Co dziś gotujecie na obiad?

[ivonar]

Dzisiaj: grillowane kiełbaski, boczek i piersi z kurczaka, warzywa różne, piwo lub coś mocniejszego.
EDITA, czy szczaw smażysz na smalcu? Czy dodajesz do smażenia jakieś przyprawy? Kiedyś jadłam szczawiową na zasmażanym szczawie i bardzo mi smakowała

[beata_m]

Steki, pieczone ziemniaki, sałtka z pomidorów, ogórów i sałaty z ziołowym winegretem.
Pozdrawiam
Bea

[justa_be]

Dziś grillujemy ;)

[beata_m]

A u mnie golonka z młodą kapustą, do tego obowiązkowo piwo.
Pozdrawiam
Bea

[acia1065]

Po obraniu, opłukaniu, ugotowaniu i odcedzeniu jeszcze ciepłe ubija się je tłuczkiem do ziemniaków i podaje uformowane okrągłą łyżką lub dodaje do farszu w pierogach z serem.
Ryż z warzywami.

Czyli normalnie podane ziemniaki, dlaczego zmięte?

[Biotit]

Ja je znam i tak robię pod nazwą puree.
Dziś zjadłem pierogi z dudami.

[acia1065]

Dudy, Dziadek robił. Ja nie przepadam, ale lubię z nimi pierogi.

[Ika2008]

Dudy to płucka, czy dobrze myślę?

[Biotit]

Tak.

[EDITA]

Szczaw podsmażam na oleju rzepakowym z ulubionymi przyprawami : solą, pieprzem, zieloną czubrycą, słodką i ostrą papryką, czosnkiem.
Tak już się utarło ,że zmięte ziemniaki.
Szaszłyki z rabarbarowym chutney, gofry z musem rabarbarowym, biszkopt z rabarbarem .

[Malagenia]

Ostatnie już w tym sezonie doładowanie się kwasami omega z tłustych morskich rybek, czyli moje ukochane śledzie w śmietanie. Solidne doładowanie, bo fundnęłam sobie wielgachną porcję na trzy dni Mało pracy, a radocha ogromna
U mnie 'w śmietanie' znaczy w gęstym jogurcie typu greckiego, który i tak ma tłuszczu ok. 9-10% oraz z niewielkim dodatkiem kwaśnej śmietany. Poza tym duuużo cebuli sparzonej przez 1 minutkę na sicie i proporcjonalnie dużo jabłek grubo startych.
Szkoda, że już nie dostałam czerwonej cebuli, bo ona fajnie barwi jogurt na różowo, gdy przez noc postoi toto wszystko razem do przegryzienia się.
Do takich śledzików, zimnych, wprost z lodówki, to oczywiście tylko pyreczki w mundurkach, parzące palce przy obieraniu.

[acia1065]

Śledzie solone?

[Biotit]

Szpinak (własny ) podsmażany na maśle klarowanym, kasza gryczana parzona na parze, jajo sadzone i GT do popicia. Pycha danie.