składników.Gotową pianę kłaść kupkami na blachę,posypać na nią troszkę kakao(oprószyć). Na wierzch wylać biszkopt.Piec około 45 minut w temp.180.

Biszkopt:
4 jajka
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
1 łyżeczka pr. do pieczenia
2 łyżki oleju

Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić na pół,przełożyć śmietaną kremówką. Najlepiej smakuje na drugi dzień jak nasiąknie śmietaną. SMACZNEGO:)