Achocha / Cyklantera / Dziki ogórek(Cyklantera pedata)

[besia]

Moja Cyklantera ma się dobrze . Cały czas zawiązuje nowe owocki .
To zdjęcie jednego z krzaków .

[Ginka]

Mamie posmakowała wersja octu z curry i nawet ogórki zasłoikowała , papryka z cykusią oczywiście będzie miała swoją kontynuację bo wyszła pyszna .

[pomidormen]

Cyklantera, cebula, papryka, małe cukinie- surper mieszanka do marynaty.

[ostatnia szansa]

To już ostatni zbiór Cyklantery - krzaki wyrwane:

[Ginka]

W sumie też musiałabym zrobić porządek z krzaczkiem, dnie coraz zimniejsze i a nóż-widelec przyjdzie przymrozek i wszystko zje .

[krynka]

Moje cyklanterki się suszą przekrojone na pół.

[ostatnia szansa]

Mam nasuszone całkiem sporo - zmielę i zrobię w zimie "kurację" - 3 łyżeczki dziennie do posiłków.
Takie zasuszone płatki nadają się do zupy warzywnej w zimie - do tej pory kilkakrotnie dodawałam świeże (zapach był jak po dodaniu zielonego groszku i smak niezły).

[Ginka]

Ile zajmuje ususzenie owocków? (jeszcze nie suszyłam).

[krynka]

Zależy gdzie suszysz- myślę,że porównywalnie do grzybów.

[Ginka]

Na wolnym powietrzu to by się teraz nie wysuszyły , niestety suszarkę mam daremną więc pozostaje jedynie piekarnik (ewentualnie suszarka do ubrań ).

[ostatnia szansa]

Suszyłam Cyklanterę wyrosłą w miesiącach suszy. Miała cienkie ścianki i szybko schła.
Suszyłam najpierw godzinkę w suszarce do grzybów 250 Wat, wyłączałam i odkrywałam wieczko. Na drugi dzień znowu godzinkę w suszarce, a potem dosuszałam na słońcu też w suszarce .
Późniejsze Cyklantery miały grubsze ścianki - z nich zrobiłam słoiczki z papryką z zalewą słodko kwaśną.

Wszystkie Cyklantery kroiłam na połowy wzdłuż, wyjmując nasiona.
Do jedzenia na surowo na działce były owocki młode z jasnymi pestkami.

[Ginka]

A jak liście? Zebrałam dużą miskę (niestety musiałam je uprzednio umyć więc są mokrawe), chyba wezmę je zawinę w firankę i położę na ciepłych kaloryferach, co do owocków to ja się trochę pobawiłam (kroiłam w kółeczka), jutro będę pewnie cały dzień suszyć a potem dosuszać.

[besia]

U mnie przez ostatnie trzy noce były przymrozki .
Tuż przed nimi zdążyłam zebrać wszystkie owoce .
Zrobiłam z nich marynatę z papryką i czosnkiem . Leczo z bakłażanem , cebulą , papryką i pomidorami .
Nie suszyłam bo już nie miałam czego .
Liście nocą zmarzły i w tym roku z Cyklanterą przygodę zakończyłam .

[zielonajagoda]

U mnie już tydzień temu przymrozek zaskoczył znienacka, liście przepadły, zdążyłam uratować trochę owoców

[besia]

Z dojrzałych owoców zebrałam trochę nasion .
Na akcję wysyłać ich nie będę , bo jest ich już tam dużo .
Obdaruję nimi moich znajomych , którzy jeszcze Cyklantery nie uprawiali , a bardzo ich zainteresowała .
Oczywiście kilka zostawię sobie na przyszły rok .