Kuchnia Kaśki

[Maska]

Kasiu robiłam podobne śledzie z czosnkiem, ale zamiast pietruszki dawałam majeranek...pycha!

[duju]

Kasiu, stąd piekłam. Nie czuć dynią, bardzo dobry, kremowy
https://www.mojewypieki.com/przepis/dyn ... pomarancza

[kasik 69]

Ciasto z resztek z sokowirówki
4 szkl wytloczyn z marchewki, u mnie z dodatkiem jabłka
2 szkl mąki
3/4 szkl cukru
4 jajka
3 łyżki oleju
3/4 szkl kefiru- dałam kwaśne mleko
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
garść rodzynek, lub orzechów, żurawiny
Suche składniki wymieszać, dodać pozostałe i tylko dobrze wymieszać, nawet miksera nie trzeba używać.
Piec ok godziny w 180 stopniach.

[kasik 69]

Sałatka z dyni makaronowej
Dynię przekroić wzdłuż, wybrać nasiona. Posmarować delikatnie oliwą i posypać delikatnie solą. Piec w 200 stopniach 20, 25 minut. Wybrać ,, makaron,, widelcem. Ostudzić, jeśli puściła dużo soku odsączyć na sicie. My połowę dyniowego makaronu zjedliśmy z gulaszem, a z drugiej połowy powstała sałatka.
Składniki sałatki:
Połowa dyni
pół puszki kukurydzy
pół puszki czerwonej fasoli
pół słoiczka suszonych pomidorów- pokroić w paseczki
czerwona cebula pokrojona w kostkę
szczypiorek
majonez ok 2 łyżek
łyżeczka chrzanu
sól, pieprz
Wszystko wymieszać, doprawić do smaku. Zamiast majonezu można dać oliwę z pomidorków, tylko wtedy zrezygnowałbym z chrzanu.

[Maska]

Brzmi pysznie, tylko nie wiem czy mam taką dynię. W tym roku mam sadzonki podarowane.

[kasik 69]

Dzień dobry. Czy ktoś tu jeszcze zagląda? Z dyni makaronowej robiłam podłoże.Ostatni na tapecie szarlotki, wiadomo sezon. Robiłam też ciasteczka z maszynki i krakersiki, ktoś chętny na przepisy?

[tralaluszy]

ja jestem ciekawa krakersów

[kasik 69]

Szybkie ciasto jogurtowe z rabarbarem
Składniki – powinny być w temperaturze pokojowej:
4 duże jajka L
160g cukru
2-3 łyżeczki cukru wanilinowego
250g jogurtu naturalnego typu greckiego
130ml oleju
350g mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
230g pokrojonego na kawałeczki rabarbaru lub truskawek
około 30g płatków migdałowych

1. Piekarnik nastawić na 180C na funkcji góra – dół.

2. Do miski wbić całe jajka, dodać cukier, cukier wanilinowy i ucierać mikserem przez około 4-5 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta.

3. Do puszystej masy dodać olej i wymieszać szpatułką

4. Do mąki dodać proszek do pieczenia, sodę, krótko wymieszać łyżką i przesiać na jajeczną masę, dodać jogurt i wymieszać szpatułką na jednolite ciasto. Dodać pokrojony rabarbar, wymieszać krótko szpatułką.

5. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25cm x 12cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

6. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostudzenia.

Dodaję przepis z ,,Małej Cukierenki,, , żeby nie zginął, bo ciasto szybkie, i pyszne, wilgotne. Ja część (na życzenie małżonka) wymieszałam z kakao, wyłożyłam na wierzch-
warstwa jasna
rabarbar
warstwa z kakao, płatki migdałowe pominęłam
Zdjęcia nie ma, bo...zeżarli :):)

Krakesiki- przepis z blogu Co Mi w Duszy Gra
I:

---250 gram mąki
---1/2 szklanki letniej wody
---2 łyżki suchego maku
---1 płaska łyżka masła
---1 łyżka oleju
---2 łyżki kwaśnej śmietany
---1 lekko kopiasta łyżeczka soli
---1 lekko kopiasta łyżeczka cukru

1)Mąkę wymieszać z wszystkimi suchymi składnikami,śmietanę i olej roztrzepać z wodą i dodać pozostałe składniki - zagnieść ciasto.

2)Wałkować lekko podsypując mąką na cieniutkie placki o grubości ok.2-3 mm.Ciasto się dobrze wałkuje.Wykrawać małe ciasteczka w kształcie rombów ,trójkącików i innych co nam wyobraźnia podpowie.

3)Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Papier można używać kilka razy.4)Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni C i piec z termoobiegiem ok.15 minut na do dość mocno rumiany kolor.

[kasik 69]

Sałatka z makaronem w kształcie ryżu
- paczka makaronu w kształcie ryżu ( 250 g )
- jeden długi lub 2 mniejsze zielone ogórki
- puszka kukurydzy
-250 g szynki
- dużo koperku ( może być mrożony)
- majonez
- sól, pieprz
Makaron ugotować, przepłukać zimną wodą, odsączyć. Ogórki dobrze umyć, pokroić w bardzo drobną kostkę, szynkę również pokroić drobniutko. Koperek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać - z solą ostrożnie, bo makaron solimy w trakcie gotowania, szynka również może być słona. Majonez dodać w ilości która nam odpowiada, pamiętając że makaron go ,, wpije ,,

[lojka 63]

Jak widzę te pyszności to zaraz jestem głodna

[kasik 69]

Jolka zapraszam do korzystania i dzielenia się przepisami.
Dziś moja wariacja -
Makaron z sosem z warzyw , z cyklu ,, przegląd lodówki,,
2 marchewki - zetrzeć na tarce jarzynowej
0,25 kg pieczarek - również zetrzeć
średnia cukinia- pokroić w ćwierć plasterki
3 pomidory - sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w drobną kostkę
Można też dodać pokrojoną cebulkę i, lub czosnek
Na niewielkiej ilości oleju i łyżeczce masła podsmażyć warzywa, najpierw marchew, później pieczarki i ewentualnie cebula, posolić, dodać cukinie i pomidory. Przykryć pokrywką i poddusić. Doprawić pieprzem, jeśli używamy to maggi i odrobiną cukru. Wymieszać z ugotowanym makaronem lub ryżem. Można posypać starym serem.

[kasik 69]

Zaczyna się sezon dyniowy.
Pyszne
Owsiane ciastka dyniowe(-zainspirowałam się przepisem z Moich Wypieków)
220 g płatków owsianych
100 g mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
100g cukru trzcinowego
ok 200 g puree z dyni
120 g roztopionego masła
1 żółtko
pół łyżeczki proszku do pieczenia
wanilia
80g żurawiny

Wszystkie składniki wymieszać, aż się dobrze połączą, jeśli ciasto mało kleiste dodać jeszcze puree. Formować kulki wilgotnymi dłońmi lub dwoma łyżkami, spłaszczyć. Piec na blasze wyłożonej papierem w 180 stopniach, do zrumienienia brzegów ciastek -ok 15, 20 minut zależnie od grubości ciastek. W oryginale polane są cynamonowym lukrem, ja zostawiłam golaski



Muffinki dyniowe
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
170g cukru
cukier waniliowy
2 duże jaja
250 ml puree z dyni
60 ml mleka
150g roztopionego masła
W jednej misce mieszamy mokre składniki, w drugiej suche. Składniki łączymy i do foremek. Do każdej można włożyć 2,3 wiśnie, borówki, lub rodzynki. Dla zaromatyzowania można wetrzeć skórkę z cytryny, lub pomarańczy.Piec ok 20 minut w 180 stopniach.

[lojka 63]

Cześć,właśnie piekę orzechowy placek z biszkoptami waflem i masą czekoladową mam wątpliwosci co do masy że może być jej ,za mało albo zbyt maślana,ma ktoś może przepis na pewną nie zbyt tlustą masę czekoladową?Miłego dnia