Kuchenne inspiracje AGNESS cz. 3

[AGNESS]

Dziś pokażę fajny pomysł na sobotnie , czy niedzielne śniadanko, gdy możemy spędzić z rodzinką sporo czasu przy stole , bez pośpiechu , delektując się pysznym jedzonkiem
Jest to zapieczona razowa bułeczka z ziarnami, lub chlebek, z salsą i sadzonym jajkiem

JAJKO NA GRZANCE Z SALSĄ POMIDOROWĄ





* duży pomidor
* połówka avocado
* ząbek czosnku
* kawałeczek ostrej papryczki
* oliwa z suszonych pomidorków, lub oliwa wymieszana z sokiem z cytryny
* sól , pieprz
Warzywa pokroić w kosteczkę, wymieszać, doprawić .

* 2 jajka - usmażyć sadzone - najfajniejsze wychodzą na dużej ilości oleju i w czasie smażenia łyżką narzucamy olej na jajko, ale mogą być i zwyczajnie usmażone klasyczne sadzone.

* 2 kromki chleba razowego lub bułki z ziarnami - zapiec w tosterze

Na pieczywo nakładamy grubą warstwę salsy, na to gorące jajko, solimy, pieprzymy.... i gotowe.... pycha

Ja czasami zamiast avocado, do pomidorków dodaję sałatę porwaną w drobne kawałeczki, też pyszne

Eluniu bardzo namawiam na powidła. To , że nie wolno ich mieszać, to naprawdę wielkie ułatwienie, bo jak wiemy, śliweczki lubią się przypalać i jeśli robimy te klasyczne, to trzeba je bardzo pilnować. A tu mamy spokojną głowę
Ogórków perskich nie znam, muszę o nich oczytać

Malagenio, myślę, że ocet ma kluczowe znaczenie właśnie w tym, że można później nie mieszać powideł. Z niego i soku ze śliwek musi się tworzyć jakiś taki sosik, który zabezpiecza śliwki przed przypaleniem..... tak myślę.... Ja też octu raczej w kuchni nie używam, zastępuję go sokiem z cytryny, ale do tego przepisu bałabym się ryzykować.... Może spróbuj na mniejszej ilości i podziel się z nami, czy to zadziała....

Prawda Mariolu, że wcale go nie czuć A i myślę, że 3 łyżki octu na 3 kg śliwek, to nie jest jakaś duża dawka....

Bogusiu ciesze się, że skusiłaś się na papryczkę, pyszna jest prawda??? u mnie już kończą się zrobione na zimę słoiczki ale w przyszłym tygodniu robię kolejną porcję i to z 15 kg Nie tylko nam bardzo smakuje, od kiedy jest to i wędlinka i sery przestały mieć powodzenie na chlebku z masełkiem ale i znajomi mają wielką ochotę dostać taki słoiczek w prezencie
Na powidełka namawiam, jeśli się skusisz, to podziel się wrażeniami

Ewa cieszę się bardzo, że przepisy przypadły Ci do gustu i zapraszam

[AGNESS]

FASZEROWANA PAPRYKA



* kilka papryk ( najlepsze czerwone )
* ok 0,5 kg mielonego mięsa ( wieprzowe, drobiowe, lub mieszane)
* 2 cebule - pokroić w półplasterki i podsmażyć
* puszka kukurydzy ( niekoniecznie )
* pokrojona w kostkę niewielka cukinia
* kilka ząbków czosnku - obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do mięsa
* 3/4 szklanki ryżu - ugotować ( niekoniecznie, czasami robię z samym mięskiem, ale wtedy musi być go więcej)
* sól, pieprz, bazylia, oregano

Z papryki odciąć wierzch z ogonkiem, wydrążyć, posolić w środku.
Do mięska dodać pozostałe produkty, dokładnie wymieszać.
Nadziewać paprykę farszem. Układać na blasze , piec w 180* przez około 60 min.

[Biotit]

Agniecha

Jajko na grzance pycha, ale ja robię inaczej i zdrowiej :
Gruby płat wędzonego boczku podsmażony , na to sadzone jajko i mam jajko na wieprzowej grzance.

[AGNESS]

Piotrku, czemu zdrowiej? Bo na tłuszczu zwierzęcym?
Mój eM kocha Twoją wersję i często mu ją robię ja preferuję na grzance

[Biotit]

Piotrku, czemu zdrowiej?

Twój M , mądry Chłopak, przekaż Mu, bo bez węgli jest najzdrowiej, a jak mówi mój Kolega Informatyk : ziarna są dobre dla ptaków.
Ja uwielbiam domowy chleb, ograniczam go do minimum, ale jem.

[AGNESS]

Piotrku zgadzam się z Tobą , że węgle nie należą do najzdrowszych produktów, ale zawsze najlepszy jest złoty środek i brak przesady w żadną stronę Myślę, że organizmowi wychodzi na dobre pewna dawka węgli, szczególnie rano, na rozruch . Chociaż ja tak kocham pieczywo..... pod każdą postacią, poza białą pszenną, że dla mnie czas, kiedy je ograniczam jest prawdziwą karą
A swój chlebek piekę już od dawna, chociaż czasami chce mi się odmiany i kupuję
A eMa tak nie chwal, bo On do tego jajeczka na boczusiu smaży sobie makaron

[duju]

Aguś, prawda. Przepis też mam kilka lat, ale dopiero teraz go wypróbowałam - bomba.
Robiłam z 5kg, dziś smażę z 6kg. Mój się dziwi, po co mi tak dużo powideł, a ja że będę rogaliki i pączki piec
Buziaki.

[AGNESS]

Justynko to ja jadę do Ciebie na te pączki, bo uwielbiam swojskie, a nigdy nie robię...... daj tylko znać, kiedy będziesz robić, żebym zdążyła dojechać

[duju]

Na pewno w tłusty czwartek, więc zdążysz Zapraszam.

[kasik 69]

Mam ogromną ochotę na tą pieczoną paprykę,będę miała 2 dni wolnego to zrobię troszeczkę,bo pewnie tylko ja ją będę jadła.A jutro będę piekła twój placek,bo cukinie dostałam.
Przy okazji zapraszam do mnie do świeżutkiego wątku

[AGNESS]

Justynko

Kasiu na paprykę bardzo namawiam, u nas to co było zrobione na zimę, już zostało pożarte Nie jedliśmy ani wędlin, ani serów, tylko tę paprykę i suszone pomidorki na chlebku z masłem. Na słoiczki z pomidorami już szlaban postawiłam rodzince i zabroniłam dotykać, bo robić już nie będę ( chyba ) zrobiłam dosyć dużo, ale paprykę znów kupuję, tym razem 20 kg i w przyszłym tygodniu robię
Daj znać proszę jak smakuje ciasto z cukinią

[Monika79]

Aguś w dobrym momencie przeczytałam o papryce i przepis już w zeszycie,bo dopiero zamierzam kupić papryke.Więc wypróbuje na pewno.
A na te pomidory suszone gdzie znajde przepis bo ja jeszcze nie robiłam.A można je w suszarce do grzybów suszyć,czy tylko w piecyku?

A robicie dziewczyny seler konserwowy ,taki co sie daje do sałatki,starty na tarce?

[DTJ_1]

Aguś a ja pochwalę Cię za przepisy które spróbowałam
Nadziewane cukinie - pycha, robiłam wcześniej z innego przepisu z kaszą jaglaną i rodzynkami , reszta podobnie ale Twoja wersja po prostu rewelacja.
Zupę porową - miałaś rację naprawdę warto było spóbować, choć z pewnymi obawami, zachwyciła mnie, męża i gości którzy akturat się zjechali. Szkoda że tak mało zrobiłam bo mi się tylko łyżka zupki została . PYCHA . Dla niezdecydowanych polecam .

[Monika79]

Nie mogłam juz edytować postu,czy do pieczenia tej papryki podlewa sie trochę oleju?
I ile ziół tak mniej wiecej sypie sie do słoika?Bo nie chce przesadzić.

[AGNESS]

Moniś fajnie, że chcesz zrobić papryczkę, bo jest naprawdę pyszna i bardzo zdrowa
Ja zioła sypię ,,na oko,, nawet trudno mi określić ich liczbę, to też zależy od preferencji smakowych, ale myślę, że tak pół płaskiej łyżeczki na słoiczek będzie dobrze.... można też do pierwszej partii dać mniej, taką szczyptę, wtedy sami ocenimy jaka ilość najbardziej nam smakuje. Ja bardzo lubię zioła i dosyć nasycone ziołowo smaki
Paprykę układa się na suchą blachę, nie trzeba jej natłuszczać, papryka i tak puści sok i nic się nie przyklei . Układamy skórkami do góry.
A tu przepis z którego robię pomidorki, podawała go Kasia Labka , bardzo mi pasuje, pomidorki naprawdę są pyszne
Jak najbardziej można suszyć i w suszarce, jak widać na fotce, te są w suszarce. Ale jednak w piekarniku suszą się nieco szybciej i więcej się mieści. Ja suszyłam równocześnie na 4 blachach

http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 9#p4179289

a tak wyglądały gdy zrobiłam







Dorotko bardzo się cieszę, że potrawy z przepisów, które podałam smakowały Twojej rodzince Zawsze podaję te nasze ulubione i cieszę się, że również innym osobom smakują