Ewa gotuje

[Pashmina]

I jeszcze jeden przepis

Zapiekany karczek z pieczarkami

To jest ulubione mięsko moich domowników

Przyszykowałam na jutro do pieczenia i zrobiłam dla Was zdjęcia

--Karczek kroimy w plastry 3 cm
--Układamy na blaszce
-- solimy i pieprzymy
-- na niego kładziemy przesmażone w plastry pieczarki
-- na pieczarki por pokrojony w krążki
-- na to starty ser żółty
-- na koniec ciapka z majonezu i keczupu

- pieczemy 1,5 godziny w 180 stopniach

Ja początkowo zapiekam w wyższej temperaturze tak nawet 200 stopni a potem jak się góra przyrumieni to nakrywam folią aluminiową

A tak wygląda mięsko po upieczeniu

smacznego - bo jest do czego

[Pashmina]

Zbliża się wiosna . te osoby, które ściółkują rabaty korą sosnową zapewne maja wiosną w ogrodzie smardze.

Podaje przepis na

Faszerowane smardze


- smardze, myjemy, odcinamy ogonki. Zostawiamy same kapelusze

farsz
- mięso mielone z kurczaka
- podsmażona w kostkę cebulka,
- koperek,
- czosnek przeciśnięty przez praskę
- jajko

To wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku i faszerujemy tym smardze.

Grzyby układamy w naczyniu i zalewamy śmietanką 30%, dusimy do miękkości. Sos doprawiamy do smaku. Można zagęścić mąką

[clem3]

Smardzy u nas nie ma, ale ten karczek to wypróbuję na pewno

[acia1065]

Już nie gotujesz?