Co dziś gotujecie na obiad?

[malowanalala]

Tradycyjne kotlety mielone z ziemniakami, kiszony korzeń pietruszki.

[śnieżka]

Naszło mnie dziś na ruskie pierogi z złocistą cebulką i kwaśną śmietaną.
Oj będzie klejenia i zabawy ale ile radości dla żołądka

Po tym wpisie mnie też naszła ochota na ruskie pierogi i takowe dziś były zaserwowane na obiad, dla odmiany po świątecznym obżarstwie. Co prawda podane były z cebulką i skwarkami, ale często jadamy je z topionym masełkiem lub śmietaną, a w wersji lżejszej z jogurtem typu greckiego.

Przy okazji dyskusji z czym się je jada, dodam swoje obserwacje- będąc w wojażach w okolicach Zamościa i Sandomierza, serwowano nam 'ruskie' utopione w tłuszczyku z cebulką i skwarkami, a na to wielkiego kleksa z kwaśnej śmietany. Całkiem nam smakowało i nie było obrzydliwe.

[AGNESS]

.....za to placki ziemniaczane je tylko posypane cukrem i to dopiero jest dla mnie szok
Ziemniory z cukrem - ło boszszszszeeesz

Też tak jem... są najlepsze

Dziś zupa pieczarkowa i rulony z naleśników z parówką, żółtym serem i pomidorem

[zara]

AGNESS to musi być pyszne bo jak widzę teściową w akcji tzw. "pobierania" to radość w jej oczach i spełnienie kulinarne jest ogromne.
Melduję, że przy najbliższej okazji skosztuję tego "smakołyku' i dam znać czy zostałam fanem tego dania
Serdecznie Cię pozdrawiam z Warmii

[waga65]

Ja też uwielbiam placki ziemniaczane ,ale ze śmietaną i cukrem pycha
A na obiadek dziś pomidorówka z ryżem i pierogi z kapusta i grzybami już zjedzony.

[roma333]

A ja ugotowałam dzisiaj żurek na zakwasie chlebowym - biała została jeszcze w lodowce a jaj tez za dużo kupione było na święta. Jutro tez obiad z jajami i mizeria. Chyba, ze jeszcze coś wymyślę - jakaś lekka zupka by sie przydała.

[Anpio7]

Wczoraj były racuchy z jabłkiem, mniam.

[margolcia3]

Smakosze pierogów ruskich poproszę o jakieś sprawdzone proporcje dobrego farszu.

[śnieżka]

Ja myślę, że to każdy musi sam je sobie ustalić, pod kątem tego, jakie smaki mu najbardziej odpowiadają. Ja daję mało twarogu- ostatnio na 1,5 kg ziemniaków dałam 125 g twarogu chudego. Cebuli daję dużo podsmażanej na smaluchu z boczkiem parzonym pokrojonym w kostkę. Ziemniaki lubią mieć w sobie dużo tłuszczu. Do tego sól, majeranek, sporo pieprzu czarnego, ale takiego mielonego bezpośrednio, nie z paczki. Daję także łyżkę ziół prowansalskich. Farsz jest dość dobrze słony i pikantny, żeby pierogi nie były mdłe i nijakie w smaku. Ale w sumie to zawsze jest kwestia gustu.

[beata_m]

Pomidorowa z ryżem lub makaronem.
Pozdrawiam
Bea

[Ika2008]

Smakosze pierogów ruskich poproszę o jakieś sprawdzone proporcje dobrego farszu.

Na kilo ziemniaków daję kostkę sera, chyba 250 g, dużo posmażonej na maśle cebuli, sól i pieprz do smaku, z naciskiem na pieprz.
Nie tolerujemy pierogów ze słoniną, skwarkami itp. U nas obowiązkowo stopione masło a dla męża kwaśna śmietana.

Dziś właśnie będą pierogi ale zrobione przez mamę.

[EDITA]

Jako spód w pizzy użyłam sera mozzarella i żółtego.
Dziś podłoże.

[rosa13]

O widzisz, dziękuję, ja znalazłam tylko na spodzie z mięsa. Ciekawa opcja bo lżejsza niż z ciastem.
U mnie dzisiaj ogórkowa, musiała wystarczyć bo czasu nie ma.