W necie i tutaj na forum znalazłem wiele przepisów na wypiek chleba,ale ten z przepisu Moniki smakowo bardzo mi odpowiada i tego będe sie trzymał.Tylko czy skórka mogłaby być trochę bardziej miękka?
Ale dlaczego na zakwasie ,a nie na drożdżach? Różnica w smaku? I dlaczego nie gotowa mieszanka tylko się męczyć 2 dni z wyrobem? No właśnie? Posłucham chętnie piekarzy.
Co do wyrobów z szynkowaru.Jestem tutaj świeżak na forum i nie będę sie wymądrzał,ale jeśli istniałby taki temat na forum to chętnie podzielę się swoimi spostrzeżeniami. W necie jest pełno opisów takich wyrobów.
No tak,ale opisów wypieków chleba jeszcze więcej,a człek dopytuje na forum co i jak,i chce byc poprowadzony za rączkę
Wyrób takiej szynki jest prosty jak budowa cepa i jeszcze nie miałem przypadku ,żeby się nie udała.
Szynkowar mam robiony i są w nim ze 2,3 dodatki których nie ma w oryginalnych.Poza tym nie chcę nikogo namawiać,żeby kupił sobie szynkowar za 50-100zł ,a potem mam posta,że niepotrzebnie kupił bo szynka mu nie smakuje,albo nie wychodzi.
Co do chleba jeszcze to napiszę,że na święta dostałem od kolegi wędzony boczek,który jest fanem wędzonek(sam wędzi i robi wędliny-dla mnie za wysoka półka
). Wrzucę go na patelnie i taki chrupiótki ze słoikiem musztardy rosyjskiej będę wcinał ,maczając własnoręcznie upieczony chlebek w wytopionym tłuściku, popijając Carlsberga. No cóż,trochę przesadziłem z tym zdrowym żywieniem,ale wiem,że kobiety nie potrafią czasami zrozumieć facetów
Pozdrawiam i dziękuję wszystkim za cierpliwość w czytaniu ,a Monice przede wszystkim za pomoc w pierwszym wypieku i za cierpliwość w tłumaczeniu wszystkiego.
p.s.Jeśli można to byłbym chętny na ten zmodyfikowany przepis Bonaa.
tylko jednak będę robić z zaczynem...ale to dopiero za jakiś czas, bo chleba ci u mnie na razie dostatek 
.
