Papryka do gruntu. Część 5

[pomidormen]

A skąd info, że Robertina jest średnio ostra. To odmiana papryki słodkiej.

[anulab]

Przepraszam pomyliłam ją z rokitą,sprawdziłam miałam robertinę i rokitę.Z obydwu zrezygnowałam.

[ganio4]

U mnie te dwie też już nie zagoszczą w ogrodzie.

[Margo_margo]

Ja Rokitę oceniam tak samo jak Wy. Owszem plenna ale w smaku raczej nijaka a z ostrości nie ma nic. Obecnie suszy się w cienkich paskach i będzie dodatkiem do gulaszu lub jakiegoś Strogonowa.
A czy możecie polecić jakąś paprykę lekko ostrą?
Nie mam odwagi skosztować tych bardzo ostrych ale do marynowania wolałabym bardziej konkretny smak niż słodka.
Czytałam wątek o paprykach przygotowywanych na AWN ale te stopnie ostrości SHU nic mi nie mówią

[whitedame]

Zamarynowałam ostatnio taki mix: Black Hungarian mocno dojrzała, czyli czerwona z lekko brunatnym rumieńcem, Trakijska Shipka, Hot Banana i Świński ogonek (nasionka z AWN ). Ta ostatnia ma chyba dość potoczną nazwę, niektórzy mówią, że to odmiana Cayenne Long Slim ale porównałam, wydaje się, że to nie to samo. Niestety wsadziłam ją do cienia i krzaczki słabo porosły a owoce mimo ich liczebności mogą być zniekształcone. Wczoraj robiliśmy pizzę i otworzyłam 1 słoik, całkiem nieźle mi wyszło. Zauważyłam, że papryki po zamarynowaniu tracą lekko na ostrości.

[Neko]

Tracą na ostrości z powodu octu. Im mniejsze stężenie octu w zalewie tym ostrzejsze papryczki wyjdą.
Wczoraj zrywałam słodkie papryki, wyjątkowo dorodne w tym roku jest u mnie ramiro, bardzo duże owoce porosły .

[besia]

Nasiona Ramiro miałaś orginalne z torebki , czy wybierałaś ze sklepowego owoca ?

[Neko]

Miałam z AWN, z adnotacją, że to ze sklepowych owoców .

[mymysteryy]

Beatko, ja moje Ramiro wysiałam z świeżo wydłubanych nasion ze sklepowych i bardzo ładne plony mam, więc spokojnie można to praktykować .

[whitedame]

Siałam z AWN Kapia Paprika trochę podobna do Ramiro i też podobno dłubana ze sklepowych, świetnie plonowała, słodka soczysta o całkiem grubych ściankach. Wydaje się, że powtórzyła cechy.

[Amanita]

Kapia to pyszna papryka. Ja mam 2 krzaki i tak mi smakuje, że na przyszły rok planuję cały rządek tej odmiany. Jest pyszna i zielona i czerwona

[besia]

Spróbuję w przyszłym roku z Ramiro , a Kapię poszukam na akcji , może mi się uda ją zdobyć .
Jeszcze jedno pytanie : kiedy wysiewałyście nasiona ?

[mymysteryy]

Ja mam w notatkach, że wyłożyłam na waciki 14 lutego.